Споделя това:

Споделя това:

Ако сте от Аляска, вероятно вече знаете всичко за огнената трева. За останалата част от нас обаче този жив диви цветя може да е малко по-загадъчен. Министерството на земеделието на Съединените щати описва цъфтежа като „ефектно диво цвете“, което процъфтява на открити поляни, покрай потоци, крайпътни пътища и горски ръбове. Особено късметлийските райони могат да намерят цели поляни, покрити с огнена трева. Пламенното му име идва от способността на растението да расте на места, изгорени от огън. Например USDA посочва, че това е едно от първите растения, които цъфтят след изригването на планината Сейнт Хелънс през 1980 г.

желе

Многогодишното растение може да нарасне до девет фута, но обикновено спира някъде между четири и шест фута. Добавянето на огнена трева към собствения ви двор може да изисква много внимание, за да сте сигурни, че няма да изпреварят всичките ви други билки и цветя. Разбира се, изобилието от тези красиви цъфтежи не би било непременно лошо нещо, но вероятно не искате да жертвате останалата част от градината си за това. Fireweed обаче не е само за гледане. USDA изброява високи нива на витамин А и витамин С и дори препоръчва хвърлянето на издънките или стъблата във вашите салати като „вкусен пролетен зеленчук“. Друг вкусен вариант е да използвате цветята, за да направите желе, което да съхранявате и да се наслаждавате целогодишно.

Как да си направим желе от Fireweed

Има няколко различни метода в зависимост от това, което е било предадено от различни общности и семейства през годините, но повечето следват подобна рецепта.

Съставки

Инструкции

Вече можете да излеете желето в буркани или който и да е предпочитаният от вас метод за съхранение. След като се охлади, можете да започнете да го размазвате върху хляб или сладкиши. Наслади се!