Свързани статии

Червеното вино има редица потенциални ползи за здравето, когато се консумира умерено. Сортът мерло съдържа няколко витамини, минерали и антиоксиданти. Антиоксидантите в червеното вино могат да имат ползи за здравето на сърцето, в допълнение към възможните ползи за здравето от умерения прием на алкохол като цяло.

виното

Докато мерлото и другите червени вина не са категорично по-полезни от другите сортове алкохол, случайната консумация се оказва здравословна.

Хранителна информация

В чаша мерло от 5 унции има около 122 калории, която също съдържа 3,69 грама въглехидрати, 0,91 грама захар, 0,10 грама протеин и без мазнини или фибри. Същата порция съдържа 12 милиграма калций, 0,68 милиграма желязо, 187 милиграма калий, 6 милиграма натрий и 0,21 милиграма цинк. Мерло също съдържа малки количества тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин В6.

Ползи за здравето на червеното вино

Червеното вино, като мерло, съдържа ресвератрол, който привлича вниманието на изследователите за потенциално насърчаване на здравето на сърцето, въпреки че MayoClinic.com съобщава, че все още няма ясни доказателства, че червеното вино има допълнителни ползи за здравето в сравнение с други форми на алкохол. Ресвератролът е полифенолно съединение с антиоксидантни свойства, известно за защита на лигавицата на кръвоносните съдове в сърцето. Изследванията показват, че ресвератролът може също да предпазва от затлъстяване и диабет, рискови фактори за сърдечни заболявания. Проучване, проведено в университета Пърдю, установи, че съединението пицеатанол в червеното вино, което е подобно по структура на ресвератрола, всъщност може да блокира клетъчния процес, който позволява на мастните клетки да се образуват в тялото.

Ползи за здравето от алкохола

Смята се, че алкохолът като цяло повишава добрия холестерол, намалява образуването на кръвни съсиреци и предотвратява увреждането на артериите, когато се консумира умерено. Умерената консумация на алкохол може също да намали риска от инсулт, инфаркт, диабет и камъни в жлъчката. Възможно е алкохолът да не е от полза за всички, които пият, а умерената употреба на алкохол може да бъде в помощ само на възрастни хора или на тези, които вече са изложени на риск от заболяване. За по-младите хора дори умерената консумация на алкохол може да навреди повече, отколкото да помогне.

Пиенето на вино безопасно

Въпреки че алкохолът може да има някои здравословни свойства, той трябва да се консумира само умерено. Препоръчва се на жените да пият най-много една чаша вино от 4 унции на ден. Мъжете трябва да пият най-много една до две чаши вино от 4 унции. Пиенето на повече от препоръките на Американската сърдечна асоциация може да доведе до сериозни здравословни усложнения, включително алкохолизъм, повишено кръвно налягане, рак, затлъстяване и инсулт. Хората, които не пият, не трябва да започват само за да получат ползи за здравето, тъй като много от тези ползи могат да бъдат намерени и в други храни. Тези със сериозни здравословни състояния, например съществуващи сърдечни проблеми, трябва изобщо да избягват алкохола или да се консултират с лекар дали е безопасно да се пие.