Медицински преглед от д-р Anthony Gustin, DC, MS на 9 февруари 2020 г. - Написано от Devan Ciccarelli

диетата

  • Кето-приятелски алкохол
  • Миксери с ниско съдържание на въглехидрати за кето диета
  • Напитки, които трябва да избягвате при кето диета
  • Насоки за кето алкохол
  • Възможни недостатъци на алкохола при кето диета
  • Запазете тази мамичка за алкохол с кето

Кетогенната диета е диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, която е чудесна за устойчива загуба на тегло, повече енергия и по-добро цялостно здраве.

Но кето диетата изисква да поддържате минимум въглехидратите си, което поражда въпроса: Можете ли да пиете алкохол на кето диетата?

Краткият отговор е да! Има много напитки, подходящи за кето, които ще ви държат в кетоза. Но от значение е видът и количеството на алкохола ви.

Прочетете, за да разберете напитките, които може да ви изгонят от кетозата (сбогувайте се със сладката си маргарита) и които може да имат малко или никакъв ефект върху вашите цели.

Кето-приятелски алкохол

Има много варианти на алкохол с ниско съдържание на въглехидрати, които можете да имате на кето диета. като общо правило, чистият дестилиран алкохол е най-добрият вариант за кето, тъй като съдържа нула въглехидрати.

Сухите вина и шампанско/пенливите вина също са силен избор, въпреки че повечето от тях имат някои въглехидрати.

Ето поглед към всяка категория кето алкохол.

Дестилиран алкохол

Изстрел от тези ароматизирани твърди напитки съдържа нула въглехидрати:

  • Водка
  • Джин
  • Уиски
  • Скоч
  • Текила

Ромът и ракията могат да бъдат трудни, особено ако пиете доста напитки през нощта. Въпреки че повечето опции нямат въглехидрати, някои ромове и ракии се ароматизират или дестилират с подсладители/подправки и могат да ви върнат 0,5 g до 3 g въглехидрати на порция (или на изстрел).

Отпийте от тези твърди напитки сами или ги комбинирайте с кето смесителите за коктейли, изброени по-долу.

Вино и шампанско

Можете абсолютно да пиете вино и шампанско на кето диета. Ключът е да се избират сухи вина - вина, при които след ферментацията остава много малко захар и следователно са с ниско съдържание на въглехидрати. За пенливо вино или шампанско сухите вина са обозначени с „brut“.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Сухите червени вина включват каберне совиньон, пино ноар и мерло. Те обикновено са между 3 грама и 4 грама въглехидрати [*].

Сухите бели вина включват пино блан, пино гриджо и совиньон блан. Те обикновено варират от 2,5 грама до 3,5 грама въглехидрати на чаша [*].

Флейта от блут шампанско часовници в под 3 грама въглехидрати и брут пенливо вино обикновено съдържа по-малко от 2 грама въглехидрати. „Brut Nature“ е най-сухият вид пенливо вино/шампанско, с под един грам въглехидрати на порция от 5 унции.

Бира

С 13 грама въглехидрати на порция, средната бира е трудно да се побере в кето диета [*]. На пазара обаче има бири с ниско съдържание на въглехидрати, които можете абсолютно да пиете на кето.

Леките бири като Michelob Ultra, Rolling Rock Green Light и Miller Light имат само около 3 грама въглехидрати.

Нисковъглехидратната бира като Budweiser Select 55 и Miller 64 има под 2,5 грама въглехидрати на бутилка.

Ако искате опция без глутен, Omission Ultimate Light има 5 грама въглехидрати на бутилка.

Твърди селтцери с ниско съдържание на въглехидрати

Магазините за хранителни стоки и рафтовете за алкохолни напитки изобилстват от нови опции с ниско съдържание на въглехидрати в твърд селцер или алкохолна газирана вода.

Компании, включително Henry’s, White Claw, Truly и други, пускат кутии със забит със селтцер, съдържащи естествени аромати и малко захар, за да създадат преносими, мехури коктейли, на които можете да се насладите навсякъде.

Въпреки че са с по-ниско съдържание на въглехидрати (между 2 грама и 6 грама въглехидрати на кутия), те също са с по-ниско съдържание на алкохол с 4% до 6% ABV (алкохол по обем).

Съдържанието на въглехидрати се различава между марките и вкусовете, проверете хранителните факти, за да сте сигурни, че не зареждате твърде много захар или изкуствен подсладител.

