Все още ли обичаме зеленчуковите юфка? Получих искане по имейл преди няколко седмици от читател с молба за повече рецепти за вегетариански юфка (също, повече от просто тиквички). Докато имам няколко свои собствени, знам, че това е това, за което трябва да направя повече развитие. И така, обърнах се към някои любими приятели на блогъри и поисках най-добрите им веган и вегетариански рецепти с юфка.

зеленчукови

1. Средиземноморски юфка с тиквички

Тази юфка е едно от любимите ми леки летни ястия. Юфка с тиквички, хвърлена с маслини, домати и фета.

Забравям колко вкусни са сладкишите с сладки картофи. Докато обикновено предпочитам тиквички или краставици през лятото, юфките от сладки картофи са вкусна алтернатива. Опитайте ги в тази кремообразна версия на кокос.

Тайландската кокосова супа е едно от любимите ми ястия за изнасяне. Насладете се на тази версия с дръжки и тофу.

Тази юфка с тиквички със сос алфредо може да е една от любимите ми запалки за комфортна храна. Зърното алфредо е невероятно кремообразно и се съчетава перфектно с варелки.

Тази освежаваща салата от моркови с юфка изглежда перфектно за лятото. Юфка със спирала от моркови в джинджифил-лайм-чеснов сос.

Салата от тиквени юфка Mason Jar с Фаро и Моцарела - перфектен обяд за лятото.

Обичам колко прекрасно изглежда тази дъга салата. Мисля, че би било чудесно гарнирано с дресинг за богиня или остър сос от слама.

Кой не обича тайландския тампон !? Особено в тази освежаваща версия на салата.

Здравословна алтернатива на традиционните fettuccini alfredo, тази естествено безглутенова рецепта за паста е направена с богати на хранителни вещества сладки картофи.

Ето как най-често се наслаждавам на юфка с тиквички, с много градинско прясно песто и чери домати. Тъй като мога да разбия това с всички съставки в лятната си градина, не става много по-лесно.

Ако обичате спанак и артишок, тогава трябва да опитате този гювеч, приготвен със спанак, артишок и юфка с тиквички.

Друг вкусен, кремообразен сос, който да хвърлите с юфка с тиквички.

Аз съм издънка за всичко с халуми. Не мога да се наситя на соленото, дъвчещо сирене. Опитайте тези зодълчета топли с халуми на скара и сирене.

По-сърдечна версия на мисо супа, с много спиралирани тиквички.

Enchiladas получават бърз грим в тази версия на тиган, която също включва спирализиран сладък картоф.

Обичам освежаващата студена комбинация от краставица юфка, сусам и оризов винен оцет. Ако ви харесва версията, обслужвана в P.F. Чангс, отколкото трябва да опитате това.

Обичам соса на тези юфка, вкусен почти на всеки спирализиран зеленчук.

Можете да направите ряпа на юфка! Тази рецепта е абсолютно гениална, трябва да опитате.

За да направите тази рецепта, не ви е необходим спирализатор, а само стандартен белач за зеленчуци.

Pad Thai е една от любимите ми рецепти, обожавам тази версия, включваща спагети от тиква и хрупкав тофу.

Най-добрата книга за готвене на протеини на растителна основа + Курс