Кето крем за кафе

Не мога да си представя да започна сутринта без вкусна гореща чаша кафе. Обичам всичко в моя ритуал за сутрешно кафе.

Миризмата на прясно сварено кафе винаги ме създава в добро настроение и няма нищо подобно на тази първа глътка. Това е нещо номер едно, което очаквам с нетърпение сутрин.

coffee

ТОЗИ ПОСТ ВКЛЮЧВА ПОДПИСАНИ ВРЪЗКИ, ЗА ДА СПОДЕЛЯ НЕЩАТА, КОИТО ОБИЧАМ.

Какво крем за крем можете да използвате на кето?

Ако сте като мен, вие се наслаждавате на кафето си олекотено с малко сметана за кафе без захар. Тъжно е да се каже, но обикновените сметани, закупени в магазина, са пълни със захар и боклуци. Други твърдят, че не съдържат захар, но не са нито с ниско съдържание на въглехидрати, нито с кето.

За щастие има няколко готови опции за кето сметана, налични в магазините или онлайн. Или направете своя собствена сметана за кафе без захар с рецептата за кето сметана по-долу.

Ами тежък крем? Приятен ли е тежък крем кето?

Да. Най-простият крем за кафе с кето е тежък крем. Въпреки че млечните продукти съдържат естествени захари и могат да имат доста високо съдържание на въглехидрати, тежката сметана и тежката сметана за разбиване са с 30-35% мазнини, което ги прави чудесни възможности за кето. Всеки има малко под 1 g въглехидрати на 2 супени лъжици.

NutPods (обезмаслен)

Популярният готов кето крем е NutPods, крем без млечни продукти и захар, направен от бадеми и кокосови орехи. Опитайте техния оригинален крем или ванилия, френска ванилия, шоколад, карамел или лешник. Потърсете и сезонни фаворити като тиквена подправка, вихър от канела и мента мока.

КЪДЕ МОГА ДА НАМЕРЯ? Можете да закупите NutPods в избрани магазини на Walmart или Target и онлайн на NutPods.com, Thrive Market или Amazon.

Кремове за мощност и турбо кафе

Много сметанки за кафе с кето се произвеждат с масло MCT, топено масло от трева и кокосово масло. Те са популярни, но скъпи. Две популярни марки са крем за кафе Ketto Left Coast и Omega Power Creamer.

СЪВЕТ: Тези кремове са на маслена основа, така че използвайте електрическата си пяна за мляко, за да ги смесите в кафето си.

Какво мога да сложа в кафето си на Keto?

Има много съставки, подходящи за кето, които можете да сложите в кафето си, докато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати:

  • Тежка сметана и половина и половина
  • Пълномаслено кокосово мляко *
  • Неподсладени ядки: * Бадемово, макадамия, кашу, коноп или соя
  • Масло или Гхи
  • Кокосово масло
  • MCT масло
  • Колаген

* Без млечни опции за кето сметана.

СЪВЕТ: За да презаредите сутринта си, добавете лъжица кокосово масло към сутрешната си варя или направете чаша маслено кафе (непробито кафе).

Опции за кафе с куршум

Няколко дни пропускам сметаната и слагам масло и MCT масло в кафето си. Тази рецепта за засилване на метаболизма за кето кафе е измислена от Дейвид Аспрей, основател на Bulletproof. Кълна се, че пия лате! (Прочетете повече за кето кафе с масло.)

Основната рецепта за непробиваемо кафе е равни части, захранени с трева, масло с MCT масло, смесено в чаша Джо. Алтернативно, търсете предварително приготвено кето кафе в кашони или прахообразни пакети кето кафе онлайн.

Домашен крем за кафе Кето Съставки

Обикновено използвам тежък крем и екзогенен кетон на прах в сутрешното си кафе, но понякога харесвам ароматизиран крем за кафе. Ето съставките, които използвам, за да приготвя моя ароматизиран крем за кафе кето.

  • Тежка сметана за разбиване
  • Пълномаслено кокосово мляко
  • Подходящ за кето подсладител
  • Сол
  • Екстракт от ванилия (или ароматизатор по избор)

Този крем за кафе, подходящ за кето, е перфектният екземпляр за кафе Mate Mate без съмнителни съставки. Лесно е да го подсладите и ароматизирате, както искате.