Смесители с ниско съдържание на въглехидрати за кето диета

Когато става въпрос за кето смесени напитки, искате да сте сигурни, че избирате миксер с ниско съдържание на въглехидрати, както и алкохол с ниско съдържание на въглехидрати. Докато водката има нула нетни въглехидрати, сдвояването й със захарна лимонада, плодов сок, сода или тонизираща вода създава напитка, която ще ви извади от кетозата.

Най-просто е да изберете алкохолни напитки без миксери, но можете абсолютно да направите кето смесени напитки.

Комбинирайте любимия си твърд алкохол с пръскане на сок от лимон или лайм и газиран миксер без захар за крайния коктейл с нулеви въглехидрати.

Най-добрите смесители за кето напитки включват:

  • Газирана вода (неподсладена сода или солова вода)
  • Подсладена сода от стевия (като Zevia)
  • Неподсладен студен чай
  • Диетична сода (само внимавайте, ако сте чувствителни към изкуствени подсладители)

Почти всеки бар разполага със сода за хранене и сода за клуб, така че обикновено можете да си вземете напитка с ниско съдържание на въглехидрати.

Напитки, които трябва да избягвате при кето диета

Въпреки че имате много възможности за кето алкохол, има и напитки, които бихте искали да избягвате при диета с ниско съдържание на въглехидрати.

  • Маргарита
  • Пина Колада
  • Сангрия
  • Негрони
  • Старомодно
  • Рум и кока-кола
  • Космополитен
  • Кървавата Мери
  • Уиски кисело
  • Редовна бира
  • Несухи вина
  • Охладители за вино

Всички тези опции са с по-високо съдържание на въглехидрати и е по-добре да ги избягвате.

Насоки за кето алкохол

Ако ще пиете алкохол, докато сте на кето диета, бъдете разумни и планирайте да вземете допълнителни предпазни мерки. Ето шест начина, по които можете да останете в кетоза и да се насладите на една нощ в града.

# 1. Яжте ястие, подходящо за кето, преди да пиете

Зареждането с въглехидрати преди нощта на пиене не е най-добрият вариант. Когато ядете въглехидратно хранене преди да пиете, вие се изхвърляте от кетоза и застрашавате как тялото ви метаболизира алкохола.

Мазнините и протеините са вашите приятели преди няколко кето-приятелски напитки. Тази мощна комбинация помага да се забавят ефектите на алкохола, така че тя осигурява по-малко метаболитни удари на вашата система. Вижте раздела за кето рецепти, за да намерите страхотно ястие с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, за да започнете нощта си по правилния начин.

# 2. Внимавайте за Heavy Pours

В бара може да е почти невъзможно да разберете дали вашият коктейл или шприц за шампанско на основата на уиски е смесен до пропорции, подходящи за кето.

Освен ако не можете да наблюдавате бармана да приготвя вашата напитка или да знаете теглото на виното в различни чаши, е трудно да разберете дали вашата порция наистина е в рамките на вашите макроси.

Ако се наслаждавате на алкохолни напитки у дома, можете да следите порциите си с алкохол. Развийте си навика да измервате алкохола с цифрова везна за храна, докато я наливате, за да поддържате размера на порциите си под контрол [*].

Направете това достатъчно и ще можете да прецените дали тази чаша бяло вино в любимия ви ресторант е дошла с тежко наливане. Ако е така, коригирайте останалите си макроси и ги отчетете в плана си за хранене.

# 3. Калориите имат значение точно толкова, колкото и въглехидратите

На кето диета броенето на нетни въглехидрати е по-важно от броенето на калории, но алкохолът е изключение от правилото. Алкохолът съдържа 100 процента празни калории. Само с няколко напитки можете лесно да изпиете калориите на хранене, без да осъзнавате, че сте надхвърлили лимита си.

Повтаряйте това твърде често и теглото ви може да започне да се преобръща в грешната посока. Запознайте се с нисковъглехидратни, нискокалорични варианти и се придържайте към тях.

Възможни недостатъци на алкохола при кето диета

Със сигурност можете да пиете някои видове алкохол на кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати без вина. Но има причини, поради които пиенето на алкохол може потенциално да саботира вашите цели.

По-вероятно е да пожелаете храни с високо съдържание на въглехидрати

Алкохолът е пълен с празни калории. Калориите, които получавате от алкохола - 7,1 на грам, за да бъдете точни - не предлагат хранителна стойност [*].

