Свързани статии

Хрупкави и освежаващи, с вкусове, вариращи от приятно стягащи до фино сладки, чушките са сред най-гъвкавите зеленчуци в сектора на продуктите. И ако търсите зеленчук от сладката страна, червеният сорт е най-добрият ви залог. Червените чушки не само предлагат много естествен вкус за много малко калории - само 46 калории за чаша нарязани - но те също са натоварени с хранене.

какво

Изобилие от витамин С

Ако търсите звездни източници на С, не търсете повече. В чаша нарязан червен пипер има огромни 190 милиграма от нещата, което означава, че дори половин чаша би задоволила нуждите ви от витамин С за деня. Витамин С е силен антиоксидант. Всъщност това е първият избор на тялото ви за борба със свързаните със стареенето съединения, наречени свободни радикали. Също така е важно за активиране на ензимите във вашите клетки, включително ензимите, от които се нуждаете, за да направите колаген, протеинът, който поддържа вашите тъкани здрави. По-високите нива на витамин С също са свързани с по-нисък риск от хронични заболявания, като рак.

С високо съдържание на витамин Е

Витамин С не е единственият антиоксидант в изобилие в червените чушки. Ще получите и много витамин Е. Витамин Е работи с витамин С за защита на вашите тъкани. След като витамин Е неутрализира един болестотворен свободен радикал, той се регенерира от витамин С, за да може да неутрализира друг. Витамин Е има и други ползи за здравето, включително роля в имунната ви система и имунитета. Чаша нарязан червен пипер доставя 2,4 милиграма от този антиоксидант, който въздейства на около 16 процента от витамин Е, от който се нуждаете на ден.

Опакован с витамин А

Закуската с червен пипер е чудесна за вашето зрение, благодарение на щедрото си съдържание на витамин А. Поддържането на здравословен витамин А поддържа очите ви здрави и помага за поддържането на нощното ви зрение. Витамин А също е от съществено значение за регенерирането на вашите клетки и тъкани, така че богатите на A храни се възползват практически от всяка тъкан, от кожата ви до имунната ви система до костите. Също така ви помага да генерирате червени кръвни клетки, които пренасят кислород до вашите тъкани, за да се чувствате енергични. Всяка чаша нарязан червен пипер съдържа 4665 международни единици витамин А, което е достатъчно, за да отговори на цялото ви изискване за витамин А за деня.

Включване на червения пипер във вашата диета

Червените чушки са невероятно гъвкави в кухнята и можете да ги включите практически във всяка храна, в която бихте включили зеленчуци. Добавете грубо или ситно нарязан червен пипер към вашите листни или зърнени салати, смесете нарязани на кубчета червен пипер в смляно месо за бургери или кюфтета и добавете нарязан червен пипер към любимите си яхнии. Напълнете цели червени чушки с подправен ориз, боб и варени постни пилешки гърди, след което изпечете за лесно предястие или добавете червен пипер и спанак към киш за здравословна вечеря или брънч. На закуска добавете червени чушки към вашите омлети или ги добавете към вашите смутита. Те работят особено добре в „червено“ смути с череши, ягоди и кокосова вода.

Силви Тремблей е магистър по молекулярна и клетъчна биология и има дългогодишен опит като изследовател на рака и невролог. Базиран в Онтарио, Канада, Tremblay е опитен журналист и блогър, специализиран в храненето, фитнеса, начина на живот и здравето.