Харесва ми тази рецепта, защото използва кокосово мляко, което съдържа средноверижни мастни киселини, които лесно се превръщат в кетони. Кетоните подхранват мозъка и метаболизма на оборотите.

ЗАБЕЛЕЖКА: Подсладете и ароматизирайте едновременно, като използвате ароматизиращи сиропи без захар като Toroni или Skinny Syrup. Добавете 1/2 чаша и използвайте 3 супени лъжици от кето сметаната на порция.

Аромати за крем с кафе Keto:

Овкусете домашния си крем за кафе с кето с екстракти. Ще се закълнете, че използвате Coffee Mate без захар! Е, добре ... може би не, но е доста близо. Някои от любимите ми идеи за ароматизиране са:

Бадем 1/2 чаена лъжичка
Шоколад1 чаена лъжичка
Кокосов орех1/2 чаена лъжичка
Eggnog1/4 чаена лъжичка
Лешник1/2 чаена лъжичка
Тиквена подправка 1 чаена лъжичка
Малина 1 чаена лъжичка
Ванилия1 чаена лъжичка

ЗАБЕЛЕЖКА: Някои ароматни екстракти са по-силни от други. Откривам, че 1 чаена лъжичка е подходяща за някои екстракти, а за други се нуждае повече или по-малко. Оставете вашите вкусови рецептори да ви водят.

Лесна рецепта за сметана за кафе с кето

Съставки

  • 1/2 чаша тежка сметана (4 унции/118 мл)
  • 1/2 чаша пълномаслено кокосово мляко * (от кутия) (4 унции/118 мл)
  • 8 порции KAL чиста стевия ** (или 1 1/2 ч. Л. Стевия глицерит)
  • 1 ч. Л. Екстракт от ванилия (или любимата ви)
  • 1 супена лъжица захар с ниско съдържание на въглехидрати (не е необходима със стевия глицерит)
  • 1/4 ч. Л. Сол

Инструкции

Вариант на прах със стевия

Вариант за глицерит на стевия

Бележки

Хранене

Относно Ким Хардести

Ким е самоук готвач с над 30 години опит в кухнята. Тя разработва и тества рецепти с ниско съдържание на въглехидрати и кето в дома си в Калифорния. Тя започна пътуването си с ниско съдържание на въглехидрати през 2009 г. и по настояване на приятели, започна да води блогове през 2014 г. Ким споделя вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати и кето, които никой не би повярвал, че са без захар. Нейните рецепти са представени в вестникарски будки и на сайтове в цял интернет.

Бюлетин на LCM

Присъединете се към хиляди абонати, за да получите БЕЗПЛАТНА електронна книга с рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, достъп до специални оферти, съвети и други!

Благодаря ти!

Успешно се присъединихте към нашия пощенски списък.

Читателски взаимодействия

Коментари

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Дейвид

Харесва ми тази рецепта, защото се опитвам да намаля млечните продукти и не обичам обикновеното кокосово мляко в кафето си. Това е добър компромис. Благодаря.

Шели

Това е добър универсален крем за кафе. Харесва ми, че мога да регулирам сладостта. Не можех да вкуся кокосов аромат, но харесвам кокосов орех, така че може би просто не забелязах.

Евелин

Търсих начин да добавя сметана към кафето си по не захарен начин. Благодаря!

Мат

Здравей Ким - Този крем беше добре дошло допълнение към сутрешната ми чаша кафе. Опитах вариация на тиквената подправка и шоколадов лешник. Отлично!

Джанет

Здравей Ким,
Току-що намерих вашия сайт и с нетърпение очаквам да опитам вашите рецепти. Все още не съм започнал Keto - надявам се до следващата седмица - в процес на намиране на рецепти, които мисля, че ще ми харесат и все още получавам информацията, от която се нуждая, за да правя диетата.
Наистина се интересувам от вашия крем за кафе, но щракнах върху връзката за стевия KAL и открих, че те са променили съставките и хората са много недоволни от него. Намерили ли сте добър заместител?

