Балансираната диета и правилното хранене са важни за цялостното здраве и функциониране, а при хората с болестта на Паркинсон (PD) доброто хранене е от съществено значение и може да помогне за справяне със симптомите. Диетата и времето на хранене също могат да повлияят на графиците за лекарства, както и върху ефективността на лекарствата за PD. Тъй като PD е хронично, прогресиращо заболяване, хранителните нужди на индивида могат да се променят с течение на времето. 1

диетата

Хранителни оценки за болестта на Паркинсон

Регистриран диетолог или диетолог е важна част от здравния екип за хората с Паркинсон. Регистрираните диетолози са експерти по храните и храненето и те могат да предоставят полезни съвети за справяне с някои от симптомите на PD, като затруднено преглъщане, запек или промени в теглото.

Регистрираните диетолози могат да предоставят хранителна оценка, която включва оценка на приема на храна и хранителни вещества на индивида, начина му на живот и медицинската му история. Хранителните оценки трябва да се извършват рутинно при хора с PD, тъй като техните нужди често се променят с напредването на заболяването. Хранителните съвети могат да допринесат за подобряване на симптомите на PD и да повишат качеството на живот, свързано със здравето. 1,2

Хранителни проблеми при болестта на Паркинсон

В допълнение към характерните двигателни симптоми на PD, с напредване на PD, хората могат да развият симптоми, включително депресия, проблеми с дъвченето, затруднено преглъщане, запек, дехидратация, прекомерно слюноотделяне и намалена стомашна моторика (забавяне на естественото движение на храната от стомаха в червата). В допълнение, много от лекарствата, използвани за лечение на PD, могат да причинят странични ефекти, които влияят на диетата, като сухота в устата, гадене, повръщане, загуба на апетит, безсъние, умора и/или тревожност. Неволното отслабване също е често срещано сред хората с PD и може да доведе до намаляване на общото здравословно състояние и да увеличи риска от смърт. 3

Хранителните цели за хора с PD включват подобряване на приема на фибри за намаляване на запека, поддържане на хидратация, осигуряване на адекватна енергия за предотвратяване на загуба на тегло или прекомерно наддаване на тегло и предотвратяване на изтъняване на костите и дефицит на витамин D. В по-късните етапи на PD, лекарствата могат да се дават три или повече пъти на ден и богатите на протеини храни могат да се превърнат в проблем.

Аминокиселините, открити в протеинови източници на храни като месо, риба, птици и млечни продукти, могат да попречат на усвояването на лекарството леводопа, причинявайки лекарството да не е толкова ефективно при управление на симптомите на PD. Това може да се избегне, като се приемат лекарства 30 минути преди хранене, като се ядат храни, съдържащи протеини, на вечеря, а не на закуска или обяд и се гарантира, че се консумира препоръчаното количество протеин. Много хора консумират значително повече протеини, отколкото се препоръчва. Добро правило, което трябва да запомните, е, че протеинът трябва да е с размерите и дълбочината на тесте карти. 1,3,4

Общи препоръки за хранене за хора с болестта на Паркинсон

PD е силно вариабилно заболяване, като всеки човек изпитва своя уникална комбинация от симптоми и индивидуална прогресия. Хранителните съвети трябва да бъдат индивидуализирани за лечение на специфичните нужди на човека. Въпреки това, има някои общи насоки за хранене за хора с PD:

  • Хранене на балансирана диета с разнообразни храни. Балансираната диета включва храни от всички групи храни (зеленчуци, плодове, млечни продукти, зърнени храни, протеини).
  • Пийте много вода всеки ден. Важно е да пиете поне 1500 мл или около 51 унции всеки ден.
  • Получаване на достатъчно фибри всеки ден (30-35 g/ден). Фибрите се намират в храни като плодове с кората, зеленчуци, боб и пълнозърнести храни. Адекватният прием на фибри е важен за намаляване на запека, чест симптом на PD. 1,3