Свързани статии

Традицията на Деня на благодарността на тиквения пай в Съединените щати започва, когато колонистите виждат коренните американци да ядат и използват плодовете, които узряват през есента и началото на зимата. Баницата е толкова свързана с празника, че съществува апокрифна история на заселниците в Кънектикът, които веднъж са забавили Деня на благодарността, тъй като не са могли да намерят достатъчно меласа, ключова съставка в баницата.

ползи

Общо хранене

133-грамово парче търговско приготвен тиквен пай има около 323 калории, 46 грама въглехидрати, 13 грама мазнини, 2,6 грама наситени мазнини, 5,2 грама протеини, 2,4 грама фибри, 450 милиграма натрий и 35 милиграма холестерол, според Националната земеделска библиотека на Министерството на земеделието на САЩ. Тези цифри се равняват на 20 процента от препоръчителния дневен прием на мазнини, 19 процента натрий, 15 процента въглехидрати, 13 процента наситени мазнини, 12 процента холестерол, 11 процента протеини и 10 процента фибри.

Витамини

Резен тиквен пай е важен източник на водоразтворими витамини от група В, като предлага 20 процента от препоръчителния дневен прием за тиамин и витамин В-12, 13 процента за рибофлавин, 12 процента за фолат и 9 процента за ниацин. Тези витамини помагат за кожата, зрението и неврологичното здраве, образуването на червени кръвни клетки и поддържането на апетита, храносмилането и метаболизма. Фолатът също помага за намаляване на риска от коронарна артериална болест и някои вродени дефекти. Порция тиквен пай осигурява също 67 процента от препоръчителното дневно количество за витамин А, 15 процента за витамин К и 7 процента за витамин Е. Витамините А, Е и К насърчават здравата кожа и лигавиците, нощното виждане, съсирването на кръвта и костите и развитие на зъбите. Витамините А и Е също са антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на някои форми на рак. Тиквеният пай предлага следи от други витамини.

Минерали

Една филия пай осигурява 9 процента дневна препоръка за фосфор и 7 процента за калций и желязо. Ползите от тези минерали включват костно, зъбно, неврологично, клетъчно и метаболитно здраве. Те също така помагат при свиване на мускулите, съсирване на кръвта и оксигенация на кръвта. Тиквеният пай съдържа номинални количества други минерали.

Предложения

Поради високото съдържание на мазнини, наситени мазнини, холестерол и натрий в тиквения пай, може да искате да измислите начини да му се насладите, без просто да си режете парче. Помислете за приготвянето на мини пайове с тиква, за да намалите размера на порцията. Нарежете малко парче тиквен пай и добавете обезмаслено кисело мляко или сладолед като заливка или го разбъркайте. Ако копнеете за сладко лакомство с тиква, опитайте да приготвите тиквени кифли вместо това или ограничете приема на мазнини, наситени мазнини, холестерол и натрий през останалата част от деня.

Кристин Грей започва да пише професионално през 1997 г., когато търговска издателска компания я наема като помощник редактор. Тя написа първия си сценарий през 1998 г. и отразява здравето и храненето от 2009 г. Грей завършва бакалавърска степен по английска литература в Мичиганския университет.