Докато пътувате в Тайланд, ще забележите, че всеки иска да знае дали сте яли. Преди дори да ви поздравят с „здравей“, хората ще ви попитат някаква вариация на „gin khao reu yang?“, Което означава „ядохте ли вече?“

здравословни

За да бъдем честни, има толкова много примамливи ястия и продавачи на храна на всяка улица, че е трудно да не се хванете да хапвате нещо във всеки един момент. Поради тази причина също е изключително трудно да се запазят килограмите! Има обаче много здравословни тайландски ястия, които можете да ядете, без да съжалявате за нито една хапка. Ето 10-те най-здравословни тайландски ястия.

Som tam (салата от папая)

Състои се от почти всички зеленчуци и понякога раци или сушени скариди, това е идеално ястие за ядене, ако сте отдаден здравословен ядец. Като се има предвид, към тази салата се добавя палмова или кафява захар, заедно с няколко супени лъжици рибен сос, който може да има много високо съдържание на натрий. Ако искате да изключите захарта и да ядете това ястие възможно най-пикантно, кажете на продавача или ресторанта, mai waan (не сладко).

Yum ma-muang (зелена салата от манго)

Подобно на сестринското си ястие, салатата от папая, салатата със зелено манго не работи много, когато става въпрос за здравословност. Към това ястие се добавят моркови, зелено манго и пресен сок от лайм. Ако искате да го направите още по-здравословно, помолете да пропуснете бялата или палмовата захар. В противен случай погълнете това ястие без вина.

Yum talay (салата от морски дарове)

Тази смесена салата от морски дарове е не само вкусна, но и наистина полезна за вас. По същество е това, което звучи: салата, състояща се от почти изцяло морски дарове, с изключение на някои домати и лук. В зависимост от това къде отивате, yum talay може да съдържа всякаква комбинация от калмари, скариди, миди, миди или месо от раци.

Tom yum goong (горещо-кисела супа със скариди)

Бъдете внимателни, когато поръчвате тази супа, защото има няколко варианта от нея, като някои са значително по-малко здравословни от други. Тази горещо-кисела супа може да се сервира кремообразна, приготвена със значително количество кокосово мляко и захар. Като се има предвид това, скаридите са заместител на месо с високо съдържание на протеини и месо, така че не се чувствайте прекалено виновни.

Kaeng liang (зеленчукова супа по тайландски)

За направата на тази супа може да се използва или вода, или пилешки бульон. Зеленчуците обикновено включват бебешка царевица, тиква, гъби и други, но това може да се различава значително в зависимост от това къде сте го поръчали. Независимо от това, зеленчуците са зеленчуци: колкото повече, толкова по-весело. Най-малко здравословната съставка, добавена към тази супа, е рибен или соев сос. Иначе това е едно от най-здравословните ястия в Тайланд.

Pad pak (пържени зеленчуци)

Броколи, карфиол, гъби, никога не знаете какви зеленчуци ще вземете в опаковката си. Някои ресторанти и продавачи добавят соев сос и палмова захар. Ако искате тези съставки да бъдат пропуснати, просто ги посочете и кажете, mai ao (буквално: ‘Не искам’). Повечето щандове за храна ще имат всички съставки на видно място, което улеснява посочването на това, което правите и не искате.

Pad pak bung fai daeng (пържена сутрешна слава)

Докато сутрешната слава (иначе известна като воден спанак) губи част от хранителните си вещества при готвене, тази салата все още е едно от по-здравословните тайландски ястия, които можете да поръчате. Внимавайте обаче, тъй като pad pak bung fai daeng е с високо съдържание на натрий, тъй като се приготвя със сос от стриди.

Khao man gai (пиле и ориз)

Това ястие има много протеини и въглехидрати. Освен това е сравнително евтино ястие, което можете да поръчате в ресторант, така че зареждате на добра цена. Обикновено се сервира с пикантен сос за потапяне.

Gai pad med mamuang (пиле с кашу)

Това ястие може да бъде пържено, но е едно от най-здравословните ястия в Тайланд, пълен с ядки кашу, лук и бебешка царевица. Ядките от кашу може да са с високо съдържание на мазнини, но те са изключително полезни за вас, пълни както с витамини, така и с минерали, така че можете да се натоварите без да се тревожите. Ако изберете да поръчате това ястие без обичайната страна на ориза, то ще стане още по-здравословно.

Тайландски плодове

Тайланд е известен със своите редки плодове, които са продукт на уникалния му климат. Вземете торба с плодове от всяка улична количка за ฿ 40 (малко над $ 1/£ 0.70) или по-малко. Драконовите плодове, гуавите, розовите ябълки и помело са само част от наличните опции!

Прочетете Напред

Политика за бисквитки

Ние и нашите партньори използваме бисквитки, за да разберем по-добре вашите нужди, да подобрим ефективността и да ви предоставим персонализирано съдържание и реклами. За да ни позволите да осигурим по-добро и по-съобразено изживяване, моля, кликнете върху „OK