Тази публикация е спонсорирана от Калифорнийския съвет за сини сливи. Благодарим ви, че подкрепяте марките, които поддържат Delish Knowledge.
Готови ли сте за перфектната сладко-солена гарнитура? Този оризов пилаф с ядки и калифорнийски сини сливи е моята страна в момента. Има хрупкави, солени ядки, ароматен подправен ориз и просто достатъчно сладки калифорнийски сливи, смесени. Това ми напомня на комбинация между оризов пилаф и индийски биряни.
Ние ядем много ориз в къщата ми; най-вече защото това е любимото зърно на Вандер, но и защото е толкова лесно да се готви през натоварените седмици. Признавам, че обикновено предпочитам белия ориз пред кафявия ориз и да, все още съм диетолог. Смятам, че получаваме достатъчно фибри в диетата си от плодове, зеленчуци, боб и други пълнозърнести храни, за да се оправя, като се наслаждавам на бял ориз над кафяв. Не само предпочитам много текстурата, но и мисля, че ароматният ориз басмати е едно от най-добрите удоволствия в живота.
Винаги се опитвам да измислям нови начини да се наслаждавам на калифорнийските сливи! След пътуването ми до овощната градина както през последната есен, така и през 2018 г., се влюбих главоломно както във вкуса, така и в хранителния профил на сините сливи. Когато не им се наслаждавам в този пилаф, обичам да правя партида от моите барове в Калифорния Prune, баровете ми за кухненска мивка или да ги нарязвам на кубчета и да ги смесвам с кисело мляко и семена от чиа за лесна, здравословна закуска.
Сините сливи са доста невероятни. Една порция, само 4-5 сини сливи, може да помогне за поддържане на добро здраве на червата! Калифорнийските сливи осигуряват диетични фибри, сорбитол и полифеноли. Естественият сорбитол също прави малко по-лесно храносмилането със сини сливи! Сорбитолът има леко слабително действие, което в комбинация с богатите на пребиотици фибри е печеливша комбинация за здравословно черво.
С под 100 калории на порция, калифорнийските сливи не съдържат добавена захар, холестерол, натрий и мазнини. Доста перфектно, нали? С такъв фокус върху здравето на червата в момента, мисля, че всички бихме могли да добавим малко повече сини сливи към диетата.
За този оризов пилаф обичам комбинацията както от нарязани бадеми, така и от шарени шам фъстък, но не се колебайте просто да използвате едното или другото. Тъй като съм бременна в 8-ми месец, аз съм толкова мързелива в момента и купувам само шарени шам фъстъци, за да намаля всякакви допълнителни подготвителни дейности, така че разбирам дали просто искате да използвате нарязани бадеми или друг вид ядки.
Тази гарнитура не може да бъде по-лесна за сглобяване; само няколко минути подготовка и по-малко от 20 минути общо време за готвене. Идеално е да се сервира с тофу от тиган, бъркани яйца (странно, знам, но бременният ми мозък обича тези двамата заедно) или любимите ви протеини и зеленчуци. Остатъците също са страхотни в салата! Обичам леко да затоплям ориза, след което хвърлям с рукола, лимонов винегрет и каквито и да са сурови зеленчуци, които имам в хладилника.
Надявам се, че този оризов пилаф ще ви хареса толкова, колкото и на нас. Ако опитате, не забравяйте да се върнете и да го оцените в коментарите по-долу. Можете също да маркирате вашите творения с помощта на хаштаг #delishknowledge На Instagram . Виждайки как правите моите рецепти, ми прави деня!