Възникна грешка при опит за зареждане на този видеоклип.

което означава

Опитайте да опресните страницата или се свържете с отдела за поддръжка на клиенти.

Трябва да създадете акаунт, за да продължите да гледате

Регистрирайте се, за да видите този урок

Като член ще получите неограничен достъп до над 83 000 урока по математика, английски език, наука, история и др. Освен това вземете практически тестове, викторини и персонализиран коучинг, които да ви помогнат да успеете.

Вече е регистриран? Влезте тук за достъп

Вие сте на руло. Продължавай с добрата работа!

Просто се регистрирам. Още ли гледате?

  • 0:02 Хранене
  • 0:53 Макронутриенти
  • 2:57 Вода
  • 3:36 Микроелементи
  • 5:03 Обобщение на урока

Искате да гледате това отново по-късно?

Влезте или се регистрирайте, за да добавите този урок към персонализиран курс.

Препоръчани уроци и курсове за вас

Д-р Гиласпи е преподавал здравни науки в Университета на Финикс и Университета Ашфорд и е завършил колеж по хиропрактика Палмър.

Хранене

Чували ли сте някога израза „ти си това, което ядеш?“ Въпреки че не можем да приемем това буквално, тази проста поговорка съдържа много истина.

Храните, които сте избрали да ядете, определят кои хранителни вещества ще получи тялото ви и в какви количества. Хранителни вещества са вещества, които позволяват на тялото ви да произвежда енергия, да изгражда и поддържа тъкани и да регулира телесните процеси. Ако ядете здравословна диета, пълна с разнообразни храни с високо съдържание на хранителни вещества, е по-вероятно да се радвате на добро здраве, отколкото ако ядете лоша диета, в която липсват хранителни вещества. Този урок ще предостави преглед на хранене, което е процесът на приемане на хранителни вещества от храни, като се разгледат шестте класа хранителни вещества:

  • Въглехидрати
  • Липиди
  • Протеини
  • Вода
  • Витамини
  • Минерали

Макронутриенти

Три от тези шест класа хранителни вещества са посочени като макронутриенти защото те се изискват в големи количества. Префиксният макрос означава голям, така че това е доста лесен за запомняне термин.

Макронутриентите са въглехидрати, липиди и протеини. Те са донякъде уникални, защото са единствените хранителни вещества, които осигуряват на тялото ви енергия, която се измерва в калории.

От трите макронутриента тялото ви се стреми към въглехидрати за бърза енергия, защото въглехидратите са лесно достъпни, когато има непосредствена нужда от енергия. Всички въглехидрати идват от храната, но различните храни съдържат различни видове въглехидрати. Например, когато ядете бисквитка, консумирате предимно захари или прости въглехидрати, докато вашата спагети вечеря съдържа много нишестета, които са сложни въглехидрати, съставени от много захари. Яжте малко плодове и зеленчуци и ще приемате фибри, които са вид въглехидрати, които не могат да бъдат усвоени. Това означава, че не можете да получавате енергия от фибри, но фибрите са чудесни за придвижване на храни през храносмилателния тракт, така че искате много от тях във вашата диета.

Липидите, които обикновено се наричат ​​мазнини, имат повече калории на грам от останалите макронутриенти, така че можете да ги възприемате като енергийно гъсти хранителни вещества, които са перфектен източник на устойчива енергия, когато имате нужда от издръжливост. Подобно на въглехидратите, има различни видове мазнини. Наситените мазнини, като маслото, са твърди при стайна температура; ненаситените мазнини, като растителните масла, са течни при стайна температура.

Що се отнася до протеините, те съдържат калории, но тъй като протеините са толкова важни за растежа, развитието и възстановяването, тялото ви ги използва като краен източник на енергия. Получавате протеини в различни животински и растителни храни, като месото и бобът са добри източници. След това тялото ви разгражда тези храни, съдържащи протеини, до аминокиселини, които са основните градивни елементи на протеините. След това аминокиселините се сглобяват отново в хиляди различни видове телесни протеини.

