Храненето на деца винаги е приключение - прав ли съм ?! На моите момичета на 7 и 4 години бяха сервирани тези 12 здравословни ястия, след което дадоха честната си обратна връзка. Някои резултати може да ви изненадат!

В седмичния ми бюлетин (вече ли сте се регистрирали?!). Наред с други неща споделям рецептите, които направих през предходната седмица и какво мислеше семейството за тях. Стана доста забавно занимание за вечеря, за да оцените храната или компонентите на ястието по скала от 1-10. Той насърчава всички да опитат всичко, потвърждава тяхното мнение и внася повече мозък в дискусиите за планиране на хранене. Например, ако един човек не харесва част от храненето, ние се задълбочаваме защо и какво може да го направи по-добро. След това следващия път опитваме това!

Беше наистина забавно да наблюдавам как децата схващат концепцията и вълнуващо да ги гледам как светят с възможността да бъдат част от дискусията. Разбира се, това означава, че трябваше да се науча да се справям с някои кулинарни критики. Признавам обаче, че дори лошите отзиви си заслужават, защото Кейтлин винаги ги започва с „Не искам да нараня чувствата ти, но ...“

деца

Използваме скала от 1-10: 1, тъй като не ме интересува да ям това отново и 10, тъй като мога да получавам това за вечеря всеки. неженен. нощ. Хейли (7) почти схваща диапазона, но Кейтлин (4) все още се опитва да го разбере напълно. Понякога тя ще каже, че обича нещо и след това му дава 2. Друг път прави лице със зъби, след което го оценява като 8,5.

Оценките ми дават представа за техните предпочитания, което е хубаво, но най-вече води до забавни дискусии и развлечения по време на вечеря.

Може да ви харесат и: 3 разговорни игри за забавление на семейната вечеря

Имам няколко въпроса за това какво ядат момичетата, откакто съм на повече от пеганска диета себе си напоследък. Краткият отговор е: те ядат всичко.

Те ядат това, което ние ядем, както обикновено, но аз ще добавя тестени изделия или хляб или млечни продукти, ако е необходимо, за да стане малко по-подходящо за деца или закръглено. Фокусирам се върху много зеленчуци, някои плодове, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и постни протеини. Въпреки това изпекохме торта за Свети Валентин и погълнахме почти цялото нещо в рамките на три дни, така че ... баланс.

Ето 12 здравословни ястия за деца, които те ядат напоследък, заедно с честната им обратна връзка.

Храна 1: Пиле с бавно готварско масло върху ориз от карфиол, печени сладки картофи и нарязана ябълка.

Кейтлин: Обичаше сладките картофи и ябълките. Хареса соса от пилето върху карфиола, но не беше див по отношение на натрошеното пиле. Тя яде всичко, с изключение на пилето, от което яде около половината.

Хейли: Обичаше всичко, искаше секунди от всичко.

Храна 2: Пици, приготвени върху пита хляб с нарязан на кубчета червен пипер и сирене. Ябълки отстрани.

Кейтлин: Ядеше всичко, макар че ми каза, че предпочита истинската кора за пица, която е пухкава.

Хейли: Фантаст всичко това.

Храна 3: Домашни пилешки хапки без глутен с барбекю сос. Печен сладък картоф с масло, канела и мед. Печени моркови, цвекло и брюкселско зеле.

Кейтлин: Обичаше хапчетата (впечатляващо, защото обикновено не обича много месо), сладкия картоф и морковите. Тя яде Брюксел, но ме информира, че вкусът им е леко изгорен. Не беше фен на цвеклото.

Хейли: Обичаше всичко, с изключение на цвеклото. Имах секунди за всичко.

Забележка на мама: Използвах рецептата за пилешки хапчета от Eat What You Love, която е същата рецепта, но удвоена. Няма да лъжа, това е много работа! Всички обаче ги обичаха, прави голяма партида и те замръзват наистина добре!

Храна 4: Обяд за закуска! Пита хляб, бисквити, смесени печени ядки, боровинки, краставици, червен пипер, моркови, бебешки спанак, гроздови домати, лилаво зеле, хумус и ранчо.

Кейтлин: Поглъщаше крекерите, червените чушки, боровинките, доматите и лилавото зеле с ранчо. Хапна малко от другите неща. Не яде хумус.

