неща
Тези 6 любопитни неща за захаросани плодове ни изненадаха, и те също ще ви обърнат внимание. Някои от тях, като броя на калориите за череши от лед, може дори да ви служат като аргумент за продажби. Захаросаните череши не са толкова натоварени с килокалории, колкото може да изглежда и дори имат здравословно вещество, което се противопоставя на обработката ...

Още любопитни неща: зелените захаросани плодове, гарниращи Роскон де Рейес (известната испанска коледна торта), не се правят със зелени сливи ... И именно Чърчил предотврати производството на захаросани череши във Френска Прованс след Втората световна война, защото - познайте Какво! - той обичаше плодови торти. 🙂
В тази публикация ще намерите някои анекдоти и исторически факти за захаросани плодове, които вероятно не сте знаели ... Продължавайте да четете!

✅ A захаросана череша има само 15 калории

Захаросаните череши нямат толкова калории, колкото може да изглежда. 100 грама осигуряват 291 калории, но кой, на земята, изяжда 100 грама захаросани череши на едно заседание ...? Ако броим калориите по единици, захаросаната череша има само 15 калории, така че ... Защо трябва да премахвате черешката от гледка от коктейла, който приемате от време на време, или от тортата, с която от време на време се наслаждавате ...?

✅ Зелените захаросани плодове, покриващи испанския „roscón de Reyes“, не са зелени сливи ...

Ако някога сте се чудили кои пресни плодове дават началото на зелените захаросани плодове, покриващи типичния за Испания коледен типичен ‘roscón de Reyes’, може би ще се изненадате да разберете прави се от тиква или пъпеш. И двата плода са захаросани и боядисани с естествени багрила (от спанак, натриев хлорифилин и мед) или други изкуствени багрила.

Ndi Захаросани череши на борда на коктейли прекосиха Атлантическия океан от Ню Йорк

Най-известните коктейли в света, от Old Fashioned до Манхатън или от стария стил Dry Martini, имат сред съставките си една череша от череша, както може би знаете ... Но по-неизвестното е, когато коктейлите прекосиха Атлантическия океан с глас череша отвътре. Коктейлите могат да се родят като напитка в началото на XIX век в бар във френския квартал Ню Орлиънс или в хотел в Сан Франциско по време на „златната треска“ в средата на същия век. Произходът е несигурен ...

Това, което е известно, е, че в края на ХІХ и началото на ХХ век тези „Градски“ напитки с живи цветове, произведени чрез смесване на „скъпи“ алкохолни напитки, вече бяха сервирани в Ню Йорк град. Универсалните изложби, които се проведоха в Париж и Ню Йорк през 19-ти век (с богати и изтънчени хора, пресичащи Атлантическия океан), направиха коктейли (с включена череша от глед) и се разпространиха по целия свят.

✅ Живи цветни захаросани плодове, покриващи известния Spansih ‘roscón de Reyes’ има значение

Тези поразителни захаросани плодове на „roscón de Reyes“ представляват цветовете на скъпоценните камъни на техните величества, Тримата мъдреци, носени в техните туники (зелено за изумруди, червено за рубини ...).

✅ Churchill evitó que desapareciera la producción de cerezas confitadas de La Provenza ...

Чърчил не позволява производството на захаросани череши от Ла Прованс (Франция) да изчезне ... В края на деветнадесети век британски търговец на име Матю Ууд започва да внася захаросани череши за снабдяване на кладенците в Обединеното кралство. Идилията на британците с захаросани череши (ключова съставка на известния им плодов сладкиш) започва тези дни. Бизнесът продължава да работи до установяването на системата за нормиране на храните във Великобритания след Втората световна война. Оттогава се разрешава само внос на храни с телбод ...

Богатите производители на череши от Apt във Франция, знаейки, че Чърчил е много „фен“ на техния продукт, изпратиха свой представител да го види. Назначеният представител обясни на британския премиер ситуацията: британската забрана може да накара производството на череши да изчезне, тъй като вече беше в тежко положение. И ... ако това се случи, те ще бъдат принудени да отсекат всички черешови дървета, за да отгледат алтернативна култура. Той спомена, че самият Чърчил е бил много намерен със захаросани череши в плодовете си, така че в такъв случай трябва да спре да ги приема ... Твърди се, че Чърчил дискретно е дал необходимите индикации, за да позволи на френските череши да кацнат отново в британските пристанища

✅ El proceso de confitado potenciaría un antioxidante en el que son ricas las cerezas

Процесът на захаросани череши би подобрил антиоксидант черешите са богати на ... Както е известно, плодовете се съхраняват в саламура за известно време, преди да се добави глюкоза. Широко се смяташе, че при обработката здравословните свойства на пресните череши се губят. Но при антиканцерогенното вещество се получава обратното. В скорошен доклад (2017 г.) от Националната фондация на производителите и производителите на череши в САЩ експертът по храните и храненето Роберта Л. Дюф уверява, че едно от антиоксидантните вещества, съдържащи се в черешата (флавоноид, известен като кверцетин) може да увеличи присъствието му в плодовете при преработка. Това може да накара някои здравословно ориентирани към диетата хора да ядат захаросани череши без съжаление.

Ние произвеждаме и продаваме цели захаросани плодове за огромни коктейли и сладкиши

Не сме изненадани от решението на Чърчил за отмяна на забраната за захаросани плодове ... И сме сигурни, че коктейлите няма да бъдат същите без череша вътре. В Lazaya сме третото поколение семейство, посветено на производството, търговия на едро и износ на захаросани плодове за всички видове сектори, от коктейли до шоколадова индустрия, пекарни, производители на сладолед и ресторанти и хотели. Качеството на нашите продукти се държи под контрол от отглеждането в собствените ни плантации в Арагон. Имаме фабрика в Калатаюд, която отговаря на най-високите Европейски стандарти за безопасност, които акредитираме с основните сертификати. Ако имате нужда от качествени захаросани плодове със сертифициран произход, не се колебайте да се свържете с нас.