Публикувано: 17 януари 2013 г. Последна актуализация: 11 януари 2020 г.

прясното

Кафява слуз. Бял мъх. Всички сме бръкнали в хладилника и извадихме нещо, което приличаше повече на научен експеримент, отколкото на здравословна храна. Тази слуз и мухъл е здравословна диета с двойно ударение: губи пари и прави по-малко от апетитната закуска или храна. Вижте тези лесни съвети за поддържане на продуктите свежи:

Банани
Тази лека закуска може бързо да се превърне в черна каша. Виновникът е короната или горната част на банана, която отделя газ за узряване на плодове. Ключът към забавянето на процеса на узряване е да ги увенчаете - и нямаме предвид да ги доливате с тиарата на принцесата на дъщеря ви.
Просто обвийте плодовете на бананите плътно с найлоново фолио. Превивайте пластмасата всеки път, когато я извадите от купчината. Това намалява количеството узряващ газ, на който са изложени бананите, така че те остават свежи по-дълго.

Горски плодове
Плодовете, опаковани с антиоксиданти, може да са знаменитости със здравословна храна от A-списъка, но когато става въпрос да останат свежи, те определено са в D-списъка. Обикновено плодовете издържат само няколко дни след покупката.
Накарайте плодовете да издържат до една седмица по-дълго, като им дадете баня с оцет, процес, който унищожава плесените и бактериите, които започват да гният. Напълнете купа с 1 чаша оцет и 3 чаши вода. Добавете плодовете, внимателно ги завъртете наоколо. Изплакнете под течаща вода и изсушете напълно, преди да ги поставите в хартиена хартиена кърпа в хладилника.

Цитрусови плодове
Зимното време е цитрусово, особено за тези от нас в северния климат. Всъщност много от нас се запасяват с каси с портокали или грейпфрути. Добрата новина е, че можете да поддържате цитрусите свежи за дълги периоди, което улеснява насладата от тези питателни закуски, целунати от слънцето, независимо от сезона.
Тайната? Дръжте цитрусовите плодове в хладилника и зеленчуците по-чисти. Те трябва да продължат 1-2 месеца, много по-дълго от 2-те седмици, които ще издържат на кухненския плот.

Марули
Независимо дали сте орех за салата или просто като зелена хрупкавост във вашите сандвичи, знаете колко разочароващо е да не позволявате на тези хрупкави зеленчуци да се превърнат в кашисти кафяви. Основният виновник за озаряването на зеленината? Влага.
Поддържайте зеленчуците свежи, като изплаквате добре, за да премахнете бактериите. Изсушете ги добре, като хвърляте повредени листа. Увийте купчината в хартиена кърпа, за да попие допълнителна влага, и я поставете в контейнер за съхранение или найлонова торбичка в хладилника. Проверявайте хартиената кърпа всеки ден или така, като я подменяте, когато се намокри.

Чушки
Не е нужно да мариновате чушки, за да удължите срока им на годност след няколко дни. Вместо това, съхранявайте цели чушки до 2 седмици в найлонов плик или контейнер за съхранение във вегетарианския чипер. Нарязаните чушки се развалят бързо, така че ако не се нуждаете от целия зеленчук, нарязвайте само това, от което се нуждаете, а останалата част съхранявайте непокътнати в чистия.

Не е трудно да се запази продукцията по-дълго свежа. Като отделите няколко допълнителни минути за приготвяне на плодове и зеленчуци, можете да ги запазите без фънк и готови за използване във вашите любими здравословни закуски и рецепти.