толкова
Причината, поради която италианците не са дебели, въпреки че консумират много тестени изделия, е един от популярните въпроси, които хората винаги са задавали. Известно е, че италианците са много отдадени на храната си и обичат сезонни и пресни съставки. Техните храни съдържат малко или никакви мазни кремове и масла и винаги са в доста големи порции. Тези хранителни навици всъщност са правилният начин, по който човек трябва да се храни, ако такъв реши да се храни здравословно.

Италианците обичат да приемат зеленчуци, тестени изделия, боб, плодове, хляб и ядки. Те предпочитат рибата пред месото и основната мазнина, която използват, е зехтинът, който те използват и като дресинг за салати. Въпреки че използват сол, обаче повечето от тях обичат да използват билки, черен пипер, както и чесън. Те също така консумират пълномаслени млечни продукти в малки количества. Едно от приятните неща на италианската диета е, че почти всичко, което ядат, е органично. Може да не са основен производител на тези видове продукти, но повечето зеленчуци, които консумират, са от собствените им ферми. За италианците е съвсем естествено да се хранят органично.

Известно е, че италианците много уважават своята култура, семейния живот, както и храната си. Това е една от причините да отделят толкова много време за хранене. Италианците не са свикнали да закусват твърде много. Обикновено започват деня си с малка закуска кафе, заедно с малко количество бисквити или зърнени храни.
Дългият период, посветен на обяда в Италия, дава възможност на хората да се хранят у дома и да готвят хубаво ястие, вместо да се налага да ядат в бързо хранене. Винаги има разлика кога човек се храни и кога се храни у дома. Един средностатистически италианец винаги ще използва сос на основата на олио и домати, който не е много тежък в сравнение с тези, които предпочитат да готвят със сметана. Италианците предпочитат да готвят или пекат месото си във фурни, вместо да бъдат пържени. Друго нещо, което вероятно би трябвало да знаете, което може да е една от причините италианците да не са дебели, е фактът, че те най-често ядат тестени изделия за обяд, рядко за вечеря и не ги ядат в големи количества. За вечеря предпочитат да отидат за по-леки ястия.

Като погледнем общо към италианската култура и хранителните навици, вероятно може да се досетим, че това има много общо с техните хранителни навици.