Не си виновен, че си паднал от диетата си. Вашето оправдание: „Просто обичам да ям!“ Разбира се. И тъй като храната е толкова важна част от живота, вие имате право да я обичате. Но както всяка любовна връзка, ако вашият любовник ви причинява болка, може би е време да преоцените.
Истината е, че не е нужно да спирате да обичате храната, за да контролирате теглото си. Просто трябва да промените начина, по който го разглеждате. Започнете, като съставите списък с храните, които обикновено смятате за неустоими. Оценете
нивото на щетите от всяка от тези храни във връзка с вашите цели за отслабване. След това, вместо да предполагате, че трябва да спрете да се наслаждавате на всичките си любими, помислете как можете да ги включите в бюджета си
твоя живот.
По-малки количества, по-рядко
Ограничете списъка си до храните, които обичате най-много, след това ги планирайте в живота си, като прилагате принципа на по-малки количества, по-рядко. Да предположим, че обикновено ядете голяма купа лед
крем всяка вечер. Във вашия бюджетен план може да намалите количеството до 1/2 чаша или малка конус в магазина за сладолед. След като определите количеството, определете колко често ще ядете сладолед -
може би всеки петък, вместо всяка вечер.
Използвайте същия подход с любимите си вина, бисквитки с чипс или пържени миди. След като включите в диетата си специална храна като сладолед, можете да я очаквате с нетърпение през цялата седмица. И
тъй като знаете, че в крайна сметка ще го получите, няма да е толкова вероятно да жадувате за него през останалото време.
Наслаждавайки се
Били ли сте някога да ядете бонбон, а след това да се чудите къде е отишъл? Или погледнахте към чинията си и нямахте спомен да сте яли храната си? Не че не сте се насладили на храната; просто не си спомняте
преживяването.
За да се откажете от този навик на несъзнателно хранене, практикувайте забавяне и вкус на храната си. С тази техника ядете много малко количество храна, като същевременно обръщате пълно внимание на вкуса и
се чувства в устата ви. Принудете се да приемате малки хапки, около 1/4 от чаената лъжичка, и обръщайте цялостно внимание на всички подробности за вкуса, текстурата на храната и дори температурата.
С всяка хапка си позволявайте да се чувствате доволни и удовлетворени от вкусовете, както и от усещанията за ядене. Следващия път, когато ядете страхотен десерт, като шоколадов мус, насладете се и
забележете всеки детайл.
Първи две хапки
Може да не го осъзнавате, но ние усещаме най-много вкус в първите две хапки от всяка храна. Ако продължавате да ядете след това, вие просто се „храните“. Разбира се, ако сте физически гладни,
яденето на повече от храната служи за определена цел. Но ако искате да оцените вкуса, независимо колко ядете, вкусът няма да стане по-прекрасен от тези първи две хапки.
Вместо да приемате всички тези калории, защо да не се възползвате от начина, по който вашите вкусови рецептори действително работят? С всяка храна, която обичате, яжте тези първи хапки бавно, забелязвайки подробности като канелата
в ябълковия пай или мекия карамелен вихър в чийзкейка. Затворете очи и се оставете да се насладите на вкуса. В крайна сметка всъщност можете да се обучите да обичате тези две
ухапвания, след това спрете и оставете останалото да си отиде.
Тест за любов
С всички тези храни, които обичате, ето начин да решите дали може да се заблуждавате да мислите, че те са идеално подходящи за вашите вкусови рецептори. За това упражнение изберете изкусителна храна като такава
като предястие на ресторант или декадентен десерт. Вземете малка хапка храна, след което я оценете въз основа на всеки от тези критерии.
Вкус:
Как е на вкус? Изящно ли е? Чудесен? Просто справедливо?
Температура:
Идеална ли е температурата за този тип храна? „Хладното предястие“ само хладко ли е? Е елемент, който е най-добре сервиран ледено студено всъщност по-близо до стайната температура?
Текстурата:
Влажна ли е тортата с шоколадов слой? Нежна пържола на скара? Картофеното пюре от чесън гладко и кремообразно? Или тортата е суха, пържолата преварена, а картофите зърнести и нежни?
Съвпада ли с това, което сте искали?
Вземете още една хапка, след което решете дали тази храна отговаря на вашите очаквания. Наистина ли е страхотно или се чувствате разочаровани от него?
Струва ли си?
Ако решите, че храната е абсолютно перфектна, не се колебайте да продължите да ядете и да я обичате. Но ако осъзнаете, че вкусът му не е много добър, СПРЕТЕ! Никога не губете бюджета си за диета
посредствена храна. И не продължавайте да ядете, надявайки се храната да се подобри, защото никога не става.