Ако някога сте изпитвали една нощ с твърде много напитки, вероятно сте се събудили поне веднъж за тази сцена: главата ви удря, гримът на очите ви е размазан, дрехите ви за парти са все още на тялото ви или на куп на пода си заедно с цялото съдържание на чантата ти и - о, какво е това? ПРАЗНА КУТИЯ ЗА ПИЦА? НЕ! НЕ ОТНОВО! Осъзнаването, че сте полирали с голяма ръка голяма пица (докато изпращате текстове, за които ще съжалявате сутрин), и придружаващото я бебе в стомаха ви може да ви преследва през останалата част от деня, но все пак може да се окажете да лопате лъжици Бен и Джери са ти в устата следващия път, когато пиеш. И така, какво дава? Какво е това ужасяващо явление „пияно ядене“, защо се случва и как можем да изкараме този навик завинаги? Тъй като толкова много колеги са прекалено запознати с нездравословното хранене под влияние, Нейният кампус е тук, за да отговори на тези въпроси.
Какво е „пияно ядене“ и защо го правим?
Храненето в пияно състояние е безсмислената консумация на храна - обикновено нездравословна храна и на големи порции - докато е под въздействието на алкохол. Тъй като алкохолът нарушава нашата преценка, способности за вземане на решения и самоконтрол, не е изненадващо, че ние сме по-малко способни да регулираме какво и колко ядем, особено след като здравословното хранене е нещо, което изисква толкова много воля за начало.
Д-р Дженифър Уайдър: национално известният експерт по здравеопазване на жените и автор на The Doctor’s Complete College Girls ’Health Guide, обяснява, че всъщност има научни доказателства, които обясняват защо се появява пияно хранене. „Има няколко теории за това защо хората ядат повече, когато са пияни“, казва тя. „Едно проучване от холандски изследователи установи, че всъщност на хората им е нужно повече време, за да се чувстват сити, когато пият алкохол. че телата им не разпознават алкохолните калории толкова, колкото калориите от други източници като протеини. " Това означава, че въпреки че консумирате калории от алкохола, тялото и умът ви не регистрират тези калории - и на всичкото отгоре ви отнема повече време, за да се почувствате сити, така че ще ядете повече, отколкото обикновено.
Д-р Риа Гилдей, натуропатичен лекар и сертифициран диетолог в здравните центрове на Queen’s и автор на новата книга „Здравословно отслабване“; Бързо, лесно и безопасно допълнително обяснява науката, която стои зад яденето в нетрезво състояние, като посочва факта, че алкохолът е „технически захар“, което означава, че той се абсорбира в кръвта веднага. „Естествената защита на тялото срещу повишена кръв е да повиши нивото на инсулин и да освободи захарта от кръвта. Когато инсулинът се освободи, това ще доведе до бързо спадане на нивата на кръвната захар (чрез изгаряне и съхранение като мазнина), но този отговор провокира порочен кръг от желание за повече захар и мазнини, поради което човек пие повече или яде повече “, казва тя.
За съжаление се влошава - алкохолът не предизвиква глад само за каквото и да било, а за определени видове храни, които се оказват относително нездравословни. Сигурно сте виждали по-пияни хора да си хапват лакомства с въглерод, отколкото салати, нали? Д-р Риа твърди, че причината, поради която гладно жадуваме за въглехидрати, когато сме пияни, е, че „това са храните, които ще осигурят бързо облекчаване на симптомите, свързани с ниските нива на глюкоза в кръвта“.
Д-р Уайдър предлага повече доказателства за нашия нездравословен избор на пияни храни. „Проучване от Northwestern U установи, че хората могат да жадуват за мазни или по-угоени храни, когато пият алкохол - че гладът е физически и емоционален“, казва тя. Тя добавя: „Хората не жадуват за здравословни храни, когато пият алкохол, защото се смята, че алкохолът подобрява вкуса на солта и мазнините. Ето защо някои храни имат добър вкус, когато сте в нетрезво състояние. "
Нашите по-малко от здравословни избори могат да се отдадат и на факта, че като колеги, сме изправени пред голям натиск да следим внимателно какво ядем ежедневно, така че в секундата, когато загубим част от инхибирането и контрола си, можем да почувствайте се изкушени да започнете изцяло да пиете каквато и да е храна (или просто телефонно обаждане, за да не бъде доставено до нашата врата), за да компенсирате чувството,.
„Откривам, че моите приятели са много наясно с какво се хранят през деня и се опитват да поддържат здравословна диета, но след това, когато се върнем вкъщи от нощно излизане, всички отиваме направо в кухнята и ще изядем всичко, което се вижда“ Мередит от университета в Мичиган казва. „Тогава на сутринта всички или съжаляват толкова много, или дори не си спомнят колко са яли ... другата сутрин първото нещо, което моята приятелка ме попита, когато се събуди, беше„ пил ли съм ял снощи? Моля, кажете не. “