Какво е червено палмово масло? Здравословно ли е?
Споделя това
Присъединете се към Clean Eating
Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.
Вече имате акаунт?
Присъединете се към Clean Eating
Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.
Вече имате акаунт?
Яжте чисти и слаби с нашите диетолози Ерин Макдоналд и Тифани Бахус. Разберете кога стартира новият им курс „Ръководство за цял живот за трайно отслабване“. Регистрирай се сега!
Девственото червено палмово масло, добито от плодовете на маслената палма, е приветствано като суперхрана, която може да помогне в борбата със сърдечните заболявания, да предотврати болестта на Алцхаймер и да насърчи загубата на мазнини. Въпреки това, с мастен състав от 50% наситени, 40% мононенаситени и 10% полиненаситени, способността на маслото да насърчава доброто здраве е под въпрос. Проведени са ограничени проучвания за качеството на червеното палмово масло с някои обещаващи открития относно специфичните хранителни вещества, които то съдържа.
Ползите за здравето от червеното палмово масло идват от червения му цвят, тъй като е с много високо съдържание на антиоксиданти бета-каротин и ликопен, както и токотриеноли, форма на витамин Е, която се е доказала като кардиозащитна. Докато девственото червено палмово масло има тъмночервен цвят и силен аромат, рафинираното червено палмово масло е бяло и с неутрален вкус. Процесът на рафиниране също премахва маслото от полезните му антиоксиданти. Био девственото червено палмово масло може да бъде част от плана за чисто хранене, но препоръчваме да търсите марки, които произвеждат маслото по устойчив начин (като Nutiva Organic Red Palm Oil) и да ограничите консумацията си до 1 до 2 супени лъжици на ден.