Диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати като режима на Кето има своите фенове, но грипът явно не е един от тях.

кетогенната

Мишките, хранени с кетогенна диета, са били по-способни да се борят с грипния вирус, отколкото мишките, хранени с храна с високо съдържание на въглехидрати, според ново проучване на университета в Йейл, публикувано на 15 ноември в списание Science Immunology.

Кетогенната диета - която за хората включва месо, риба, птици и зеленчуци без скорбяла - активира подгрупа от Т-клетки в белите дробове, които преди това не са били свързани с реакцията на имунната система към грип, засилвайки производството на слуз от клетките на дихателните пътища, които могат ефективно улавят вируса, съобщават изследователите.

„Това беше напълно неочаквано откритие“, каза съавтор Акико Ивасаки, професор по имунобиология и молекулярна, клетъчна и биология на биологията Waldemar Von Zedtwitz и изследовател на Медицинския институт Хауърд Хюз.

Изследователският проект е дело на двама стажанти - единият, работещ в лабораторията на Ивасаки, а другият със съавтор Виша Дийп Диксит, професорът по сравнителна медицина и имунобиология на Валдемар фон Зедвиц. Райън Молони е работил в лабораторията на Ивасаки, която е установила, че активаторите на имунната система, наречени инфламазоми, могат да причинят вредни реакции на имунната система у домакина си. Емили Голдбърг е работила в лабораторията на Dixit, която е показала, че кетогенната диета блокира образуването на инфламазоми.

Двамата се чудеха дали диетата може да повлияе отговора на имунната система към патогени като грипния вирус.

Те показаха, че мишките, хранени с кетогенна диета и заразени с грипния вирус, имат по-висока степен на преживяемост от мишките с високо въглехидратна диета. По-конкретно, изследователите установяват, че кетогенната диета предизвиква освобождаването на гама делта Т клетки, клетки на имунната система, които произвеждат слуз в клетъчните обвивки на белия дроб - докато диетата с високо съдържание на въглехидрати не.

Когато мишките бяха отглеждани без гена, който кодира гама делта Т клетки, кетогенната диета не осигуряваше защита срещу грипния вирус.

"Това проучване показва, че начинът, по който тялото изгаря мазнините, за да произвежда кетонни тела от храната, която ядем, може да подхрани имунната система за борба с грипната инфекция", каза Диксит.