Този уеб инструмент изчислява как липидите и липопротеините в кръвта се променят, когато съставът на диетата се промени. Тя се основава на висококачествени научни данни. Вижте "Информация" за подробности.
Отделните отговори на диетата могат да се различават от средните за групата, изчислени тук. Освен това общите дневни калории трябва да бъдат еднакви за всички сравнени диети. Промените в приема на калории ще доведат до промени в телесното тегло и това ще повлияе на липидите в кръвта, независимо от състава на диетата.
Трябва да въведете данни за диета през целия ден. Ефектът от единична храна, напр. една поничка, може да се изчисли, както следва. При диета 1 добавете грамовете от различните мазнини в среднодневната диета към тези в една поничка. При диета 2 добавете грамовете в средната дневна диета и тези в храната, с която искате да сравните поничката. Изберете количеството на сравнителната храна, така че да осигурява същия брой калории като поничката.
Помощ за конкретни теми е дадена под. Вижте Информация и Отказ от отговорност за допълнителна информация и Медицински Отказ от отговорност
Стъпка 1: въведете хранителните данни
Стъпка 2: потвърдете въведеното
Въвели сте следните хранителни данни:
Моля, потвърдете или променете въведеното.
Стъпка 3: Изчислете ефектите върху липидите в кръвта
Сега програмата ще изчисли как се променят липидите в кръвта, когато субектите заменят една диета с друга
Подробности
Този сайт работи по-добре с Mozilla Firefox, отколкото с Microsoft Internet Explorer.
Firefox е много безопасен браузър и можете да го изтеглите безплатно. Firefox изглежда и работи по същия начин като Internet Explorer и можете да имате Firefox и Explorer на същия компютър и да превключвате между тях, както искате
Имената на диетите могат да бъдат с дължина шест знака. Използвайте всеки символ, който ви харесва.
Ако екранът ви стане претрупан при въвеждане на данни, използвайте Reload или Refresh в менюто View или F5, за да почистите екрана.
Не е необходимо да въвеждате стойност за всяка мастна киселина. Ако искате да знаете само как се променят липидите в кръвта, когато напр. приемът на транс мазнини се увеличава с 1% от енергията, можете да въведете 1 за транс мастни киселини при диета 2, а всичко останало да остане на 0. След това продължете към стъпка 3 и вижте промените от диета 1 към диета 2.
Ефектите на наситени, моно- и поли-ненаситени мастни киселини се основават на метаанализа на Mensink RP et al. (Am J Clin Nutr. 2003; 77: 1146-1155)
Можете да изберете отделни наситени мастни киселини (напр. Палмитинова или стеаринова киселина) или общо наситени мастни киселини, но не и двете.
Когато въвеждате наситени мастни киселини индивидуално, резултатите могат да бъдат малко по-различни от тези, когато въвеждате общите наситени мастни киселини, тъй като коефициентите за отделни наситени мастни киселини са получени от по-малък набор от публикации (Mensink RP et al, Am J Clin Nutr. 2003; 77: 1146-1155)
Можете да въведете мастни киселини като% от енергията (=% от дневните калории), като грам на ден или като% мастни киселини (= грамове на 100 грама от общите мастни киселини). Можете също да въведете отрицателни числа. Ако изберете грам на ден или% мастни киселини, програмата ще ви попита за общия дневен енергиен прием и/или за общия дневен прием на мазнини
ВНИМАНИЕ: при изчисляване на ефектите върху липидите в кръвта програмата винаги поддържа насилствено постоянен прием на енергия и компенсира разликите с въглехидратите.
Пример: да предположим, че въвеждате 20% от енергия от наситени мастни киселини за диета 1 и 8% от енергия за диета 2. Програмата вече невидимо добавя 12% от енергията като въглехидрати към диета 2, освен ако вие сами не увеличите напр. цис-мононенаситени мастни киселини в диета 2 с 12% от енергията.
Можете да въведете мастни киселини като% от енергията (=% от дневните калории), като грам на ден или като% мастни киселини (= грамове на 100 грама от общите мастни киселини). Можете също така да въведете отрицателни числа. Ако изберете грам на ден или% мастни киселини, програмата ще ви попита за общия дневен енергиен прием и/или за общия дневен прием на мазнини.
Ефектите на транс-мастните киселини се основават на мета-анализ на Mensink RP 2005, както е съобщено в Mozaffarian D et al. N Engl J Med 2006; 354: 1601-13.
Ефектите на рибните мастни киселини (много дълговерижни омега-3 HUFA) върху общия, LDL и HDL холестерол и триглицериди се основават на метаанализа на Harris W.S. (Am J Clin Nutr 1997; 65 (suppl): 1645S-1654S). Настоящата версия на програмата изчислява ефектите само за лица с нива на триглицеридите под 2 mmol/l (177 mg/dL). Известно е, че ефектите при лица с по-високи нива на триглицеридите са по-големи.
