Подобно на повечето американци, актрисата Сара Браун израства, мислейки, че хлябът е персоналът на живота. За сапунената звезда „Дните на нашия живот“ обаче, сякаш криптонитът е за Супермен. Прочетете, за да разберете коя мистериозна болест я е накарала да изглежда сякаш е била в юмручен бой ... Първата улика на Сара Браун за цьолиакия е подуто лице. Първоначално сапунената звезда, известна на милиони телевизионни фенове като отвратителната Аги Джоунс, първоначално приписваше подпухналостта на задържането на вода от солта и прекалено ревностния график на упражненията на работеща актриса. Тогава тя започна да има стомашни проблеми, умора и обриви. Майка й и други членове на семейството също са имали подобни необясними симптоми. „Започна да се появява модел, така че знаех, че има някаква алергия“, казва Браун, 41-годишен. „Казах си:„ Ще разбера какво убива семейството ми и ако умра в процеса, поне ще [знам], че направих всичко възможно, за да разбера какво става. " Но поставянето на правилна диагноза не беше лесно.

симптомите

Но можете да помогнете, като донесете собствена храна. Донесете царевицата и направете друга страхотна рецепта. Понякога ще ям, преди да отида на места. Къде трябва да отидат хората със симптоми на цьолиакия, за да научат повече за това?
Националната фондация за цьолиакия и Фондацията за цьолиакия са наистина страхотни [организации]. Научих много от д-р Питър Грийн, директор на Центъра по целиакия в Колумбийския университет. Той има книга „Целиакия: скрита епидемия“ (Уилям Морис). За повече информация посетете нашия Здравен център за автоимунни разстройства и Ръководство за безглутеново хранене.

Какъв е вашият IQ без глутен?
Отказът от глутен не е лесен. Кои зърна трябва да избягвате? Кои са безопасни за ядене? Все още ли можете да отпиете любимия си коктейл? Трябва да познавате добре съставките си - и да бъдете хитър четец на етикети - защото глутенът дебне на някои изненадващи места! Разберете дали знаете как да отидете без глутен.