какви

Свързани статии

  • Ползи от боровинки и стафиди
  • Предимства на сварения ориз
  • Какви са предимствата на варения лук?
  • Какви са предимствата на сандвичите с фъстъчено масло и желе?
  • Какви са предимствата на шоколадовите млечни шейкове?
  • Какви са предимствата на пара от бял ориз?

Овесените трици и ленът имат редица приложения в здравословна кухня - те придават текстура и вкус на горещи или студени зърнени храни, смесват се добре в домашна гранола или енергийни блокчета и помагат за сгъстяването на смутитата. Въпреки това, докато заемат подобна ниша във вашата кухня, те се различават по своята хранителна стойност. Използвайте и двете храни в здравословна диета, за да консумирате редица основни хранителни вещества.

Фибри

Лененото семе предлага хранителни предимства пред овесените трици поради по-високото си съдържание на фибри. Фибрите помагат да регулирате кръвната си захар след хранене и поддържат стомаха ви по-дълго време след хранене, помагайки ви да отблъсквате глада между храненията. Консумирането на фибри предлага и дългосрочни ползи за здравето, включително по-нисък риск от някои видове рак, както и диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Порция четвърт чаша овесени трици съдържа 3,6 грама фибри, докато еквивалентна порция смлян лен предлага 7,6 грама, което е 20 процента от дневния прием за мъже и 29 процента за жени, според препоръките на Института по медицина.

Здравословни мазнини

Както овесените трици, така и ленът съдържат здравословни ненаситени мастни киселини, вид мазнини, които намаляват количеството вреден холестерол в кръвта. Ленът, но не и овесените трици, ви осигурява и омега-3 мастни киселини, специализиран вид ненаситени мазнини, които трябва да получите от вашата диета. Омега-3 мастните киселини се борят с излишното възпаление в тялото ви, поддържат здравословното зрение и функцията на нервната система и съставляват част от клетъчните мембрани. Порция четвърт чаша смлян лен съдържа 6,4 грама омега-3 мастни киселини, осигуряващи целия препоръчителен дневен прием за мъже и жени, както е определено от Медицинския институт. Целият лен не е добър източник на омега-3, тъй като тялото ви не може да разгради семенната обвивка за достъп до мастните киселини в семената.

Манган и селен

Овесените трици и лен също ви осигуряват минерали, но овесените трици съдържат повече селен и манган. И двата минерала активират антиоксидантни ензими, които предпазват клетките ви от увреждане. Селенът също играе роля в подпомагането на имунната ви система, докато манганът насърчава здравето на костите и подпомага заздравяването на рани. Порция четвърт чаша овесени трици съдържа 1,3 милиграма манган, което е 72 процента от препоръчителния дневен прием за жени и 56 процента за мъже, според Института по медицина. Същата порция овесени трици също съдържа 11 микрограма селен, или 20 процента от препоръчителния ви дневен прием. Ленът съдържа 0,7 милиграма манган и 7 микрограма селен.

B-комплексни витамини

Както ленените семена, така и овесените трици увеличават приема на няколко витамини от B-комплекс. Като цяло тези витамини подхранват ежедневните ви дейности, като ви помагат да преобразувате храната в енергия. Те също така подхранват кожата ви, помагат на тялото ви да произвежда червени кръвни клетки и поддържат здрава нервна функция. Те служат като особено богати източници на тиамин или витамин B-1, който помага за регулиране на апетита. Порция от четвърт чаша лен осигурява 0,46 милиграма тиамин, приблизително 38 процента от препоръчителния дневен прием за жени и 42 процента за мъже, според Медицинския институт. Еквивалентна порция овесени трици предлага 0,28 милиграма тиамин.

  • Национална база данни за хранителните вещества на USDA: Овесени трици, сурови
  • USDA Национална база данни за хранителни вещества: семена, ленено семе
  • Институт Линус Полинг към Държавния университет в Орегон: Фибри
  • Харвардското училище за обществено здраве: мазнини и холестерол: навън с лошото, в доброто
  • Институт Линус Полинг към Държавния университет в Орегон: основни мастни киселини
  • Институт Линус Полинг към Държавния университет в Орегон: манган
  • Институт Линус Полинг към Държавния университет в Орегон: Селен

Силви Тремблей е магистър по молекулярна и клетъчна биология и има дългогодишен опит като изследовател на рака и невролог. Базирана в Онтарио, Канада, Tremblay е опитен журналист и блогър, специализиран в храненето, фитнеса, начина на живот, здравето и биотехнологиите, както и в областта на недвижимите имоти, селското стопанство и чистите технологии.

Jupiterimages/Brand X Pictures/Гети изображения