Дори бонбоните могат да бъдат здравословни - умерено

въпрос

За някои хора най-страшната част от започването на нов, по-здравословен начин на хранене е идеята да се откажат от любимите си сладки лакомства - завинаги!

Ако сте любител на бисквитки и бонбони, не се отчайвайте. Сладкарски изделия мога бъдете част от здравословния начин на хранене през целия живот. Но за най-малко вреда и - не забравяйте това - за най-пълно удоволствие, те трябва да се ядат умерено. Това означава в малки количества или само няколко пъти седмично. Дори жена, която е направила кариера с яденето на бонбони, признава, че е намалила консумацията си до един ден в седмицата. Хилари Лифтин, благословена, чиста и без кухини, написа критиките, приветстващи мемоари Бонбони &усилвател; Аз: любовна история.

"Значението на Candy", казва тя, "има по-тънкост от вкуса му. То осигурява мимолетен скок на удоволствие, понякога виновен или неуловим или горчив, като невъзможна любовна връзка."

Подобна романтизация настрана, швейцарският бонбон - да не говорим за чийзбургери, бисквити, сладкиши, пайове, пържени картофи, чипс, барбекю и сладолед - които американците консумират, помогнаха да се стигне до стремително увеличаване на затлъстяването и почти епидемия от диабет.

Така че защо някой в ​​здравия си разум (съжалявам, Хилари) някога си мисли, че е добре да яде бонбони, торта или пай?

„Някои избори са по-добри от други“, казва д-р Лариан Гилеспи, автор на Диетата в менопаузата, Диетата на гладиаторите, и Диетата на богинята. „Трябва да знаете последствията, преди да направите избора.“

На въпрос за половин килограм бонбони, които Liftin яде в седнало положение (само в петък, имайте предвид), Gillespie каза, че подобно преяждане определено ще повлияе на нивата на инсулин, подчертавайки хормоналната система на организма и ще доведе до слаб, уморен "срив. " С други думи, може да има добър вкус да влезете, но ще бъде платена цена.

Цената: Ще огладнеете отново по-рано.

Твърде многото отричане може да доведе до преяждане

Но ако яденето на твърде много лакомства може да предизвика по-голям глад, постоянното самоотричане може да доведе до непокорство в диетата и в крайна сметка да провали всички ваши добри намерения, казва Гилеспи.

„Отнема една лира отнема една седмица - казва тя, - но все пак можете да ядете [тези две лири] на ден. Ако продължавате да си казвате да не ядете нещо, просто ще влезете в цикъл на безнадеждност и ще ядете неща, от които не се нуждаете. "

Самата Гилеспи се отдава на случайната жажда за шоколад, но се опитва да задържи индулгенциите си от по-леката страна. „Снощи си микнах в микровълнова малко шоколадов сос и потопих ягоди“, казва тя. "Набрах здравословен плод."

Продължава

Как да останете на път

Liftin, едва ли модерационното дете, казва, че подходът веднъж седмично работи най-добре за нея.

„Една хапка е мъчение за мен“, казва тя. „Трябва да ям колкото искам, ако ще го ям.“ Но "започвам да ям бонбони едва след обяд. Трябва да имате някои стандарти."

Моли Кимбъл, RD, спортен диетолог в клиниката на Окснер в Elmwood Center в Ню Орлиънс, казва, че някои от нейните клиенти за отслабване се нуждаят от нещо сладко всеки ден. "Казвам им, че всичко под сто калории няма да ви направи или разбие", казва тя.

Кимбъл препоръчва да се поглезите с нещо, което не е 100% захар, което може да създаде повече глад. Тя често избира сладко лакомство, което включва ядки.

„Любимото ми е от 10 до 12 фъстъчено м&Госпожо ", доверява тя." Можете също да изядете 24 от обикновените за 100 калории или онези забавни Snickers. "Тя изяжда и един квадрат черен шоколад, понякога го потапя в фъстъчено масло.

„Щом кажете, че е добре да ядете нещо, няма вина“, подчертава Кимбъл. "Не вдишвате три, без да ги опитате и след това опитате четвъртото. Наслаждавате се на всяко."

4 начина да останете на път

Според Gillespie целта е да създадете свой собствен, дългосрочен модел на хранене. „Краткосрочните (включени, изключени, загубени, спечелени) диети причиняват проблема“, казва тя.

Четири основни промени в начина на живот, направени внимателно и с течение на времето, могат да помогнат на вашата диета да приспособи случаен десерт или прекаляване с бонбони:

  • Намалете размера на порцията. Вижте дали чинията ви прилича на чиния на ресторант. Ако е така, намалете наполовина всичко по него. Забравете секундите.
  • Яжте по-често. Това е по-често, а не повече храна. Това поддържа храносмилателните ви хормони на равномерен кил и няма да излезете извън контрол гладни. Нормално е да усещате пристъп на глад на всеки три или четири часа.
  • Яжте по-бавно. Според Gillespie, шалването на вечерята твърде бързо не позволява на вашите храносмилателни хормони да циклират. Тогава единственият начин да разберете, че сте готови, е да се чувствате физически „пълнени“, като към този момент вероятно сте яли твърде много.
  • Упражнение . "Ние сме охлюви!" извиква Гилеспи, която казва, че след като е закачила крачкомер, е установила, че тя прави средно само 2400 стъпки на ден. „Моите птици в клетката си ходеха повече от мен“, спомня си тя. Някои експерти препоръчват монтиране на 10 000 стъпки всеки ден.

Продължава

Но какво, ако въпреки най-добрите си намерения хвърлите умереност на вятъра и вземете това второ парче торта или дори цяла торба бонбони?

„Започнете отначало“, казва Гилеспи. "Не можете да промените хормоналната реакция, така че простете си и продължете с живота."

Източници

ИЗТОЧНИЦИ: Хилари Лифтин, автор, Бонбони &усилвател; Аз: любовна история. Лариан Гилеспи, д-р, автор, Диетата на менопаузата; Диетата на гладиатора; и Диетата на богинята. Моли Кимбъл, RD, спортен диетолог, Център Elmwood на клиниката Окснер, Ню Орлиънс.