Направихме KFC - кето пържено пиле (и кето галета)!

Още от деня, когато разбих кето хляб, имаше потенциал за кето галета. Когато измислих 2-минутната рецепта за хляб с микровълнова чаша, стана още по-лесно. С течение на времето ги правех няколко пъти и дори ги използвах в някои ястия, като рибни кейкове (които все още не съм правил в шоуто). След много принуда от съпругата ми Deepti обаче най-накрая се справих да го направя за нашата поредица ‘Keto Essentials’. Тъй като приготвях галета, изглеждаше подходящо да направя така обичаното пържено пиле заедно с него.

За тази рецепта реших да дам на кето пърженото пиле индийски обрат и да го мариновам с някои подправки като червен лют пипер на прах, тумерик, кимион и кориандър на прах. За трохите за хляб всъщност използвах смес от два различни хляба - няколко парчета хляб от моето кокосово брашно и една порция хляб за микровълнова чаша с бадемово брашно.

Използвайте любимия си кето хляб, за да персонализирате галета

Тези кето галета могат да бъдат направени от почти всеки хляб с ниско съдържание на въглехидрати. Хляб с кокосово брашно, хляб с фъстъчено масло или хляб с бадемово брашно, всички те ще работят също толкова добре. Профилът на вкуса обаче ще варира в рамките на целия борд. Те могат да се използват за покриване на всички видове месо, като пиле, риба, говеждо месо. Вече можете да изпържите любимите си храни като шницел, пържено пилешко или свински пържоли. Можете дори да използвате това за пълнене може би или върху кето мак и сирене за хрупкава текстура и, по дяволите, дори може да се използва в моята рецепта за упма вместо карфиол, за да се направи хляб. Имам едно изчакващо искане от съпругата ми - чушки кето халапеньо. Трябва да се работи върху това!

галета

Правилно приготвяне на пилето!

Сега, в това видео с рецепта, използвах месо от крака без кости, тъй като аз самият го предпочитам. За изчисляването на рецептите и макросите обаче използвах пилешки гърди, тъй като те са по-лесно достъпни и по-предпочитаното месо от повечето хора. Също така избрах да запържа пилето в това видео и открих, че въпреки използването на месо от бут, което отнема повече време, отколкото на гърдата, успях да го приготвя перфектно, без да изгаря галета. За разлика от обикновените галета, чувствам, че тези кето трохи са склонни да кафят много по-бързо, така че е за предпочитане да не ги готвите на много силен пламък.

Информация за храненето (на порция)

  • Калории: 358
  • Нетни въглехидрати: 1g
  • Въглехидрати: 2g
  • Мазнини: 20g
  • Протеини: 43g
  • Фибри: 1g

Тази рецепта прави 4 порции. Вземете тази рецепта на myfitnesspal.