Има редица диети и храни, които ще намерите в интернет, за да засилите метаболизма си, но едва ли ще намерите логика зад това защо и как тези диети реагират на тялото ви.

храним

Според Аюрведа всеки има различна конституция на тялото или на санскрит ‘Dosha’. Аюрведичната диета е персонализирана диета, базирана на конституцията на тялото ви.

Аюрведичната диета се основава на ритмичните промени, които се случват в природата, като изгрев и падане на слънцето, променяща се природа, промени във фазите на живот (детство и стареене) и т.н.

Тялото ни следва циркаден ритъм или биологичен часовник. Различните нива на хормоните в тялото ни се покачват и падат, когато слънцето изгрява и пада, както и нивото на функциониране на тялото ни варира. И така, аюрведичната диета включва всички тези фактори и продължава да се променя през целия ни живот.

В Аюрведа перфектното здраве означава, че тялото ни е в равновесие и това равновесие зависи не само от нашите вътрешни телесни функции, но и от външната ни среда.

Ефектът от външен фактор като сън, стрес и т.н., който изследваме сега, е в древните аюрведа текстове от хиляди години.

Класическите текстове на Аюрведа обхващат храната в зависимост от разнообразието от природни източници, тяхната връзка със сезоните и местата.

Според Аюрведа съществува силна връзка между доша (телесна конституция), пракрити (околна среда) и метаболизъм. Всеки дисбаланс в доша или пракрити може да наруши равновесието на тялото ни и да доведе до дисбалансиран метаболизъм.

Има три различни типа телесна конституция. Ключът към спазването на аюрведична диета е първо да разберете вашата доша или типа тяло. Подобно на пръстовите отпечатъци всеки човек има различен набор от енергийни модели, който включва комбинация от физически, психически и биологични характеристики и който формира неговата доша и който не се променя през целия им живот.

Факторите, които нарушават баланса на нашето тяло, също променят нашата доша, което води до заболявания и разстройства.

Разбирането на външните фактори и състава на тялото ви може да ви помогне да възстановите баланса.

Има три вида енергия, които циркулират през всички и всичко, и те са свързани с основните телесни функции. В санскрит тези енергии се наричат ​​Вата, Пита и Кафа.

Вата: Това е енергията на движението. Тази енергия е необходима за придвижване на течности и хранителни вещества през тялото и към клетките.

Пита: Това е енергията на храносмилането или метаболизма.

Кафа: Това е енергията на смазване и структура.

Цялата Вселена е съставена от пет елемента - Космос, Въздух, Огън, Вода и Земя. Вата, Пита и Капха не са нищо друго освен пермутация и комбинации от тези пет елемента.

Енергията на движение е комбинация от въздух и пространство. Той управлява дишането, мигането, движението на мускулите и тъканите, пулсацията на сърцето и всички движения в цитоплазмата и клетъчните мембрани. Балансираната вата насърчава креативността и гъвкавостта, а небалансираната вата поражда страх и безпокойство.

Пита

Пита енергията на метаболизма и храносмилането се състои от огън и вода. Той управлява храносмилането, усвояването, асимилацията, храненето, метаболизма и телесната температура. Балансираната питта насърчава разбирането и интелигентността, а неуравновесената питта предизвиква гняв, омраза и ревност.

Кафа

Kapha формира структурата на тялото.-кости, мускули и сухожилия. Той държи клетките заедно, образувани от Земята и Водата. Kapha доставя водата за всички части на тялото и системи. Смазва ставите, овлажнява кожата и поддържа имунитета. Балансираната капха се изразява като любов, спокойствие и прошка. Неуравновесената Кафа води до привързаност, алчност и завист.

Обикновено една от трите енергии е видна в тялото на човека, а останалата част е вторична и третична. Типът на тялото на човек зависи от видната енергия. (2)

В Аюрведа болестите се причиняват от излишък или недостиг на вата, питта или капха или от наличието на токсини.

Вата Изтъкнат тип тяло

Човек с преобладаващо вата е креативен и гъвкав. Хората на Вата ходят, говорят и мислят бързо, но лесно се уморяват.

Те обикновено са тънки, имат по-малки кости и не напълняват лесно и се борят с храносмилането. Въпреки че са креативни и енергични, те са уплашени, стресирани и имат по-малко воля, смелост и увереност от другите доши. Видовете вата са податливи на психични проблеми, включително страх и скръб и здравословни проблеми, като неврологични разстройства, безсъние, артрит и сърдечни заболявания.

