В тази беседа на TEDxQUT, озаглавена „Математика на отслабването“, Рубен Меерман, репортер в програмата на Catalyst на телевизия ABC и първият „резидентен учен“ на Play School, отговаря на въпроса: Когато отслабнете, къде отива?
Добре. Е, може би ще се озова тук. И на червения килим. Не мисля, че трябва да се представям, нали? Но това е последната беседа за деня.
Ще имаме малко приключване след това. И ще имаме малко време за размисъл и може би някои въпроси. Знам, че някои от вас ще искат да се приберат у дома. Но нека се разпукнем, защото имаме около 12 минути. Моят разговор може би ще продължи за 15, така че не се паникьосвайте, ако това нещо премине.
Ето го, tтой математика за отслабване. Е, нека да започна с това. Миналата година ходих на сърф във Фиджи. А курортът имаше фотограф, който ни следваше наоколо, правеше снимки. Което е наистина страхотно, освен че не можех да не забележа това.
Някак си бях успял да стана пет килограма с наднормено тегло. Не можех да повярвам на очите си. Така че направих това, което ви казват, ядох по-малко и се движех повече. И само за три месеца открих, че съм свалил шест килограма. Тогава направих това, което прави един нормален човек. Занимавах се с физика, но всеки би се занимавал с това. Графирах теглото си.
И когато направих линейната регресия, открих, че, ето, средно губех по 85 грама на ден. Което ме накара да се замисля, всъщност ми стана много любопитно по този въпрос, който оттогава открих, че повечето хора нямат представа. Всъщност те никога не са мислили за това.
И за да докажа моята гледна точка, направих малко видео на плажа Bondi. И въпросът беше следният: Когато някой отслабне, къде отива? В какво се превръща? Как излиза от тялото ви? Вероятно сте обезсърчени от въпроса.
Тези хора бяха, така че слушайте това. Къде отива? Къде отива теглото? Къде отива? Хм. Хм. Хм. Ами ... Ами ... не знам. - Не знам. Това, не знам. Нямам отговор за това. Това са загадките на науката. нямам идея.
Бих искал да кажа в етера. В етера? Етер? Привиква се. Вселената. Друго измерение. Не отива никъде.
Когато тя го загуби, това идва при мен. Става нищо. Вече не съществува, предполагам. Това е много добър въпрос. Добър въпрос. Какъв очарователен въпрос.
Какво бихте казали? Отива точно в скакалото, приятелю. Пот. Влага. И пот. Изпарява се. Вън от задника ти. Това е кака. Завършва на плажа Bondi. Това беше всичко.
Е, по принцип го изгаряте като енергия. Изгаряте го като енергия? Топлинна енергия. Изгорено. Енергия. Изгорете го като енергия.
И така, какво, по дяволите, става? Ние сме в средата на епидемия от затлъстяване. Не е нужно да ви казвам за това. И така, защо тези хора не знаят отговора на този основен въпрос? Защото нито един от тях не беше прав. И ние знаем отговора.
Това не са новаторски неща, които ще ви кажа. Така че нека само да ви напомня няколко неща, които знаете.
Каква е химическата формула за вода? H2O. Химична формула за въглероден диоксид? Всички го знаете. CO2. Точно така, за да знаете от какво е направена човешката мазнина. И така, каква е химическата формула за човешките мазнини? Има такова нещо, вярвайте или не, то е известно от 60-те. Това е C55 H104 O6. Това е химическата формула за средната молекула мазнина в човешкото тяло.
Някои от молекулите може да имат още няколко въглеродни атома и водород. Някои може да имат по-малко. Всички те имат само шест кислородни атома. Това е много важно и полезно за по-късно. Но това е средната молекула на мазнините. C55 H104 O6.
Така че нека бъдем много ясни за това. Разликата между това ... и това ... е C55 H104 O6. Не те шегувам.
И разликата между това ... и това? Същото нещо, C55 H104 O6.
Е, как тези неща излизат от човешкото тяло? Е, тук е общото уравнение. Изглежда доста интересно, леко сложно. Не, ако сте правили няколко години химия. Със сигурност това е химия от десета година. Е, не е, наистина. Но ето какво пише.
Мазнини + кислород => въглероден диоксид и вода.
Това става. Биохимиците са знаели това от векове. Вдишвате това. Издишвате това. Това се случи с него. Удивително.
Сега, когато малката стрелка има нещо, което опростява нещо, наречено биохимия. Това са три години в университета. Извинявам се на биохимиците. Не искам да опростявам. Но се опитвам да стигна до кризата. Наистина е сложно. Не просто излиза от вас без причина. Трябва да направите неща. Яжте по-малко, движете се повече. Ще стигнем до това след минута.