Този план на менюто идва с отказ от отговорност; ние разбираме и с цялото си сърце се съгласяваме, че на Коледа трябва да се радваме пълноценно, храната и напитките трябва да текат, както желаете, а консумираните калории нито ще бъдат преценени, нито преброени. Въпреки това, ако не искате да прекалявате през големия ден или просто се опитвате да избегнете дълъг, изпълнен със салата януари, нашето меню за Коледа ще ви помогне да останете в рамките на здравословен калориен диапазон (приблизително 2500 kcals) - и няма да се налага да пропускате нито едно от празненствата. Щастливо ядене!
Няколко бележки, преди да започнете да планирате:
Защо 2500 калории (kcals)?
Правителствените насоки препоръчват дневен прием на калории от 2500 kcals за мъже. Препоръката за жени е 2000 kcals, а за деца - 1800 kcals. Вероятно обаче сте забелязали, че етикетите на храните се отнасят до един стандартен набор от цифри за референтен прием (RI) - тези за умерено активна жена. Избрахме 2500 ккал като наша целева стойност, за да можете да приспособите менюто си към референтния прием най-подходящ за вас. Просто изберете по-нискокалоричните варианти от избора, даден по-долу за всяко хранене.
Ами други РИ?
Всички изброени по-долу рецепти имат хранителна информация за мазнини, наситени мазнини, протеини, въглехидрати и сол, изброени над всяка рецепта. Ако се опитвате да се придържате към определен референтен прием (RI), моля консултирайте се с всяка рецепта поотделно.
Можете да намерите списък с RI за мъже, жени и деца на уебсайта на NHS.
Меню за Коледа
Коледна сутрин
Пушена сьомга, кифли с боровинки, шоколадови кроасани - нищо не е забранено от менюто ни за коледна закуска. Просто изберете една от опциите по-долу и се насладете.
Опция 1
Тази хрупкава гранола е достатъчно засищаща, за да ви преведе през сутринта. 259 ккал
Добър за теб мюсли
Комбинирайте с.
Можете да използвате замразени плодове в това подхранващо смути за допълнително удобство. 123 ккал
Смути за закуска
Общо: 382 ккал
Общо: 387 ккал
Вариант 3
Този кифла с ниско съдържание на мазнини има измамно снизходителен вкус. 202 ккал
Мъфини от банан и боровинки
Комбинирайте с.
Прясно изцедени портокали и лимони допълват всяка маса за закуска. 88 ккал
St Clements стават и блестят сок
Вариант 4
Марципан, бадеми и млечен шоколад се комбинират, за да доведат вашите кроасани до нови върхове на упадък. 384 ккал
Шоколад и бадемов кроасан
Общо: 384 ккал
Главното събитие
Предястия и канапета
В зависимост от начина, по който организирате коледното си пиршество, може да предпочетете да се насладите на някое от предложените ни предястия или вместо това да се вмъкнете в няколко от канапетата по-долу.
Подходящо специална за Коледа, тази супа е най-нискокалоричната стартерна опция. 120 ккал
Скариди и копър биск
Тази прекрасна лека салата е пълна с вкус. 175 ккал
Пушена сьомга с крем от хрян и цвекло
За нещо наистина специално, опитайте миди върху пресни зеленчуци. 146 ккал
Изпечени миди с ароматизирани зелени
Тази супа с ниско съдържание на мазнини, но все още значителна. 178 ккал
Супа от тиква, леща и кокос
Канапес
Тези сладки канапета отнемат само 15 минути. 53 ккал
Пълнени смокини с долцелат
Тези лакомства с размер на хапка са цинги и вегетариански. 19 ккал
Тайландски чаши манго, лют пипер и вар
Тези малки палачинки, подобни на билини, са чудесен вариант без глутен. 42 ккал
Палачинки от сусам и лют чушки с дзадзики
Можете да направите напред и да замразите тези пикантни рибни питки. 52 ккал
Мини рибни сладки от сьомга и лимон
Коледен обяд
(А) Основно
Изберете от пуйка или една от трите ни вегетариански опции - всички под 300 ккал.
Месен централен елемент:
Ако ядете месо, пуйката е чудесен вариант за коледен обяд. Традицията настрана е с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини и съдържа по-малко калории на парче, отколкото пилешко.
