Салатата за бързо хранене: оксиморон? Безсмислено упражнение в опитите да бъдете здрави? Тежка грешка, която трябва да се избягва?

mcdonald

Салатите за бързо хранене имат лоша репутация - вторичните мисли на верижните менюта, полусърдечно направени и забравени сред блестящите бургери и пържени картофи.

Но по някакъв начин тези грапави контейнери с маруля са се подобрили значително през годините.

Докато те започнаха като слаб маслинов клон през 2000-те, целящ да успокои хората, които се оплакваха от пренасищането на мазнини и липсата на здравословен избор от веригите за бързо хранене, много от тях сериозно засилиха играта си със салати.

Отминаха дните на марулята с айсберг и шантавото ранчо - помислете за плодове, боб, месклук, зеле и винегрети от нар.

Опитахме салати от четири големи национални вериги за бързо хранене - Burger King, Chick-fil-A, McDonald's и Wendy's - за да видим докъде са стигнали и да разберем кой прави най-доброто.

Интересното е, че всяка от салатите от тези вериги се концентрира върху пилешкото месо. Някои вериги, като McDonald's и Burger King, ви позволяват да изберете какъв вид пиле да добавите - на скара или пържено - докато други не.

Салата от пилешки клуб Burger King

Burger King беше моята любима верига като дете, но тъй като остарях, установих, че качеството силно липсва. Това чувство се разпростира и върху салатите.

Пилето на скара е скучно, жилаво и скучно, но иначе не е ужасно - има маруля ромен, ранчото на ранчото на Ken's Steakhouse е твърдо и доматите изглеждат. приличен.

Но това е бледо. Ако „достоен“ е най-доброто нещо, което може да се каже, може да има проблем.

В тази салата няма нищо вълнуващо. И разбира се, осъзнавам, че салатите не се очаква да бъдат карнавалът на ястията, но малко пицария ще бъде оценено.

Изключително соленият бекон е в най-добрия случай бележка под линия, а пилето е точно там. Това е скучно. Фактът, че платих 7,49 долара за това, е малко обиден.

Салата от пилешка градина на Burger King

„Градинската салата“ е може би най-скучната салата, която някога съм срещал. Ако салатата с пилешки клуб беше вълнуваща - и тук използвам термина „вълнуващо“ - само за присъствието на сланина, то тази е някак още по-малко интересна за същата цена.

Това са маруля, домати и пиле. Това е. Това е гласът на салатата на Бен Стайн.

Отговаря ли на критериите за салата? Да, абсолютно. Може би не трябва да очаквам толкова много от него. Но няма ли нещо тъжно и в това?

Салата от ранчо на бекон на Макдоналдс

Макдоналдс предлага избор на хрупкаво или скара на пиле за салатите си и като се има предвид, че в него има бекон, избрах пърженото пиле - ясно е, че здравето тук не е особено притеснително.

Но всъщност се чувства здрав. Качеството изглежда забележително високо.

Това не е салатата на Макдоналдс на дядо ти. Артикулът с най-ниско качество може да бъде пилето, което дори не е толкова лошо, тъй като веригата отново е въвела хрупкавото пиле с мътеница.

Салата ромен, спанак, бебешко зеле и маруля с червени листа се смесват в купата с пълни, твърди гроздови домати.

Честно казано, тази салата е добра - подозрително добра. Марулята е прясна, доматите жизнени, беконът хрупкав, пилето нежно и добре подправено; всичко е там. Плюс това, ценовата точка е грандиозна - $ 5.99.

Толкова добра салата от Макдоналдс? Искрено съм объркан.

Макдоналдс Югозападна салата

Отидох с пиле на скара за неясната салата с тексаско-мексиканска тематика. Просто се чувстваше правилно.

Всъщност цялата тази салата се чувства правилно.

Никога не бих очаквал салата от Макдоналдс да е толкова задоволителна. Това е същата смес от зеленчуци като другата салата, плюс ленти с тортила, боб, царевица, пиле, югозападен дресинг на Нюман, дори липов клин.

Това е впечатляващо.

Дори създава фантастична вегетарианска опция без пиле, благодарение на добавянето на боб като немесен протеин, както послушно съобщава Кейт Тейлър от Business Insider по време на нейното приключение за бързо хранене с вегетарианци.

А само за $ 5,99? Ако нещо друго, съм все по-подозрителен по отношение на едно, как McDonald's може да направи толкова добра салата, и две, как McDonald's може да таксува толкова малко за толкова добра салата.

Салата от тако на Уенди

Вкусно на теория, но бледо в изпълнение.

По същество това е обикновена, тежка айсберг салата с чили на Уенди, сос от начо-сирене и салса, изсипани отгоре. Предполага се, че е с тортила чипс, но те не са били в чантата - жалко, защото тази салата се нуждае от малко тортила, за да добави интересна текстура и да я обвърже тематично.

Няма дресинг, което предполагам нямам нищо против, като се има предвид огромното количество чили. Но като цяло тази салата просто се чувства някак мързелива.

Срещу 7,29 долара получавате основно маруля айсберг и румен, малко натрошено сирене и купичка сирене чили и начо. Мех.

Жалко, тъй като правилно направените салати са едно от любимите ми ястия (виж: Qdoba's).

