Изследвания, които наблюдаваме

Ако желаете хрупкава закуска, шепа кашу е здравословен избор за сърцето, предполага малко проучване.

избор

Въпреки че те са популярен избор в смеси от ядки, кашуто има малко лош рап. Тъй като кашуто съдържа около 20% наситени мазнини, FDA ги пропусна от квалифицираната здравна претенция, което предполага, че ядките могат да намалят риска от сърдечни заболявания, когато се ядат като част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол.

Но по-голямата част от наситените мазнини в кашуто са от стеаринова киселина, мастна киселина, за която се смята, че има неутрален ефект върху холестерола в кръвта. И когато 51 доброволци добавиха 1 до 2 унции кашу към ежедневната си диета в продължение на четири седмици, нивата им на вреден LDL холестерол спаднаха с около 5%, в сравнение с това, когато ядоха контролна диета.

Контролната диета включваше печен картофен чипс вместо кашу. Точните количества от двете закуски бяха коригирани, за да осигурят около 11% от общия прием на калории на всеки човек. Унция кашу (около 18 средни ядки) осигурява 163 калории. Резултатите от проучването са публикувани онлайн на 29 март 2017 г. от The American Journal of Clinical Nutrition.

Споделете тази страница:

Отпечатайте тази страница:

Опровержение:
Като услуга за нашите читатели, издателство Harvard Health Publishing предоставя достъп до нашата библиотека с архивирано съдържание. Моля, обърнете внимание на датата на последния преглед или актуализация на всички статии. Никое съдържание на този сайт, независимо от датата, никога не трябва да се използва като заместител на директни медицински съвети от Вашия лекар или друг квалифициран клиницист.