Хейли: Яде всичко. Най-много се радваше на зелето, боровинките и морковите.

Забележка на мама: Моите деца са се разлюбили от хумуса. По-рано го ядяха с лъжица, но напоследък бяха „а, за това“. Не разбирам. Подай ми лъжицата.

Храна 5: Хапки от бургер и авокадо с печен зелен фасул, броколи и картофи.

Кейтлин: Хамбургерите на кок не са нейното сладко, но тя се справя доста добре с нарязани по този начин. Тя се радваше на всичко това, особено с кетчупа за потапяне.

Хейли: Шлем потапяне. Въпреки, че тя яде обикновен бургер на кок, добре е в момента да има същите вечери. Тя го обичаше.

Храна 6: Варено яйце, чушки, моркови, кашу и кисело мляко със семена от чиа „поръсва“.

Кейтлин: Първо погълна киселото мляко, както винаги. Яде останалото, минус кашуто, което тя е изяла 1 или 2.

Хейли: Правим много плочи като тази за обяд и те са любимите на Хейли. Тя обикновено има втори кръг и този обяд не беше изключение.

Храна 7: Гръцко пиле, печено на тиган, хумус, пита хляб и гръцка салата от краставици, гроздови домати, маслини от каламата, червен лук, зехтин, лимонов сок, риган, сол и черен пипер.

Кейтлин: Яжте първо питата, после цялата салата. Имах малко прекарване на хумуса и може би 3 хапки пиле.

Хейли: Изяде всичко, поиска секунди и трети от салатата. Това е любимото й, също като майка й!

Храна 8: Овесени ядки, приготвени с ленено мляко и канела с проба за отстраняване: кафява захар, кокосова захар и стафиди.

Кейтлин: Опитах се да ям само добавките, но с недоволство ги добавих в купата си и накрая изядох 3/4 от закуската.

Хейли: Изядох всичко, поисках допълнително стафиди.

Храна 9: Пилешка пиката със спанак и артишок върху ротини с печен зелен фасул.

Кейтлин: Наистина ми хареса! Изядохте по-голямата част от храната щастливо.

Хейли: Наистина ми хареса. Изяде всичко.

Храна 10: Английски кифли Dave’s Killer Bread с масло Kerrygold, мандарини от цитрусови плодове Sumo, боровинки и сироп от бъз (основна закуска през студените месеци).

Кейтлин: Вдиша го.

Хейли: Вдиша го. Опитвали ли сте вече сумо цитрусови мандарини? Децата ми са обсебени. Толкова сладко и вкусно!

Храна 11: Печени пилешки бутчета в тази марината, печени картофи, сотиран чеснов спанак, гъби и аспержи.

Кейтлин: Яде пилето и картофите, след това избра две гъби и ги изяде.

Хейли: Ядеше пилешкото и картофите, след това избра аспержите и гъбите и ги изяде.

Храна 12: Лимонова копър сьомга, печено брюкселско зеле, домати и тиква и смес от оризова киноа от Seeds of Change.

Кейтлин: Яде ориза и киноата, няколко брюкселско зеле (твърде влажна според нея) и две хапки сьомга. Трябва да знам да се придържам тази марината от сьомга ако искам децата да го ядат щастливо.

Хейли: Яде ориза и киноата, един „мек“ домат, брюкселско зеле или две, и цялата сьомга (но само защото „това я прави умна“, не защото я харесва - хаха).

Работя през новата книга за готвене „Яжте това, което обичате“, откъдето идват някои от тези рецепти. Взимам след майка си и записвам нашите отзиви директно В готварската книга. Чувствам се като такъв бунтар, но винаги съм обичал, че книгите с рецепти на майка ми имат бележки и отзиви за тях. Улеснява запомнянето кои си струва да се направят отново!

Какви са някои ястия ПЕЧЕЛИ в къщата ви напоследък?

И някакви забавни пропуски, които си струва да споделите? 🙂

Относно Британи Диксън

Британи Диксън е бивша здравна треньорка, превърнала се в домашна майка на две момичета. Нейната цел е да сподели страстта си към здравословното хранене и естествения начин на живот заедно с ежедневните предизвикателства и триумфи на майчинството. Тя споделя живота си през обектива на храната, семейството и пътуванията.