От Джанет Фанг

Говорим много за диети и изгаряне на мазнини, но всъщност имаме много заблуди относно отслабването. Някои хора смятат, че мазнините се превръщат в енергия или топлина - нарушение на закона за запазване на масата - докато други смятат, че мазнината по някакъв начин се отделя или дори се превръща в мускул. Още рано ми казаха, че никога няма да загубите мастните си клетки (мастните), след като ги натрупате. те просто се свиват, ако го отработите.

отиват

Е, според Андрю Браун от Университета на Нов Южен Уелс и австралийската телевизионна личност (бившият физик на слеша) Рубен Меерман, когато отслабнете, издишвате мазнините си. Новите им изчисления, базирани на съществуващите знания за биохимията, бяха публикувани в British Medical Journal тази седмица.

„Има изненадващо невежество и объркване относно метаболитния процес на отслабване“, казва Браун в съобщение за новини. „Правилният отговор е, че по-голямата част от масата се издишва като въглероден диоксид“, добавя Меерман. „Отива във въздуха.“

Излишните въглехидрати и протеини се превръщат в химични съединения, наречени триглицериди (които се състоят от въглерод, водород и кислород) и след това се съхраняват в липидните капчици на мастните клетки. За да отслабнете, вие се опитвате да метаболизирате тези триглицериди, а това означава да отключите въглерода, който се съхранява във вашите мастни клетки.

Загубата на 10 килограма човешка мазнина изисква вдишването на 29 килограма кислород, произвеждайки 28 килограма въглероден диоксид и 11 килограма вода. Това е метаболитната съдба на мазнините.

След това дуото изчислява дела на масата, съхранявана в тези 10 килограма мазнини, които излизат като въглероден диоксид и като вода, когато отслабнем. Проследявайки пътя на тези атоми извън тялото, те установяват, че 8,4 от тези килограми се издишват като въглероден диоксид. Оказва се, че белите ни дробове са основният отделителен орган за отслабване. Останалите 1,6 килограма стават вода, която се екскретира с урина, изпражнения, пот, дъх, сълзи и други телесни течности.

И така, за предстоящия следпразничен сезон, трябва ли всички просто да издишаме повече, за да хвърлим тези излишни килограми? Не. Дишането повече от необходимото от метаболизма на човек води до хипервентилация, последвано от световъртеж, сърцебиене и загуба на съзнание.