Не, те няма да заменят ежедневните ви зеленчуци.

зелените

Всичко ви е да ядете достатъчно зеленчуци (ето ви погледнете, салатна салата от обяд), но какво, ако можете просто да набутате цяла опаковка зеленчуци в чаша вода и да свършите с нея?

Може да звучи твърде добре, за да е истина, но това е предпоставката зад зелените прахове - дехидратирани, смлени зеленчуци, които твърдят, че доставят всички предимства на няколко чаши зеленчуци.

Но преди да се ангажирате да пиете зелените си, вместо да спасите спанака всеки ден - наистина ли тези продукти са толкова добри, колкото твърдят, че са?

И така, какво е зеленчук на прах?

Не, не е само каширан спанак. „Повечето зелени прахове са смес от много различни зеленчуци, билки, подправки и суперхрани, така че те са чудесен начин да включите съставки като пшенична трева, цвекло или водорасли - храни, които вероятно не бихте яли ежедневно, ”Казва Каролин Браун, RD, с частна хранителна практика, базирана в Ню Йорк Тренажори за храна. Като такива, „зелените прахове предлагат тонове витамини, минерали и антиоксиданти“.

Някои прахове също съдържат допълнителни хранителни, незелени съставки, включително пробиотици, семена от чиа и лен, матча и плодови екстракти. Продуктите наистина имат за цел да действат като едно гише за всички ваши диетични нужди, всичко в няколко лъжици прах.

Има ли ползи от приемането на зеленчук на прах?

Зелените прахове често съдържат повечето от същите полезни за вас хранителни вещества, които бихте открили в цели зеленчуци, като витамини от група В, витамини А и К, калций, желязо и антиоксиданти. Въпреки това, тъй като тези прахове не съдържат толкова много фибри, те няма да ви заситят, да речем, салата от зеле.

"Трудно е да се каже за всички марки, разбира се, но обикновено тези прахове са заредени с B минерали от зелените. Това може да бъде чудесно за вашата имунна система и нива на енергия", казва Браун. Тя дори препоръчва да ги изпробвате сутрин, за потенциален естествен пикап.

Какво трябва да търсите в един зеленчук на прах?

За начало, ако е възможно, отидете на органични зелени прахове. „Всички химикали или пестициди, които са присъствали в оригиналното зелено, ще бъдат силно концентрирани в прах, тъй като има толкова много зелени в едно“, казва Mascha Davis, RD, и основател на базирана в Лос Анджелис хранителна практика Nomadista Nutrition.

Друго нещо, което трябва да знаете, е списъкът на съставките - понякога тези прахове съдържат пълнители, синтетични багрила, изкуствени подсладители и емулгатори, които могат да ви накарат да се чувствате подути и уморени. Така че проверете етикета и се уверете, че зелените прахове, които консумирате, съдържат само зеленчуци и може би няколко добавки като пробиотици или матча. От FDA не регулира хранителните добавки (включени зелени прахове), е трудно да се определи дали много продукти са истинската сделка ... но за щастие Дейвис и Браун имат някои препоръки:

Дейвис обича тази марка, защото не само е органична, но също така съдържа протеинов прах или семена от чиа, за да осигури допълнителен тласък на ситост и хранителни вещества.

Браун препоръчва WelleCo, защото съдържа пробиотици за здрава храносмилателна система и 45 зелени, включително житна трева и глухарче за премахване на подуването.

Таблетната форма вместо прах означава по-малко бъркотия за почистване, а също така съдържа уникални съставки като водорасли и ечемична трева.

Браун нарича този OG зеленчуков прах - той е първият по рода си, който осигурява зеленчуци, морски зеленчуци и храносмилателни ензими в лесен за пиене прах.

Как да ям зеленчуци на прах?

Добавете във вода, разтворете и пийте - да, наистина е толкова лесно. Дейвис препоръчва също така да ги добавяте към смутита, особено ако това е зеленчуков продукт, който съдържа допълнителни мазнини и протеини, за да се натрупа в храна.

Има ли рискове, свързани със зелените прахове?

Ако сте на някакво лекарство, разбира се, моля, консултирайте се с Вашия лекар, за да се уверите, че няма да има никакви неблагоприятни ефекти с някоя от съставките във Вашия зеленчуков прах.

Плюс това, „много от тях имат съставки, с които може да не сте свикнали, и може да накара храносмилането ви да се движи по-бързо или по-бавно“, казва Браун. "Така че, работете до препоръчителния размер на порцията бавно."

В допълнение, Браун също така предлага, ако кърмите или сте бременна или имате проблем с щитовидната жлеза, избягвайте започване на ежедневен режим на зеленина. Някои съдържат високи нива на натрий, йод и селен, които могат да влошат симптомите на щитовидната жлеза и потенциално да навредят на здравето на новото бебе.

Искате ли да научите какви здравословни храни ядат знаменитостите? Вижте хладилника на Алиша Силвърстоун:

И така, мога ли просто да спра да ям зеленчуци, тогава?

Хубав опит ... но тези прахове не би трябвало да заместват яденето на чисти, неподправени зеленчуци, независимо дали това е в листна салата или приготвено на разбъркване. „Мисля, че зелените прахове могат да бъдат здравословна добавка и са чудесна възможност за хора, които не обичат тъмните листни зеленчуци", казва Дейвис. „Те обаче не са заместител на зеленчуците." Това е така, дори ако праховете са минимално обработени, те не съдържат някои от предимствата на цели зеленчуци, като фибри, високо съдържание на вода и някои антиоксиданти.

Браун се съгласява и препоръчва да се ядат минимум две чаши зеленчуци, два пъти на ден. Въпреки това, тя признава, че праховете определено имат своите предимства - особено ако сте в ситуация, в която знаете, че ще бъде трудно да получите достатъчно ежедневни зеленина. „Винаги предлагам клиентите да носят зеленчук на прах по време на пътуванията си“, казва тя. „Той е идеален за летището или за малко пътувания и действа като резервен план, за да сте сигурни, че влизате в поне едно вегетарианско меню на ден.“

Долен ред: Зелените прахове могат да бъдат здравословно допълнение към вашата ежедневна диета, но те не заместват цели зеленчуци.