Калият е минерал, който се съдържа в повечето храни. Тялото се нуждае от калий, за да работи нормално. Той поддържа сърцето да бие и помага на нервите и мускулите да работят. Но хората се нуждаят само от определено количество калий. Твърде много или твърде малко калий в организма може да създаде проблеми.
Наличието на твърде много калий в кръвта се нарича „хиперкалиемия“. Това може да причини проблеми със сърдечния ритъм и мускулна слабост.
Кой може да се нуждае от диета с ниско съдържание на калий?
Хората обикновено трябва да са на диета с ниско съдържание на калий, за да лекуват или предотвратяват хиперкалиемия.
Най-честите причини за хиперкалиемия са:
- Някои лекарства - Някои лекарства, включително някои за високо кръвно налягане и сърдечни проблеми, могат да повишат нивото на калий в организма.
- Заболяване на бъбреците - Обикновено бъбреците филтрират кръвта и отстраняват излишната сол и вода чрез уриниране (фигура 1; отваря се в нов раздел/прозорец). Те поддържат нивото на калий в кръвта в норма. Когато бъбреците не работят добре или спрат да работят, те не могат да се отърват от калия в урината. След това в кръвта се натрупва твърде много калий.
Какво включва яденето на диета с ниско съдържание на калий?
Почти всички храни имат калий. Така че ключът е да:
-
Изберете храни с ниски нива на калий:
| ябълков сок | Люцерна кълнове | Бадеми |
| Ябълки и ябълково пюре | Аспержи | Кашу |
| Къпини | Зеле (варено) | Пиле |
| Боровинки | Моркови (варени) | Яйца |
| Череши | Карфиол | Ленено семе |
| Червени боровинки | Целина | Фъстъци |
| Грейпфрут | Царевица | Тиквени семена |
| Грозде и гроздов сок | Краставица | Скариди |
| Праскови | Патладжан | Слънчогледови семки |
| Круши | Зелен боб | Риба тон |
| Ананас | Зелен грах | Турция |
| Сливи | Зелени чушки | Орехови ядки |
| Малини | Кейл | В |
| Ягоди | Маруля | |
| Диня | Бамя | |
| В | Лук | |
| Репичка | ||
| Ревен | ||
| Спанак | ||
| Водни кестени | ||
| Восъчен боб | ||
| Жълта тиква | ||
| Тиквички |
ИЗБЯГВАЙТЕ или яжте само малки количества храни с високи нива на калий:
| Авокадо | Артишок | Черен боб | Шоколад |
| Банани | Печен боб | Миди | Млечни продукти |
| Кокосов орех | Цвекло | Телешка кайма | Гранола |
| Пъпеши от пъпеш и медена роса | Броколи | Фасул | Мляко |
| Дати | брюкселско зеле | Омар | Фъстъчено масло |
| Сушени плодове | Зеле (сурово) | Морски боб | Супи, които са без сол или с ниско съдържание на натрий |
| Фиг | Моркови (сурови) | Пинто боб | Соево мляко |
| Киви | Чард | Сьомга | Спортни напитки |
| Манго | Маслини | Сардини | Доматен сос |
| Нектарини | Картофи (бели и сладки) | Миди | Пшенични трици и продукти от трици |
| Портокали и портокалов сок | Туршии | Пържола | Пълнозърнест хляб |
| Сини сливи и сок от сини сливи | Тиква | Бяла риба | Кисело мляко |
| Стафиди | Рутабага | В | В |
| В | Скуош (жълъд, бутернат, хабард) | ||
| Домати и доматен сок |
Вашият лекар вероятно ще препоръча да работите с диетолог (експерт по храните), за да ви помогне да планирате храненето си. Той или тя ще ви каже колко калий трябва да приемате всеки ден.
За да разберете колко калий ядете, ще трябва да погледнете етикета за хранителната стойност на храната (фигура 2; отваря се в нов раздел/прозорец). Ще трябва да разгледате:
- Число "Калий" - Това ви казва колко калий е в 1 порция храна. Ако изядете 1 порция, значи ядете това количество калий.
- "Размер на порцията" - Това ви казва колко голяма е порцията. Ако ядете 2 порции, значи ядете 2 пъти по-голямо количество от изброения калий.
Какви са другите начини за намаляване на калия?
Ето някои други начини за намаляване на калия:
- Изцедете течността от консервирани плодове, зеленчуци или меса, преди да ядете.
- Ако ядете храни, които съдържат много калий, яжте само малки порции.
- Намалете количеството калий в зеленчуците, които ядете. Можете да направите това както за замразени, така и за сурови зеленчуци. (Ако зеленчуците са сурови, първо ги обелете и нарежете.) За да намалите количеството калий, накиснете зеленчуците в топла несолена вода за поне 2 часа. След това източете водата и изплакнете зеленчуците в топла вода. Ако готвите зеленчуците, гответе ги в несолена вода.
относно
Клиниката по бъбречни заболявания P.A. е една от най-старите нефрологични практики, обслужващи района на Голям Джаксънвил. Това е практика с много лекари, предоставяща изключителни и отлични грижи за бъбречни заболявания и хипертония.
Координати
Ние предлагаме грижи за нашите пациенти чрез няколко от нашите удобни офиси. Нашите лекари също обслужват големи болници в Джаксънвил, Флорида.
Главен офис, [Карта]
Ул. Хершел 2585
Джаксънвил, Флорида 32204
Вход за пациент
Нашите пациенти вече имат възможност да имат достъп до своите здравни досиета онлайн.
Форми на пациента
Клиниката по бъбречни заболявания P.A. приема повечето застраховки ***, но офисът си запазва правото да проверява индивидуалното покритие на застраховката на пациента.
*** Aetna, AvMed, Cigna, Coventry, Florida Blue, BCBS, Humana, Medicaid Traditional and Reform Plans, Medicare Traditional and Reform Plans, Multiplan, SmartHealth (Ascension Health) Mission Point, Tricare, United Healthcare.
Отказ от отговорност: Подаването на предварителна информация за здравеопазването или осигуряването или уговаряне на среща с практиката не създава връзка между лекар и пациент. Тази връзка не се създава, докато практиката не завърши предварителна оценка и след това писмено уведомява физическото лице, че е приета като пациент.
- Диета при бъбречна недостатъчност, бъбречна недостатъчност, диета при бъбречна недостатъчност, билкови лекарства, избягвайте диализа
- Царевична алергия и чувствителност - Хранителна клиника за храносмилателно здраве
- Упражнение и диета - Медицинска клиника Грейнджър
- Здравен отдел на окръг Cedar WIC - Местоположение на офиса на клиниката WIC
- Детска хирургия на Феникс