Какво е кофеинът?

Кофеинът е горчиво, бяло вещество, което се среща естествено в повече от 60 растения, включително кафе на зърна, чаени листа и какаови шушулки (използвани за направата на шоколад). Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) счита, че кофеинът е едновременно хранителна добавка и лекарство.

навика

Най-честите източници на кофеин за повечето хора са кафе, чай, сода и шоколад. Количеството кофеин в храни и напитки варира. За кафето и чая количеството кофеин на чаша зависи от марката, вида на използваните зърна или листа, как се приготвя и колко дълго стържи. Повечето сода, не само кола, съдържат кофеин. Популярността на енергийните напитки нараства, особено сред тийнейджърите и младите хора. Съдържанието на кофеин в тези напитки варира от 60 mg до повече от 250 mg на порция.

Кофеинът е основната съставка в стимулаторите без рецепта, които намаляват умората (умора), повишават бдителността или дават енергиен тласък. Той се добавя и към други лекарства без рецепта и лекарства с рецепта.

Какви ефекти има кофеинът върху тялото?

Кофеинът преминава в кръвта от стомаха и тънките черва. Веднъж попаднал в кръвта, кофеинът стимулира централната нервна система - нервите, мозъка и гръбначния мозък - за да се почувствате по-будни и бдителни. Кофеинът намалява умората и подобрява фокуса и концентрацията. Той също така причинява освобождаване на киселина в стомаха, а някои хора съобщават за киселини или лошо храносмилане след консумация на кофеин.

Ефектите на кофеина могат да се почувстват веднага след 15 минути след консумацията му. Нивото на кофеин в кръвта достига пикове около 1 час по-късно и остава на това ниво няколко часа за повечето хора. Шест часа след консумацията на кофеин половината от него все още е в тялото. До пълното изчистване на кофеина от кръвта може да отнеме до 10 часа.

Как се използва кофеинът в лекарствата?

Кофеинът е често срещана съставка в много лекарства за главоболие, отпускани без рецепта, болкоуспокояващи и лекарства за настинка. Чрез ефекта на кофеин върху централната нервна система, той помага на тези лекарства да действат по-ефективно - и помага на тялото да усвоява лекарствата за главоболие по-бързо.

Ако сте загрижени за приема на кофеин, прочетете етикета на продукта на лекарства без рецепта или информационния лист, който се доставя с рецепти, за да определите дали дадено лекарство съдържа кофеин. FDA изисква етикетите на лекарствата да посочват количеството кофеин, което те съдържат.

Кофеинът се съдържа и в някои билкови продукти, които хората приемат като добавки, включително гуарана, йерба мате, кола и екстракт от зелен чай. По закон тези продукти не са задължени да показват съдържанието на кофеин на етикета и няма установен стандарт за съдържанието на кофеин.

Колко кофеин е твърде много?

Средностатистическият американец консумира 200 mg кофеин на ден. Това е еквивалентът на две чаши кафе от 5 унции или четири 12 унции. кола. Консумирането на до 400 mg или четири чаши кафе не създава проблеми за повечето хора. Но кофеинът засяга хората по различен начин, в зависимост от техния размер, пол и чувствителност към него. При хора, които са чувствителни към кофеина, дори умерените количества могат да причинят безсъние (проблеми със съня), ускорен пулс, безпокойство и чувство на безпокойство. Експертите по здравеопазване и хранене са съгласни, че консумирането на повече от 600 mg кофеин на ден (еквивалентно на четири до седем чаши кафе) е твърде много.

Тийнейджърите и младите хора често пият енергийни напитки и/или големи количества силно кафе, излагайки ги на риск да консумират твърде много кофеин.

Какви са симптомите на твърде много кофеин?

Симптомите на твърде много кофеин включват:

  • Главоболие, нервност, световъртеж
  • Притеснение или треперене
  • Безсъние или сън, който се включва и изключва през цялата нощ
  • Състезателно сърце или ненормален пулс
  • Повишаване на кръвното налягане
  • Дехидратация

Може ли човек да развие зависимост към кофеина?

Много хора развиват толерантност към кофеина. Това означава, че тялото им свиква да приема кофеин всеки ден. С течение на времето те трябва да продължават да увеличават приема на кофеин, за да постигнат желаните ефекти от бдителността и способността да се концентрират.

Кои са някои съвети за прекъсване на кофеиновия навик?

Намалете бавно количеството кофеин във вашата диета. Ако сте развили зависимост от кофеина, рязкото намаляване може да причини главоболие, умора, затруднена концентрация и дори грипоподобно гадене и мускулни болки. Тези симптоми се наричат ​​„отнемане на кофеин“. Като цяло, колкото повече кофеин сте свикнали да консумирате, толкова по-тежки са симптомите на отнемане. Симптомите на отнемане започват 12 до 24 часа след последния прием на кофеин и могат да продължат 2 до 9 дни.

Хората, които искат да намалят кофеина, често правят грешката да спрат напълно. Когато изпитват симптоми на отнемане, те се връщат към пиенето на кафе или кола или приемането на лекарства за главоболие с кофеин в тях, за да изчезнат симптомите. Това започва цикъла на зависимост отначало. Избягването на симптомите на абстиненция е една от най-честите причини, поради които хората продължават своя кофеинов навик.

За да намалите успешно приема на кофеин, постепенно намалявайте количеството кафе, чай, сода и енергийни напитки, които приемате всеки ден. Започнете да замествате студените кофеинови напитки с вода. Водата е здравословен избор и задоволява нуждата от пиене на течност. Водата също така естествено изхвърля кофеина от тялото ви и ви поддържа хидратирани.

Ако пиете кафе, постепенно превключвайте от обикновеното кафе в без кофеин. Първо редувайте между безкофеиново и редовно, след това бавно превключете на повече без кофеин и намалете обичайното кафе. Постепенното намаляване на консумацията на кофеин за период от 2 до 3 седмици ще ви помогне успешно да промените навика си, без да причинявате симптоми на отнемане.

Последен преглед от медицински специалист в клиника в Кливланд на 13.07.2014.

Препратки

  • Medline Plus. Кофеинът е достъпен 6/2014.
  • Medline Plus. Лекарства в моя дом: Кофеинът и вашето тяло достъпни 6/2014.
  • Iancu I, Olmer A, Strous RD (2007). Кофеинизъм: История, клинични характеристики, диагностика и лечение. В Smith BD, Gupta U, Gupta BS. Теория за кофеина и активирането: ефекти върху здравето и поведението. CRC Press. стр. 331–344. редактиран от Barry D. Smith, Uma Gupta, B.S. Гупта
  • Фондация на Международния съвет за информация за храните: „Кофеинът и здравето: изясняване на противоречията“. 2008. www.ific.org Достъп 6/2014.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика