Този блог е публикуван преди това, но получих важен коментар, който включвам по-долу от Меган Кнаус от Born Free USA. Оригиналният блог следва коментара.
Коментар от Меган Кнаус [email protected]
Етика Мъдрец: Първо, благодаря за споменаването! Второ, в отговор на въпроса ви има три причини, поради които яденето на лъвско месо е погрешно:
1) Производството на лъвско месо е практически нерегулирано. Поради това потребителите не са сигурни, че техните лъвски тако и бургери няма да представляват риск за здравето им.
2) Популацията на лъвовете бързо изчезва. Поставянето на лъвско месо в менюто в американските ресторанти означава допълнителна заплаха за бъдещото оцеляване на този емблематичен, уязвим вид.
3) Законът за хуманните методи за клане не се прилага за лъвовете. Когато лъвовете се колят за храна, няма закони, които да гарантират, че животните са в безсъзнание или безчувствени към болка, преди да бъдат убити.
Благодарим Ви, че обърнахте внимание на този важен въпрос. Както посочвате, лъвовете наистина имат права-права, които се потъпкват от бизнеси, които са изкривили американската „свобода на избора“, за да оправдаят сервирането на този красив вид на блюдо.
Оригинален блог от Ethics Sage
Племенникът ми, ще го нарека Хауърд, понякога е скептичен относно достоверността на темите, които избирам за блоговете си, обозначавайки някои „градски легенди“, затова посвещавам този блог на него. Знам, че той ще бъде скептичен, затова включих снимка на тако с лъвско месо, продавано от ресторант в Тампа, Флорида до миналата седмица.
Е, всички вие любители на тако, за $ 35 долара можете да опитате лъв като в краля на джунглата.
„Мислех, че лъвът е добър“, каза патронът Лий Вайнер. "Не ми се стори твърде игрив, подобно на пържола."
Франки Консоли коментира, че лъвското месо е малко по-твърдо от пържолата. Consoli е ценител на това, което мнозина от нас биха си помислили като етично оспорен избор на храна. Той е ял гърмяща змия и антилопа и ако не е искал лъв в Taco Fusion, Консоли може да избира от други екзотични меса в менюто: бизон, акула, щраус, гатор, газела, заек, патица, камила и кенгуру.
Откакто Taco Fusion отвори врати през февруари 2013 г., ресторантът си изгради репутация с техните неконвенционални подавания на тако. По-рано те са предлагали дивеч като бобър и видра, но противоречията не са започнали, докато лъвското месо не е проникнало в менюто им.
"Наистина изобщо не ми харесва", каза Маккензи Бремер, който се противопостави на решението на ресторанта и каза, че застрашен вид не трябва да се сервира на тако място.
Брад Барнет, собственикът на Taco Fusion, защити действията си, като каза: „Ако не ви харесва, не го яжте“. Той обаче се поклони под натиска и премахна лъвското месо като едно от малкото екзотични пълнежи за такос.
Междувременно Taco Fusion има още по-необичайни предмети: игуана, мечка и зебра, които на едно ниво следват тенденция в гурме средите да използват все по-екзотични съставки. Не е необичайно за хранителната мрежа да излъчва състезания по готвене, където готвачи използват морски таралеж, скуба, пъдпъдъчи яйца и тесни кости.
И така, защо да не ядем лъвско месо? Защо да го забраняваме, когато съществуват други „безвкусни“ възможности за избор на храни като Biscuit Kite Spider, Tomato Frog и Green Slug Caterpillar?
Групата за защита на дивите животни Born Free USA започна под прикритие разследване на търговията с лъвско месо през 2011 г. и като част от кампанията си за ограничаване на търговията подаде петиция африканският лъв да бъде включен в списъка на „застрашените“ съгласно Закона за застрашени видове в САЩ. Американската служба за риба и дива природа стигна до заключението, че петицията представя съществени доказателства, сочещи, че изброяването на този подвид може да бъде оправдано, но все още не е издало констатация.
Ето моите причини да освободя лъва като избор на храна. Лъвовете се считат за „уязвими“ в дивата природа, което е крачка от „Застрашен“, според групите за опазване на дивата природа, така че вносът или продажбата на лъвско месо не е незаконно. Въпреки това африканският лъв - едно от най-емблематичните животни в Африка - преживява тревожно намаляване на популацията от 60-те години насам. Според National Geographic само 32 000 лъва остават от 100 000 роуминг Африка през 60-те години, а реалният брой може да е много по-малък.
Защитниците на правата на животните се противопоставят на лъвското месо по същите причини, по които се противопоставят на всяко друго месо: Това нарушава правата на животните. Това е връзката към етиката. Приемаме, че човешките същества имат права - свобода на словото, свобода на поклонение, както желаем, свобода на събиране и т.н. Нямате ли животни права? Няма ли едно от тези права да се скита из дивата природа, без да се страхува, че ще бъде убит за храна? . Само храна за размисъл ...
Отне ми много време да приема, че яденето на Бамби е рутина в много части на света. Въпреки това тегля чертата в Simba.
Блог, преиздаден от Стивън Минц, известен още като Ethics Sage, на 14 юни 2013 г.
Етикети: Африкански лъв, Bambi, Born Free USA, застрашени видове, етика на избора на храна, етика градински чай, игрива храна, крал на джунглата, тако с лъвско месо, Simba, обществена етика, застрашени видове, групи за защита на дивата природа, етика на работното място