Ким Хардести

Здравей Джанет. Хората бяха разстроени, защото KAL добави малко малтодекстрин към тяхната формула. Малтодекстринът обикновено е не-не, тъй като има по-висок гликемичен индекс от захарта. Тъй като размерът на порцията е толкова малък (1/32 от чаената лъжичка), количеството малтодекстрин е малко. Намирам го за по-гладък на вкус и по-малко горчив. Ако предпочитате да си купите чиста стевия на прах, опитайте марките Pyure или NOW. Всички те измерват приблизително 1/32 чаена лъжичка на порция, точно както марката KAL. Току-що си спомних, че Trader Joe’s има прахообразна стевия, която може да е с по-ниска цена от това, което можете да намерите в Amazon. Надявам се това да помогне. -Ким

Джанет

Благодаря ти Ким, това е голяма помощ. Сега, ако мога, имам друг въпрос. Вашата рецепта за сметаната казва да използвате стевията и след това казва да използвате 1 супена лъжица нисковъглехидратна захар. Не са ли едно и също нещо?

Ким Хардести

Здравей Джанет. Нисковъглехидратната захар е просто заместител на захарта на основата на еритритол. Харесвам марките Sukrin 1, Swerve granulated, Lakanto Clasic и Besti. Ако не сте използвали еритритол преди това е захарен алкохол със сладък вкус, който не се преработва от организма и преминава непроменен в урината. Следователно това е нула калории, нула въглехидрати и не влияе на кръвната захар. Докато някои захарни алкохоли оказват влияние върху кръвната захар, еритритолът не оказва влияние. Той е по-малко сладък от захарта, така че конвенцията е да го смесвате със стевия, сладки фибри или червен плод, за да му помогнете да достигне съотношение на сладост 1: 1 на захарта. Открих преди много години, че смесването на подсладители е начинът да се постигне по-правдоподобен „захарен вкус“ - избягвайки този диетичен послевкус.

Проблемът с еритритола (и много захарни алкохоли) е, че те произвеждат охлаждащ ефект при топене. Това може да е неприятно за някои хора. Освен това еритритолът обича да прекристализира (или да образува кристали). В нещо като торта, където е разпръснато сред бадемово брашно, това не влияе прекалено на текстурата, но при глазура или пудинг - никой не очаква хрупкави парченца! Опитвам се да използвам достатъчно достатъчно еритритол и след това да увелича със стевия. Предпочитам стевия глицерит (стевия, смесена с глицерин), който е много концентриран и не е горчив и понякога използвам KAL стевия на прах. Други хора обичат да увеличават сладостта с течни капки Splenda (EZ Sweetz).

В крайна сметка зависи от вас и вашите вкусови рецептори колко и с какво ще подсладите вашите нисковъглехидратни стоки. Надявам се това да има смисъл. Кажете ми, ако имате нужда от повече разяснения. -Ким

Сали Коен-Али

Имам алергия към кокос, какво мога да използвам като заместител?

Ким Хардести

Здравей Сали. Просто използвайте заменете количеството кокосово мляко с наполовина тежка сметана и наполовина бадемово мляко. Може да се наложи да се настроите за сладост, тъй като кокосовото мляко е малко сладко. -Ким

Либи

Здравей Ким, аз съм чисто нова в кето и с нетърпение очаквам да опитам тази рецепта за крем. Чудех се дали бих могъл да използвам монкфрут за подсладител вместо Sure Stevia или другия споменат? Ако е така, бихте ли препоръчали 8-те порции? Не съм сигурен какво е това, но мога да разбера. Благодаря!

Ким Хардести

Здравей Либи. Да, можете да използвате вашия монах подсладител за плодове. Просто подсладете на вкус и не забравяйте, че трябва да е прекалено сладко, за да ви подслади кафето. Има ли логика в това? Харесвам този крем, особено след като използвам повече от 2 супени лъжици тежка сметана в кафето си и въглехидратите и мазнините наистина се добавят. Това има малко по-малко мазнини, което ми помага да поддържам баланса на макросите си през целия ден. -Ким

Основна странична лента

Добре дошли!

Здравей, аз съм Ким. Обичам кафе, пържола и обичам да пека. Търсите ли страхотни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати и кето, които имат вкус като истински? Вие сте на правилното място! Регистрирайте се за моя бюлетин и никога не пропускайте публикация!