Снимка: Гети Имиджис/Галина Жигалова/EyeEm

кето

Независимо дали е от хора във вашия виртуален отбор, ваш съсед или инфлуенсъра, когото следвате в Instagram, е много вероятно да сте чували някой да се разказва за ползите от кетогенната диета. Поклонниците на Кето признават плана за хранене с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини за всичко - от загуба на тегло и по-добра когнитивна функция до намалена тревожност.

Ето какво е това: Има дебати сред здравните експерти дали спазването на кетогенната диета в дългосрочен план всъщност е здравословно. И разбира се, това не е най-лесният план за хранене, който да следвате. (Трябва ... Не ... Яжте ... Хляб.) Не е чудно, че мнозина започват да разглеждат подобрена версия, наречена „мързелив кето“.

По принцип мързеливите консуматори на кето намаляват въглехидратите на по-малко от 20 грама на ден, но не спазват строги правила, когато става въпрос за прием на протеини или мазнини. Това означава, че последователите не трябва да имат предвид строго съотношение на макросите, което теоретично улеснява плана за хранене. Но какво мислят здравните експерти за мързеливото кето? Тук регистриран диетолог и експерт по кетогени дават представа дали промененият хранителен план си заслужава - или прекалено мързелив за работа.

Колко мързелив кето се сравнява с изцяло кетогенни

Големият въпрос, който мнозина имат при сравняването на традиционната кетогенна диета с тази по-опростена версия, е коя е по-здравословна. Както при всеки хранителен план, Кристин Киркпатрик, RD, казва, че отговорът зависи от вашите хранителни навици. „Ако ядете нездравословна храна, макар че все още оставате в границите на въглехидратите, това не е здравословно, особено ако сте човек, който смята, че ако въглехидратите са малко по-ниски, няма ограничения за протеините и калориите“, казва тя. . С други думи, точно както човек технически може да бъде веган, докато е на стабилна диета от изключително бисквитки и преработени фалшиви меса, много е възможно да бъде и кето ядещ на нежелана храна.

Къркпатрик казва, че мързеливият кето може да осигури по-достъпен начин за хората, които се интересуват от намаляване на приема на въглехидрати, и може да доведе до по-дългосрочен успех, отколкото изцяло кетото. „Устойчивостта на кето за много хора може да бъде трудна“, казва тя. „Виждал съм го при собствените си пациенти. Те се справят отлично за три до девет месеца, но много от тях падат от вагона ... Концепцията, подобна на кето, може да бъде полезна за някои хора, които се нуждаят от малко повече гъвкавост. "

„Мързеливият кето всъщност е просто диета с по-ниско съдържание на въглехидрати, без други ограничения.“ -Кристин Къркпатрик, RD

Основателят на Perfect Keto Остин Гюстин, DC, MS, се съгласява: „Мързеливото кето може да бъде чудесно за хора, които са твърде изплашени, за да започнат промяна в храненето си, ако имат отвращение към преброяването на всяка една калория, която влиза в тялото им“, той казва. Д-р Гюстин добавя, че ако някой има склонност да се прекалява с храната (помислете: обсебеност от преброяването на макроси или калории), по-спокойната рамка на мързеливия кето може да помогне на някой да направи здравословни промени, без да се навежда до по-ограничителната кетогенна диета.

Kirkpatrick обаче казва, че ако целта ви е да постигнете кетоза (знаете ли, когато тялото ви премине от изгаряне на въглехидрати към мазнини за енергия, което идва с потенциалните ползи от умствената яснота и повишената енергия), мързеливият кето няма да получи ти там. „Мързеливият кето всъщност е просто диета с по-ниски въглехидрати, без други ограничения“, казва тя - ако хората не проследяват приема на протеини и мазнини заедно с въглехидратите си, те вероятно няма да намерят сладкото място, което ще им помогне да постигнат кетоза.

Как да извлечем ползите

Както Kirkpatrick, така и д-р Gustin казват, че спазването на мързелива кето диета може да бъде от полза, ако се практикува внимателно. „Докато хората ядат истинска храна, те вероятно няма да преяждат поради това, колко засищаща е диета с истинска храна с високо съдържание на мазнини“, казва д-р Густин.

Докато мързеливите последователи на кето вероятно няма да ударят кетоза, Къркпатрик посочва проучване от 2018 г., което свързва умерената въглехидратна диета с дълголетието и по-доброто цялостно здраве, което според нея е добър аргумент за вниманието към приема на въглехидрати. (Това все още предстои за дебат в здравната общност - две други проучвания, публикувани през 2018 г., разглеждащи диети с ниско съдържание на въглехидрати, откриха противоречиви резултати относно техните ползи.) „Струва си да се отбележи, че проучването показва, че най-добрите резултати са постигнати, когато растителни източници на протеини и мазнини замениха въглехидратите в диетата “, добавя тя. Помислете за чиния, пълна с нисковъглехидратни плодове и зеленчуци, малко постни протеини или протеини на растителна основа и здравословни мазнини като ядки, зехтин и авокадо и имате правилната идея.

Грешки, които трябва да избягвате, ако опитате мързелив кето

Д-р Густин добавя, че е важно да не бъркате мързеливото кето с мръсно кето, което той определя като „ядене на храни с ниско качество, стига те да ударят вашите макроси“. Първият може да бъде здрав; последното не е, казва той. „Ако хората по цял ден газират течни мазнини и пият маслени кафета от страната на безкрайните им фалшиви хранителни кето десерти, вероятно няма да намерят резултатите, които търсят“, казва той. Киркпатрик се съгласява: „Не бих искал някой да мисли, че това е безплатно за всички при избора на храна, ако просто ограничите малко въглехидратите“, казва тя. И двамата експерти подчертават, че изборът на цели храни е най-добрият.

Д-р Густин също казва, че тъй като тази диета е по-опростена, много хора може да не изпитват нужда да проследяват приема на въглехидрати, така че в крайна сметка да не знаят колко въглехидрати наистина ядат. „Някои хора, които не са свикнали с кетото и колко въглехидрати са в определени храни, може да си помислят, че има по-малко въглехидрати, отколкото има“, казва той, поради което е важно все пак да четете етикетите и да сте наясно какво има на чинията ви. ако не броите всичките си конкретни макроси.

Също така е от решаващо значение да се признае, че никой план за хранене не е подходящ за всички, и по-специално нуждите от въглехидрати могат да бъдат уникални за всеки човек (особено сред жените). Ето защо Kirkpatrick винаги препоръчва на хората, които обмислят нов хранителен план, да го обсъдят първо с лекар или диетолог. Този съвет се отнася за нещо, дори привидно хладно като мързеливото кето.

Всичко това каза, Къркпатрик казва, че мързеливият кето може да бъде „чудесна алтернатива“ на традиционното кето за хора, които се борят да се придържат към него - или които са предпазливи относно дългосрочните потенциални ефекти на ограничителния хранителен план. В зависимост от индивидуалните нужди на човек, да се „мързелува“ с храненето може да бъде начинът.

Нещо друго, за което може би чувате повече: интуитивно хранене. Ето как да го изпробвате.