Вода

Водата е друг клас хранителни вещества. Някои диетолози категоризират водата като макроелемент, тъй като е необходима в големи количества, но обикновено се поставя в собствена категория, тъй като за разлика от другите хранителни вещества тя е едно вещество. Водата съставлява около 60% от телесното ви тегло. Лесно се губи чрез урина, пот и изпаряване, така че трябва често да се пълните, като пиете течности и ядете храни, които съдържат вода, като плодове и зеленчуци. Функциите на водата са важни, тъй като тя смазва ставите ви, транспортира вещества около тялото ви и регулира телесната температура, така че никога не искате да имате малко вода.

Отключете съдържанието

Получете достъп без риск за 30 дни,
просто създайте акаунт.

Няма задължение, анулирайте по всяко време.

Изберете тема за предварителен преглед на курсове:

  • Математика
  • История
  • Английски
  • ЗАКОН/СБ
  • Наука
  • Бизнес
  • Психология
  • AP

Микроелементи

Обратното на макронутриентите са микроелементи, и както може би се досещате, те се изискват в малки количества. Последните ни два класа хранителни вещества, витамини и минерали, са микроелементи. Микроелементите не съдържат калории, което означава, че не осигуряват директно на тялото ви енергия. Една от функциите на витамините обаче е енергийният метаболизъм, което означава, че те помагат на тялото ви да преобразува съдържащите калории хранителни вещества в енергия. Други функции включват поддържане на зрението, защита на клетките от увреждане и подпомагане на съсирването на кръвта. Витамините са или мастноразтворими, което означава, че могат да се съхраняват в мастните тъкани, или водоразтворими, което означава, че се разтварят във вода и лесно се изхвърлят от тялото.

Както при витамините, виждаме, че в тялото ви има много различни функции на минерали. Те включват всичко - от транспортиране на кислород в кръвта до помощ за правилната функция на щитовидната жлеза до укрепване на костите. Минералите са или микроелементи, което означава, че са минерали, необходими в относително малки (следи) количества, или основни минерали, които са минерали, необходими в относително големи (големи) количества. Както витамините, така и минералите могат да се намерят естествено във всички групи храни. Можете също така да ги набавяте от добавки или от пакетирани храни, като зърнени закуски или млечни продукти, които са обогатени, което означава, че съдържат добавени витамини и минерали.

Обобщение на урока

Хранене е процесът на приемане на хранителни вещества от храни. Хранителни вещества са вещества, които позволяват на тялото ви да произвежда енергия, да изгражда и поддържа тъкани и да регулира телесните процеси. В този урок разгледахме шестте класа хранителни вещества:

  • Въглехидрати
  • Липиди
  • Протеини
  • Вода
  • Витамини
  • Минерали

Научихме, че въглехидратите, липидите и протеините са макронутриенти, което означава, че те се изискват в големи количества. Въглехидратите са бърза енергия. Различните видове въглехидрати са захари, нишесте и фибри. Липидите осигуряват устойчива енергия. Различните видове мазнини са наситени мазнини и ненаситени мазнини. Протеините са краен източник на енергия. Научихме, че основните градивни елементи на протеините се наричат ​​аминокиселини.

Водата съставлява около 60% от телесното ви тегло. Функциите на водата са, че тя смазва ставите, транспортира вещества около тялото и регулира телесната температура.

Също така научихме, че витамините и минералите са микроелементи, което означава, че те се изискват в малки количества. Витамините са или мастноразтворими, или водоразтворими. Функциите на витамините включват енергиен метаболизъм, поддържане на зрението, защита на клетките от увреждане и подпомагане на съсирването на кръвта. Минералите са или микроелементи, или основни минерали. Функциите на минералите включват транспортиране на кислород в кръвта, подпомагане на правилната функция на щитовидната жлеза и укрепване на костите.

Резултати от обучението

До края на урока трябва да можете да:

  • Определете храненето и си припомнете шестте класа хранителни вещества
  • Идентифицирайте трите макронутриента и посочете техните цели
  • Избройте двата микроелемента и обяснете как те помагат на телесните процеси