Няма да се чувствате сити и е по-вероятно да преядете с нездравословни храни, тъй като задръжките ви са намалени. Това може да накара стомаха ви да изглежда като бездънна яма, търсейки повече калории веднага щом приключите с първата си напитка.

Освен това ще попиете голям брой калории, които ще стигнете до там. Алкохолът има двойно повече калории на грам като протеин, въпреки че не прави нищо за подобряване на тялото ви. Така че, ако спазвате много строг дневен прием на калории, за да създадете дефицит и да отслабнете, алкохолът ще изяде голяма част от тази сума за нулеви ползи.

За същото количество калории можете да дадете на тялото си нещо много по-здравословно, като порция авокадо или смути с колагенов протеин. Тези храни ще ви държат в режим на изгаряне на мазнини, докато алкохолът временно ще спре този процес.

Вие увреждате способността на тялото си да изгаря мазнини за гориво

Вашето тяло третира алкохола като токсично вещество. Когато попадне в кръвта ви, тялото ви превключва и фокусира цялата си енергия върху преработката на алкохола извън вашата система.

Всичко останало натиска бутона за пауза, за да се грижи за алкохола, включително смилането на храни с високо съдържание на въглехидрати, които може да сте яли в подготовка. Когато това се случи, тялото ви съхранява тази излишна енергия от захар и въглехидрати като мазнина [*].

Тъй като тялото ви е заето да филтрира алкохол, то също спира да използва мазнини за енергия, както обикновено, когато сте в кетоза. Вместо да разгражда мастните киселини, за да създава кетони за енергия, тялото ви използва празните калории, които сте изпили за гориво. Това няма да ви помогне да достигнете или поддържате кетоза - има обратен ефект.

Ако сте се мъчили да достигнете кетоза, започнете с намаляване или премахване на приема на алкохол. Това ще предотврати съхранението на мазнини и ще поддържа производството на кетони силно, така че загубата на мазнини става по-вероятна.

Ако можете да избегнете поддаването на висококалоричен апетит и не планирате да пиете достатъчно, за да се изхвърлите от кетоза, има още един аспект, който трябва да имате предвид, преди да поръчате тази напитка.

Ще се напиете по-бързо и махмурлукът ви може да е по-лош

Независимо дали изпивате чаша червено вино или две с приятелите си след работа или планирате да пиете бира през 18 дупки голф през уикенда, кето диета променя ефекта на алкохола върху тялото ви.

Когато сте в кетоза, алкохолът поразява системата ви по-бързо и по-силно, отколкото когато тялото ви е съдържало повече въглехидрати. Толерантността ви към алкохол пада до почти нула, когато сте в кетоза, защото запасите от гликоген са изчерпани.

Обикновено хората имат много гликоген, съхраняван в телата си, благодарение на тежките въглехидрати диети, които служат като възглавница за метаболизма на алкохола. Без този буфер тялото ви преработва алкохола много по-бързо и ще усетите ефектите по-рано.

В допълнение към новия ви по-нисък толеранс, тези, които са на кетогенна диета, също съобщават за по-суров махмурлук, отколкото когато са яли диета с високо съдържание на въглехидрати. Въпреки че няма окончателни проучвания, доказващи защо това се случва, изглежда дехидратацията и дисбалансът на електролитите играят роля.

Както дехидратация, така и електролитен дисбаланс могат да възникнат, когато пиете алкохол и когато сте в кетоза, създавайки перфектната буря за интензивен махмурлук. Можете обаче да сведете до минимум недостатъците на пиенето на алкохолни напитки на кетогенна диета.

Запазете тази мамичка за алкохол с кето

След като вече имате по-добра представа за това как алкохолните напитки ви влияят при кетоза и знаете кои избори с ниско съдържание на въглехидрати са по-добри от другите, можете да решите дали консумацията на алкохол изобщо има място в плана ви за хранене.

Ако сте нов в кето начина на живот или все още не сте достигнали кетоза, помислете за почивка от алкохола, за да ви помогне да стигнете до там. Ако решите да попиете, спокойно. Вашата толерантност към кето алкохол ще бъде много по-ниска, след като сте в кетоза.

За опитни кето ветерани - не би трябвало да имате проблеми с отпиването на любимите си напитки за възрастни, при условие че отчитате въглехидратите в ежедневния си макро бюджет. Приятелско напомняне: Не консумирайте твърде много напитки всяка седмица или на едно заседание. Винаги имайте определен водач и практикувайте отговорно, безопасно пиене.