Средиземноморска салата на Уенди

Тази салата очевидно е намушкване на Уенди в тъмното във възхода на модерните салати. В него има почти всичко в списъка за готини салати: киноа, хумус, фета, нахут, балсамов винегрет.

Проблемът е, че всичко е малко. Това е какофония от вкусове - изключително талантлив, но неопитен оркестър, който е решил да се откаже от репетициите, преди да свири в Карнеги Хол.

Предполагам, че в тази прекалено сложна аналогия вашите вкусови рецептори са Carnegie Hall и те платиха 7,79 $ за билет.

В тази салата се случват много неща, така че доста добрите съставки викат една над друга, оставяйки ни неспособни да й се насладим напълно.

Но честта на Уенди е много по-далеч от това, което веригата е използвала за салати. Спомням си, че майка ми си поръчваше салати при Уенди - винаги се придържах към Baconator, да благословя 10-годишния си метаболизъм - които бяха ужасно неадекватни, груби купища маруля от айсберг със странни, неясно азиатски дресинги.

Пилешката салата на Уенди от ябълка с пекан

Този, от друга страна, има точното количество вкусове и текстури, които се събират.

Пилето на Уенди на скара е доста добро - всъщност неговият сандвич с пиле на скара се нареди на силно трето място в нашата борба.

А за 7,69 долара тази салата има много прилични качествени съставки, които биха стрували почти двойно при сравнима верига салати.

Добавете ябълки за свежест и сладост, червени боровинки за намек на киселина, печени пекани за земна топлина и натрошено синьо сирене за докосване на фънк и имате изненадващо вкусна салата.

Винегретът от нар е малко сладък, но не особено.

Като цяло това е впечатляващо балансирана салата, която е удовлетворяваща и свежа.

Пикантна пилешка салата на Уенди

Винаги съм обичал салати Цезар. Те са може би най-добрата комбинация от най-добрите вкусове и текстури, които съществуват: солени сирена, хрупкави и сочни домати, хрупкави крутони и масивната и богата бомба умами, която е дресингът на Цезар. Да хвърлите малко добро пиле в сместа? Още по-добре.

Уенди се справя доста добре с тази. Не разбирам напълно избора да използвам пикантно пиле, но така или иначе не е толкова пикантно, така че в най-лошия вкус е ентусиазирано подправен.

Може ли да използва повече люспи пармезан? Определено. Но що се отнася до верижните салати Цезар, това е доста фантастично.

Чик-фил-Пикантна югозападна салата

Добре, така че всички вече знаят, че Chick-fil-A прави страхотно пиле, на скара или пържено. Така че човек може да си поръча салата там с пиле и да бъде уверен, че поне пилето ще бъде отлично. И това е! Но салатите също са странно добри.

Тази салата Tex-Mex има живи зелени марули, ярко червени домати, моркови, люти чушки, чушки, царевица, боб, люти печени липи и ленти с тортила. Това е забележително подобно на салатата на McDonald's Southwest.

И честно казано, е също толкова добро.

Вие имате избор на дресинг; Отидох с предложения винегрет от чили-лайм, който донесе земна топлина, която озарява всеки вкус, без да тежи останалата част от салатата.

Някои салати са просто маруля и зеленчуци, хвърлени в сместа, и те не задоволяват глада - ако нещо, те го събуждат. Но това е напълно запълващо ястие за $ 8,99.

Чик-фил-А салата Коб

Малко по-малко шумно от пикантната югозападна салата, тази е доста ясна.

Това е типична конструкция на Cobb от натрошен бекон, нарязано на кубчета яйце и натрошено сирене, осеяно легло от маруля, моркови и червено зеле, с няколко нарязани пилешки хапки, хвърлени в сместа.

Липсва едно нещо: някакво фънки сирене, обикновено рокфор или горгонзола.

Топингите са оскъдни и няма толкова много бекон или яйце, което е малко разочароващо. Но това не е лоша салата.

Качеството е доста високо за салата за бързо хранене - по-високо дори от някои вериги, фокусирани върху салатата.

Предложеният дресинг от авокадо в ранчо е добър сдвояване, а пилето (разбира се) е до смъркане, но бих искал да има остри нотки на синьо сирене.

Чик-фил-Салата на пазара

Много свежа, много жизнена салата. Ягодите, ябълките и боровинките придават сладост, а не от захарен винегрет.

Можете да изберете дресинга си за всички салати от Chick-fil-A - имам ранчо за тази, но балсамовият винегрет вероятно би бил невероятен мач.

Пилето на скара е добър солен контрапункт на сладките плодове, плюс това е по-здравословно от пърженото пиле. И това е Chick-fil-A, така че това е просто вкусно пиле с отлична марината и подправка.

Тази салата се чувства невероятно здравословна, ако не и малко безопасна.

И така, каква е присъдата?

Честно казано, най-много ме изненадаха салатите на Макдоналдс. Качеството е далеч над и над това, което очаквах - не че Макдоналдс е лош, но е, добре, Макдоналдс.

Салатите от Chick-fil-A са вкусни като цяло, но това е по-малко шок, като се имат предвид доста високите стандарти за качество на веригата.

Wendy's е по средата на пътя, с някои попадения и пропуски, а Burger King - е, никой не отива при Burger King за салата, нали?