• Пълен член
  • Цифри и данни
  • Препратки
  • Цитати
  • Метрика
  • Препечатки и разрешения
  • Получете достъп /doi/full/10.1080/10810730.2018.1527876?needAccess=true

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) наскоро направи промени в етикета за хранителните факти, така че калориите ще бъдат подчертани върху цялата друга информация за хранителните вещества (Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), 2016a, 3 август). В светлината на повишената видимост на калориите, стратегическите здравни комуникатори трябва да разберат както как хората възприемат информацията за калориите, така и как калориите влияят върху решенията за консумация. Поради това беше проведено качествено проучване, за да се анализират метафорите, които структурират мислите на потребителите относно информацията за калориите и избора на храни. Проведени са задълбочени интервюта с 34 жени от различни расови/етнически и социално-икономически среди. Чрез интервютата и последващия тематичен анализ бяха събрани метафори, които обясняваха възприятията за различни видове калории и как калориите функционират в диетата. Бяха разкрити пет концептуални метафори. Използваните от хората метафори варират в зависимост от техните хранителни парадигми и метафорите са свързани с различни подходи към решенията за консумация. Последиците от използването на тези различни калорични метафори за транслационни комуникационни интервенции са допълнително обсъдени.

възприемане

Благодарности

Тази статия е разработена като част от съответната авторова докторска дисертация. Авторите благодарят на служителите на HealthStreet от Университета на Флорида, Kyla Robinson и Mary Kochetta за тяхното съдействие при този проект.