NUR-SULTAN - Експерименталният завод за производство на хляб и хлебни изделия в казахстанския агротехнически университет Saken Seifullin ще започне да доставя намален солен хляб за своите студенти и учители. Действието ще бъде една от ключовите мерки за предотвратяване на неинфекциозни заболявания.

произвежда

Снимка кредит: ortcom.kz.

„Прекомерният прием на сол води до метаболитни нарушения в организма, като нарушения на баланса между вода и сол, натрупване на сол в тялото, увреждане на зъбите, гастрит и стомашни язви. Това води до ускоряване на процеса на стареене. Прекомерният прием на сол увеличава кръвното налягане, което от своя страна увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулти “, каза Емина Илясова, началник на терапевтичния отдел No3 в градската поликлиника.

През юли Националният център по обществено здраве и Агротехническият университет подписаха меморандум за сътрудничество с основната цел да модифицират рецептите за хляб и хлебни изделия чрез постепенно намаляване на съдържанието на сол. Промените ще развият силна хранителна култура и ще укрепят здравето на младите хора.

Решението за специално намаляване на солта в хляба се основава на препоръките на Световната здравна организация (СЗО), която отбелязва, че най-ефективният начин да започнете да намалявате натрия е с продукти за масово потребление. Те се надяват други производители да подкрепят инициативата и да започнат да намаляват солта в своите продукти.

Здравният център и университетът се съгласиха, че с течение на времето медицинските организации трябва да реализират новата си мисия - да научат населението на здравословен начин на живот, превантивни мерки и правилно хранене. На ниво първично здравеопазване трябва да се следват най-важните насоки за разработване на бъдещата система за здравна защита, като От болест до здраве и да се образова и грижи вместо да се лекува.

„Родителите трябва да научат децата си за опасностите от солта и нездравословната диета. В училище също е жизненоважно да започнете да обучавате децата относно важността на здравословната диета от първи клас. Ако се обясни правилно, децата бързо ще разберат всичко; те никога няма да пият и да ядат вреден продукт ”, каза Илясова.

„Хранейки се правилно днес, ние се грижим предварително за здравето си в продължение на много години“, добави тя.

Вземете историите от Astana Times, изпратени директно до вас! Регистрирайте се чрез уебсайта или се абонирайте за нашите Twitter и Telegram!