С високо съдържание на витамини А и К, напълнените с фибри броколи са здравословни и засищащи. Следвайте нашите лесни инструкции стъпка по стъпка, за да научите как да направите пюре от броколи.

пюре

Стъпка 1: Изберете и купете броколи

Изчакайте да давате на вашето бебе броколи, докато навърши 8 до 10 месеца - това зеленчук, изпълнен с фибри, може да бъде груб по храносмилателната система на много малко бебе и да причини газове. Използвайте замразени или пресни броколи. Когато купувате пресни, вземете броколи със стегнати цветчета и наситен зелен цвят (дръжките ще бъдат по-светло зелени). Пиковият сезон за броколи е от октомври до април, въпреки че броколите се предлагат целогодишно. Една средно голяма броколи дава около осем унции пюре.

Стъпка 2: Измийте броколите

Няма нужда да се мият замразени броколи. Ако правите пюрето си с пресни броколи, отстранете дръжките и цветчетата и киснете в студена вода за две минути. Изплакнете под хладка течаща вода и подсушете с хартиени кърпи.

Стъпка 3: Пригответе броколите

Оставете водата да заври в средна тенджера. Намалете топлината, докато мехурчетата омекнат. Гответе до омекване (около 15 минути). Отцедете, изплакнете с хладка вода за три минути, за да спрете процеса на готвене. Заделени.

Стъпка 4: Пасирайте броколите

Пюрирайте броколи в кухненски робот или блендер до гладка смес. Добавете вода, колкото е необходимо, за да достигнете желаната консистенция; за по-кремообразна текстура заменете водата с кърма или адаптирано мляко. Когато бебето е готово за храни с пръсти, обикновено около 10 месеца, можете да му сервирате цели цветчета броколи, нарязани на малки парченца.

Стъпка 5: Сервирайте пюре от броколи

Броколите са идеална комбинация с други зеленчуци, зърнени храни и протеини. Опитайте да смесите пюрето от броколи с: