Въпреки че много хора се радват на портокали, малко се радват на портокалови кори. Ако не ядете корите на портокалите си, пропускате ползите от портокаловата кора. Разберете защо трябва да опитате да ядете корите на цитрусовите си плодове.

знаете

Какво прави портокаловите кори специални?

Портокаловите кори са уникални с това, че съдържат някои елементи, които останалата част от портокала не съдържа. По-конкретно, те имат флавоноиди като хесперидин и полиметоксифлавони. Те съдържат и други фитохимикали, които са полезни за вашето здраве.

Всъщност кората на портокала може да е толкова полезна, че да е по-здравословна от останалата част на портокала. Корите съдържат флавоноиди, които са антиоксиданти, които могат да предотвратят рак и други заболявания.

Междувременно високите количества витамин С също са от полза за вашето здраве. Кората съдържа повече витамин С от плътта. Докато кората съдържа 136 милиграма витамин, месото съдържа само 71 милиграма.

Други важни хранителни вещества в кората включват следното:

  • Калций
  • Мед
  • Магнезий
  • Витамин А
  • Витамин В
  • Диетични фибри

С толкова много хранителни вещества в кората, не е изненадващо, че има много ползи от портокалова кора. Горчивият вкус на портокала може да ви отблъсне, но ползите от кората го правят интелигентен хранителен избор.

Какви са някои от предимствата на портокаловата кора?

Готови ли сте за някои специфики? Следват всички предимства на портокаловата кора:

1. Подобрете здравето на сърцето си

Портокаловите кори и бялата пулпа под корите съдържат хесперидин. В няколко проучвания хесперидин понижава както холестерола, така и високото кръвно налягане. И двата ефекта намаляват риска от сърдечни заболявания.

В едно проучване върху мъже на средна възраст и с наднормено тегло, яденето на хесперидин от портокали значително подобрява диастолното кръвно налягане само за четири седмици 1 .

Полиметоксилираните флавони в корите на портокалите също могат да подобрят сърцето ви. Според изследванията те понижават холестерола повече от лекарствата по рецепта. Освен че са по-ефективни, те не идват с никакви странични ефекти. Не е необходимо да компрометирате цялостното си здраве за здравето на сърцето.

2. Борба с рака

RLIP76 е протеин, който учените свързват със затлъстяването и рака. Въпреки това, флавоноидите в портокаловите кори могат да инхибират този протеин. Въпреки че изследванията все още са в ход, проучванията посочват екстракта от портокалова кора като начин за предотвратяване на хронични заболявания 2 .

При мишки елиминирането на гена RLIP76 означава, че няма възможност за затлъстяване, диабет, висок холестерол и рак. Възможно е същият ефект да се прояви и при хората.

Струва си да се отбележи, че портокаловите кори не са единствените кори, които могат да се борят с рака. Други цитрусови плодове имат кори, които съдържат флавеноиди. Проучванията показват, че полиметоксифлавоните в портокаловите кори и други цитрусови кори предотвратяват канцерогенезата. Те блокират раковите клетки да се движат около кръвоносната ви система. Освен това те предотвратяват образуването и захранването на нови кръвоносни съдове и тумори.

Има много причини да вярваме, че една от ползите от портокаловата кора е способността да се борим с рака. Независимо дали имате генетично предразположение към рак, може да помислите да ядете портокалови кори.

3. Намалете възпалението и алергиите

Някои от съединенията в портокаловите кори могат да предотвратят отделянето на хистамини 3. Като химикал, който причинява алергични реакции, хистамините са причината да се чувствате зле след алергично взаимодействие.

Ядейки портокалови кори, можете да ограничите шанса си да имате алергични реакции. Можете също така да се преборите с настинките. С висока концентрация на витамин С, портокаловите кори засилват имунната ви система и пазят болестта далеч. Пилингът може да ви помогне да извадите храчките от белите си дробове.

Що се отнася до възпалението, портокаловите кори могат да ви помогнат. Корите на цитрусовите плодове действат по подобен начин като противовъзпалително лекарство, наречено индометацин.

4. Отслабнете

Според Аюрведа едно от предимствата на портокаловата кора е способността да ускорите метаболизма си. Няма много изследвания, които да подкрепят това. Хората обаче често съобщават за успех, когато използват портокалови кори за отслабване.

Има някои доказателства в подкрепа на това. Портокаловите кори са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри. В резултат на това те биха могли да улеснят отслабването.

5. По-добро здраве в устата

Ако имате лош дъх или чувствителни зъби, портокаловите кори могат да помогнат. Като дъвчете някои кори, можете да подобрите дъха си по естествен начин. Можете също така да избелите зъбите си.

Трябва да използвате портокалови корички по зъбите си пестеливо. Тъй като портокаловите кори са кисели, те могат да навредят на зъбите ви. Използвайте ги само като средства за избелване на зъби от време на време.

Има ли други начини за получаване на ползи от портокалова кора?

Портокаловите кори са уникални с това, че съдържат много съединения, които не можете да намерите в други плодове или зеленчуци. Има обаче и други плодови кори и кори, които могат да ви бъдат от полза.

Например стъблата на швейцарската манголд засилват имунната ви система. Върховете на целина са изключително богати на магнезий и калций. Дори корите от лук могат да подобрят вашето здраве.

Как да ядем корите

Въпреки многото ползи от други видове кори, все пак трябва да помислите за включване на портокалови кори във вашата диета. Но не е нужно да хапете портокал. Вместо това има начини, по които можете да се насладите на кожата на плодовете.

Един от най-често срещаните начини за ядене на портокалови кори е да ги изцедите. Можете да корите коричките си и да ги добавяте към салати, кисело мляко и зеленчуци. Той придава на храната ви повече вкус и ви позволява да се възползвате от портокаловата кора.

Ако се наслаждавате на добро смути, можете да смесите вашата портокалова кора директно със смутито. Ако е възможно, включете част от бялата пулпа. Това ви позволява да получите най-много хранене от плодовете.

И накрая, можете да потърсите някои рецепти за портокалови кори. Има начини, по които можете да ги приготвите, за да получите вкусно допълнение към вашата диета.

Без значение как ядете своите портокалови кори, не забравяйте да ги измиете. Дори органичните плодове се нуждаят от добро измиване. Като измиете първо плодовете, можете да предотвратите яденето на пестициди.

Ползите от яденето на портокалови кори си заслужават усилията. Всъщност може наистина да се насладите на обелките. Можете да подобрите здравето си и да запазите вкусовите си рецептори щастливи.

Ако не можете да получите достатъчно количество витамин С от храната си, помислете за добавяне на цялостна добавка с витамин С към ежедневния си режим.