Използвайте списък с кисели алкални храни, за да разберете тялото по отношение на алкалност или киселинност. Ето някои диаграми и списъци.

Има много лещи, чрез които можете да разгледате диетата, здравето и благосъстоянието. Киселинността и алкалността са само една от тези лещи. Като цяло диетата и стресът влияят на хомеостазата на човешкото тяло. Можем да разгледаме нашите дисбаланси от гледна точка на свръхкиселинност или свръхалкалност.

PH се измерва по скала от 0-14, като 7 е неутрално. Над 7 е алкален, а под 7 е кисел. Ако се покачи с единица, тогава е десет пъти по-алкална, ако се покачи с 2 единици е 100 пъти по-алкална. Ако падне единица, тя е 10 пъти по-кисела, 2 единици 100 пъти и т.н. Отново PH от 7 е неутрален.

Храната, усвоена в тялото, прави кръвта по-кисела или алкална. В хомеостазата кръвта е леко алкална и функционира оптимално на ниво около 7,4. По същия начин е идеално диетата ни да е малко по-алкална. Причината, поради която ацидозата е по-често срещана в нашето общество, се дължи най-вече на типичната американска диета, която е с твърде високо съдържание на киселини, произвеждащи животински продукти като месо, яйца и млечни продукти, и твърде ниско съдържание на алкални храни като пресни зеленчуци. Освен това ядем преработени храни, произвеждащи киселина като бяло брашно и захар, и пием напитки, произвеждащи киселина, като кафе и безалкохолни напитки.

Киселинно рН може да възникне от, киселинна диета, емоционален стрес, токсично претоварване и/или имунни реакции или някакъв процес, който лишава клетките от кислород и други хранителни вещества. Тялото ще се опита да компенсира киселинното рН, като използва алкални минерали. Ако диетата не съдържа достатъчно минерали, които да компенсират, ще се получи натрупване на киселини в клетките. Това причинява всякакви здравословни проблеми.

foods

Киселият баланс ще: намали способността на организма да абсорбира минерали и други хранителни вещества, намали производството на енергия в клетките, намали способността му да възстановява увредените клетки, намали способността му да детоксикира тежките метали, да накара туморните клетки да процъфтяват и да го направи по-податлив до умора и болест. Кръвното рН от 6,9, което е само леко киселинно, може да предизвика кома и смърт.

Можем да вкусим от някои храни, които са силно алкални:

1) Лимони
2) Лайм
3) Грейпфрути
4) Чесън
5) Билкови чайове

По-добре е да разгледате дали храната е киселинно или алкално, а не къде самата храна попада в скалата на pH. Така че, въпреки че смятаме цитрусите за кисели, плодовете като лимони и мандарини се алкализират, защото когато се консумират, те се разграждат и даряват алкални минерални солеви съединения като цитрати и аскорбати.

По същия начин храните, за които обикновено можем да мислим, че са кротки и леки по своята същност, образуват киселина при поглъщане. Зърната и млякото са два примера. Важното е не толкова рН на храната, колкото влиза в телата ни, а полученото рН след разграждането на храната - и това е продиктувано от остатъците, които разградените хранителни вещества оставят след себе си, особено сулфатите и фосфатите.