Тази история първоначално се появи на news.com.au и се публикува тук с разрешение.

диета

Миналата година Андрю Тейлър не яде нищо, освен картофи.

Викторианският мъж каза пред news.com.au през декември, че е пристъпил към екстремната диета за борба със зависимостта си към храната и е загубил 50 кг за 12 месеца.

Когато започна, той тежеше 151,7 кг и прекарваше дните си в ядене на пържени храни, сладолед, торта, шоколад и пица.

„Разбрах, че съм пристрастен към храната и ме накара да се замисля как, ако си алкохолик, се отказваш от алкохол, или наркоман, напускаш наркотици,“ каза той.

„Не можете да се откажете от храната, но аз исках да се приближа възможно най-близо и се чудех дали има някаква конкретна храна, която мога да ям и картофите се появиха най-добре.

„Буквално получавате всичко необходимо от картофите. Всички знаят, че имат много въглехидрати, но имат достатъчно протеини и мазнини, а картофите са наистина полезни за фибри, витамин С и желязо. “

Никой компетентен лекар в света не би предписал такъв ограничен план за хранене - австралийските здравни насоки насърчават яденето на балансирана диета от въглехидрати, зеленчуци, плодове, млечни продукти и мазнини - но експертите казват, че планът всъщност не е лош.

„За парите и за кръвното си налягане не можете да победите традиционния печен спрей“, казва Джоан Салдж Блейк, професор по клинично хранене в Бостънския университет.

Австралийската популярна наука съобщава, че белите картофи съдържат всички основни аминокиселини, необходими за изграждането на протеини, възстановяването на клетките и борбата с болестите.

Пет картофа на ден ще покрият тази основа, но експертите, които не ядат нищо, освен бели картофи, в крайна сметка ще причинят недостиг на витамини.

„Там идват сладките картофи“, пише журналистката Елен Еърхарт.

"Включително тези оранжеви в сместа - технически, те принадлежат към различно таксономично семейство от белите картофи" - увеличава вероятността потребителят на картофи да получи препоръчителната си дневна доза витамин А, органичното съединение в морковите, което майка ви е казала може да ви накара да видите на тъмно и витамин Е.

„Никой, който е на диета със сладки картофи и бели картофи, няма да получи скорбут, известна ужасна болест, която се случва поради липса на витамин С и причинява отпадане на зъбите на жертвата.“

Въпреки това, трябва да изядете много капки, за да постигнете правилния баланс.

Г-н Тейлър каза пред news.com.au, че яде три до четири килограма картофи всеки ден.

Той занасяше собствените си картофи на вечери на приятели, обаждаше се предварително на ресторантите, за да се увери, че готвачът е готов да му сготви калъфчета, и дори микровълнови печки в собствената си стая по време на пътуване до Лос Анджелис.

Според редовни прегледи от неговия лекар, здравето му е наред.

„Здравето ми просто продължава да се подобрява. Имах висок холестерол, но сега е нисък, кръвното ми налягане спадна и нивото на захарта ми спадна - каза той.

„Всеки път, когато получавам нов кръвен тест, той просто се подобрява.“

Австралийската популярна наука обаче предупреждава, че белите картофи имат въглехидрати, които причиняват скок на кръвната захар и след това потапяне, което натоварва инсулиновата система и съобщава, че хората, които ядат много от тях, всъщност са по-склонни да получат диабет и да затлъстеят.

Г-н Тейлър подкрепи тази тенденция, която той отдава на факта, че диетата му не е задължително да отслабва, а се учи да намира радост в нещо различно от храната.

„Миналата година бях в клинична депресия и яденето на картофи наистина ми помогна за това. Не приемам никакви антидепресанти и имам чувството, че съм напълно над това и също спя по-добре “, каза той.

„Храненето само с картофи подобри живота ми по повече начини, отколкото бих могъл да си представя.“

Ако вие или някой, когото познавате, се борите със зависимост, психично заболяване или се нуждаете от помощ, обадете се на Lifelineon 131 114, Beyondblue на 1300 22 4636 или Детска линия за помощ на 1800 55 1800. При спешни случаи се обадете на 000. За правилен план за лечение, резервирайте уговорка с вашия личен лекар.

За повече информация относно психичното здраве и възможностите за лечение, посетете Beyond Blue, Институт за черни кучета, Lifeline, RUOK или Headspace.

ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪОТВЕТНАТА РЕКЛАМА: Ние събираме информация за съдържанието (включително реклами), което използвате в този сайт и го използваме, за да направим както рекламата, така и съдържанието по-подходящи за вас в нашата мрежа и други сайтове. Разберете повече за нашата политика и вашите избори, включително как да се откажете.

bodyandsoul.com.au може да получи партньорска комисионна, ако купувате чрез нашите връзки. Научете повече