Три до четири филийки печена пуйка (без кожа). 300 kcals (приблизителна стойност, в зависимост от размера)
Вегетариански централен елемент
Това сирене основно използва вегетариански пармезан и може да се направи предната вечер. 297 ккал
Херби сирене рулада
Тази здравословна рецепта използва сладкиши, за да поддържа ниските нива на мазнини, като същевременно осигурява много вкус. 213 ккал
Щрудели от праз, гъби и козе сирене
Бавно печете това зашеметяващо и сърдечно ястие. 286 калории
Патладжани, пълнени със спанак и гъби
(Б) Сос
Никое печено не би било пълноценно без сос. Ако сте избрали месна основна, изберете от нашата опция за усъвършенстване или лесна сос от червено вино, и двете под 100 калории на порция.
Този сос изразходва много зеленчуци и може да се съхранява във фризера, докато сте готови за употреба. 84 ккал
Подправка със сос
Порасна сос, който е готов само за 10 минути. 35 ккал
Лесна сос от червено вино
Пудинг
С тези хрупкави пайове с кайма се обслужват диети без глутен и яйца. 175 ккал
Пайове с кайма с раздробено покритие
Прекрасен и лек, но приказно празничен. 115 ккал
Желета от Клементин и просеко
Този пудинг от смокинови смокини може да се разбие само за 10 минути. 162 ккал
Лепливи смокини с канела
Тези отделни дребни саксии са с ниско съдържание на мазнини. 160 ккал
Саксии от ревен и ягоди от меренг
Саксиите с мус от тъмен шоколад на Анджела Нилсен са изненадващо нискокалорични. 167 ккал
Напитки
Весел и разгърнат, този перфоратор е идеален за празнична вечеря. 177 ккал
Пълнота от круша и червена боровинка
Една проста класика - използвайте пенливо вино за този празничен коктейл. 147 ккал
Мимоза
Вкусно различна водка - прекрасна върху лед или със газирана вода. 104 ккал
Водка локум
Смесете интересни вкусови двойки с натрошен лед за тези замразени любими. 98 ккал
Замразени коктейли от личи и мента
Перфектен за пораснал брънч. 104 ккал
Подправени кървави мари
Добрият G&T е чудесен вариант с ниско съдържание на калории. Използвайте тънък тоник, за да намалите още повече броя на калориите. 101 ккал
Краставица и кориандър G&T
Вечерни лакомства
Трудно е да планирате коледните си вечерни закуски преди време - кой знае какво ще ви хареса! Ако избирате остатъци от деня, опитайте се да се върнете към рецептата и да прецените колко калории са във вашата порция. По-долу има още няколко идеи за вечерно хранене.
Прекрасни малки лакомства след вечеря. 81 ккал
Ментови шоколадови трюфели
Ако имате нужда от сладко решение, докато гледате блокбъстъра на Коледа, те са идеални. 18 ккал
Ментови бонбонени бастуни
Прекрасен и лек, но все пак о-така шоколадов. 97 ккал
Бисквити с шоколадови парченца
Едва ли повече усилия от отварянето на торба с чипс. 179 ккал
Кремообразно песто с дипери от прошуто
Използвайте остатъци от пуйка в тези здравословни обвивки, идеални за лека вечеря. 267 ккал
Опаковки от пуйка и пролетен лук
Още идеи за здравословна Коледа
Тази страница е прегледана за последен път на 2 ноември 2018 г. от Kerry Torrens.
Kerry Torrens е квалифициран диетолог (MBANT) с диплома за следдипломна квалификация по персонализирано хранене и хранителна терапия. Тя е член на Британската асоциация за хранене и медицина на начина на живот (BANT) и член на Гилдията на писателите на храни. През последните 15 години тя е автор на редица хранителни и кулинарни публикации, включително BBC Good Food.
Цялото здравословно съдържание на bbcgoodfood.com е предоставено само за обща информация и не трябва да се третира като заместител на медицинските съвети на вашия собствен лекар или друг медицински специалист. Ако имате притеснения относно общото си здравословно състояние, трябва да се свържете с местния доставчик на здравни грижи. Вижте Общите условия на нашия уебсайт за повече информация.
Имате ли някакви здравни съвети или съвети за намаляване на калориите за Коледа? Оставете коментар по-долу.