Много дълговерижните n-3 мастни киселини също оказват влияние върху общото/HDL съотношение на холестерола, нивата на апоА-1 и апоВ, но тъй като няма метааналитични данни, те не могат да бъдат изчислени и следователно се отчитат като 0!
Ефектите от диетичния холестерол се изчисляват съгласно метаанализа на Weggemans RM et al. (Am J Clin Nutr. 2001; 73: 885-91). Диетичният холестерол може също да има ефект върху нивата на триглицеридите, апоА-1 и АпоВ, но тъй като няма метааналитични данни, те не могат да бъдат изчислени и следователно се отчитат като 0
Ефектите от диетичния протеин се основават на средния ефект на протеина върху липидите в кръвта в четири контролирани проучвания (Katan MB. Am J Clin Nutr. 2006; 83: 989-90). Тези данни са само предварителни и ефектите на протеина, изчислени от настоящата програма, са по-малко надеждни от тези на други хранителни вещества.
Диетичният протеин може също да има ефект върху общото/HDL съотношение на холестерола, нивата на апоА-1 и АпоВ, но тъй като няма метааналитични данни, те не могат да бъдат изчислени и следователно се отчитат като 0
Избрали сте единица „мастни киселини“ за прием на мастни киселини. Сега въведете общия прием на мазнини, за да може програмата да преобразува мастните киселини в енергия
Избрали сте единицата „% мастни киселини“ или „грам на ден“ за прием на мастни киселини или протеини. Сега, моля, въведете общия дневен енергиен прием, за да може програмата да преобразува вложената енергия в% енергия.
Ако нямате стойности за енергийния прием, програмата може да го изчисли от приема на макронутриенти. Кликнете върху „Позволете ми да въведа мазнини, протеини, въглехидрати и алкохол“ и въведете макронутриенти.
Общият прием на мазнини, протеини, общ въглехидрати и алкохол се използва тук само за изчисляване на общия енергиен прием. Приемът на мазнини, протеини, въглехидрати и алкохол също влияе върху липидите в кръвта и липопротеините, но тези ефекти тук се пренебрегват. Изчисленията за мастни киселини и хранителни протеини предполагат, че те са изокалорично заменени с въглехидрати
Приемът на алкохол се използва само за изчисляване на общия енергиен прием. Алкохолът влияе върху нивата на липидите и липопротеините в кръвта, но тези ефекти тук се игнорират и произволно се задават на 0
Всеки път, когато променяте въведеното, трябва да натискате отново „Преминете към стъпка 2“
Проверявайте внимателно записите си, защото програмата НЕ проверява за невъзможни записи, напр. енергия от мазнини по-висока от общата енергия или LDL холестерол по-висока от общия холестерол .
Ако входните данни са грешни, върнете се и ги променете. Натиснете "Преминете към стъпка 2", след като завършите промените си.
Изберете първоначална диета. Програмата изчислява промяната в липидите в кръвта, когато субектите заместват тази първоначална диета с друга диета.
Изберете диетата, която замества първоначалната диета. Програмата изчислява промяната в липидите в кръвта, когато субектите заместват първоначалната диета с тази друга диета.
Изберете Custom, ако искате да въведете самостоятелно избрани начални стойности за Общ холестерол и т.н. Програмата добавя изчислените промени в липидите в кръвта към тези начални стойности, за да произведе нови нива на липидите в кръвта.
Изберете Av. Am. ако искате програмата да въведе начални стойности за липиди в кръвта. Програмата ще влезе в нива, подобни на средните нива на здрави американци (Ginsberg HN et al. Ефекти от намаляването на хранителните наситени мастни киселини върху плазмените липиди и липопротеините при здрави индивиди: Проучването DELTA, протокол 1. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 1998; 18: 441-9). Програмата сумира тези стойности с изчислените промени, за да произведе новите нива на липидите в кръвта.
Малки грешки при закръгляване могат да се появят, когато превключвате между mg/dL и mmol/L. Използвайте Reload или Refresh в менюто View или F5, за да изчистите такива грешки.
Щракнете върху Покажи подробности, за да видите какъв ефект има всяко отделно хранително вещество върху липидите в кръвта и липопротеините. Екранът с подробности предоставя и достъп до версията на вашите резултати, подходяща за печат.
Щракнете върху Версия за печат за преглед на вашите резултати. Копирайте и поставете вашите резултати от печатната версия в електронна таблица или текстообработващ файл за печат
Когато екранът ви реагира или стане твърде объркан, използвайте Reload или Refresh в менюто View или F5, за да възстановите екрана за въвеждане. Вашите данни ще бъдат запазени.
За да се превърне в mg/dl, умножете по 39 за холестерола и по 89 за триглицеридите