Зеленчуци за закуска? В случая с тези мъфини с яйца, да моля! Тези яйчени мъфини са толкова лесни и вкусни, че ги правя ежеседмично. Замразявам ги и ги пускам в микровълновата, ако е необходимо. Правят времето за закуска бриз!
Синът ми е най-големият фен на тези мъфини от спанак и фета. Това не винаги беше така! Първият път, когато опита яйца, той ги запуши и ги изплю! Знаехме, че това не е алергия, след като тествахме други храни с яйца като съставка и продължихме да го въвеждаме в диетата си. Направих твърдо сварени яйца, белтъци, омлети, върху твърди яйца и той изплю всеки. Докато един ден, на коледно тържество, някой не се опита да го нахрани със спанак киш. За наша изненада той абсолютно го ОБОБИ и оттогава правя тази рецепта!
Рецептата:
Както бе споменато по-горе, тези мъфини от спанак и фета са такива лесно приготвяне на храна за закуска! Просто разбъркайте омекотеното крема сирене (уверете се, че е меко, но не горещо на пара) и яйцата, добавете малко накълцан спанак, раздробена фета и зехтин и получавате сместа си.
Уверете се, че сте намазали обилно формите си за мъфини (дори да са незалепващи) и напълнете чашите напълно. Те ще се надуят и ще настроят както е на снимката. Бих посъветвал да не използвате подложки за кифли, освен ако не са силиконови. Силиконовите чаши са доста невероятни и много различни!
Замразяване и съхранение:
Можете да приготвите партида от тези кифли и да ги замразите до един месец (въпреки че никога не издържат повече от седмица в къщата ми).
Инструкции за подгряване:
- Поставете яйцата в чиния и загрейте в микровълновата от едната страна за 30 секунди.
- Обърнете чашата с яйца и загрейте за допълнителни 30 секунди.
- Забележка: Това може да варира в зависимост от мощността на вашата микровълнова печка.
Какво може да ви е необходимо:
Хранителна лъжичка:
Тъй като вкусовете и текстурите са нови за бебетата, толкова е важно да продължите да изпробвате храни отново и отново, за да определите дали те ще приемат или ще им се насладят. В някои случаи може да отнеме до 15-20 пъти, преди да можете да вземете решение дали той/тя харесва храна или не. Само защото това е вярно, бъдете внимателни с налагането на определена храна или вкус на вашето бебе. Не искате да добавяте безпокойство към времето за хранене, така че от време на време хвърляйте предварително отхвърлената храна заедно с нещо, което вече обичат. Кой знае, може просто да се окаже любимата му храна!
Само тези яйчени кифли са с ниско съдържание на въглехидрати, подходящи за кето и пълни с протеини! Можете също така да го сдвоите с пълнозърнест английски кифла или страничен плод за добре балансирана закуска!