Атрибутите на вата са сухи, леки, студени, груби, фини, подвижни и ясни, всяко от тези качества в излишък може да причини дисбаланс. Честото пътуване, особено със самолет, силни шумове, наркотици, захар, алкохол, студени храни, течности и места и др. Вата типовете трябва да си лягат до 22:00 и се нуждаят от повече почивка от останалите.

Диетични указания за Вата тип:

Имайте топли, добре приготвени храни.

Приемайте малки хранения три или четири пъти на ден и закусвайте, когато е необходимо.

Поддържайте 2-часова разлика между всяко хранене.

Бъдете редовни по време на хранене.

Опитайте и имайте повече ястия с едно гърне, като супи и яхнии.

Ограничете приема им на сурови храни.

Нощни сенки - домати, картофи, патладжани и чушки - както и спанак, трябва да се избягват, ако човекът с вата има сковани, болки в ставите или мускулите.

Сладките, узрели и сочни плодове са полезни за вата.

Трябва да се избягват стягащите и сушещи плодове, като боровинки, нар и сурови ябълки.

Плодовете винаги трябва да се ядат сами на гладно.

Бобовите растения са трудно смилаеми и трябва да се консумират в ограничено количество от тези, които се опитват да намалят вата. Бобовите растения трябва да са цепени и да се накиснат преди готвене.

Всички ядки и семена са полезни за вата, но най-добре се използват като масло или мляко.

Сусамовото масло затопля за вата, но всички масла са добри.

Всички подправки са добри, но не трябва да се злоупотребява.

Видовете вата могат да имат половин чаша вино, разредено с вода, по време на или след хранене. Тъй като хората с вата са склонни към пристрастяване, те трябва да избягват захар, кофеин и тютюн.

Трябва да избягвате студени, замразени или сурови храни

Те трябва да избягват силен студ

Използвайте топено масло или здравословни мазнини при всяко хранене, за да подпомогнете заземяването.

Не бързайте и не пропускайте храненията.

Пийте топла вода или чай.

Пита Известен тип тяло:

Типовете тела на Пита обикновено имат средно и атлетично изграждане. Те са многостранни по отношение на теглото и увеличаването на мускулите. Хората от Пита имат топли тела и остър интелект. Когато Питта излезе от равновесие, те могат да станат възбудени и избухнали. Космите им са копринени и изпитват ранно побеляване и косопад.

Видовете пита имат силен метаболизъм и добро храносмилане. Те имат силен апетит и ядат много храна и течности. Обичат лютите подправки и студените напитки. Те имат нисък толеранс към слънчева светлина, топлина и тежък физически труд.

Типовете пита са склонни да имат заболявания, включващи огъня, като треска, възпалителни заболявания и жълтеница. Честите симптоми включват кожни обриви, усещане за парене, язви, треска, възпаления или раздразнения като конюнктивит, колит или възпалено гърло.

Тъй като атрибутите на питта са мазни, горещи, леки и течни, излишъкът от някое от тези качества утежнява питтата.

Диетични насоки за типове Pitta:

Упражнявайте се сутрин или най-хладното време на деня.

Избягвайте кисели, солени и остри храни.

Да бъдеш вегетарианец е най-добрият избор.

Включете сладки, студени и горчиви вкусове във вашата диета.

Ечемикът, пшеницата, овесът и оризът са добри зърнени култури за тях.

Избягвайте суровия лук, репичките, доматите и чесъна. (Трябва да се избягват острите вкусове)

Избягвайте нещо прекалено кисело, мазно или горещо.

Салатите и суровите храни са страхотни.

Всички бобови растения с изключение на червената и жълтата леща са добри за типовете Пита.

Избягвайте ядките или приемайте умерено.

Ограничете приема на сол.

Яжте сладки млечни продукти и избягвайте осолено сирене и масло.

Избягвайте кафе, алкохол и тютюн. Но бирата от време на време е добра.

За да избегнете киселини, разпределете храненето с поне два или три часа. Яжте по-малки ястия през целия ден, вместо само две до три големи хранения.

избягвайте лютите подправки, като използвате предимно кардамон, канела, кориандър, копър и куркума, с малки количества кимион и черен пипер.

Черният чай може също да се използва от време на време с малко мляко и щипка кардамон.

Преобладаващ тип тяло на Kapha:

Те имат по-голямо изграждане на тялото и лесно наддават на тегло и имат бавен метаболизъм. Имат гладка и мазна кожа. Сънят им обикновено е дълъг и дълбок. По принцип те са спокойни, толерантни и прощаващи по природа, но дисбалансът може да ги направи притежателни, мързеливи, несигурни и понякога завистливи. Те имат дебела кожа и телата и мускулите им са добре развити.

Привличат ги сладки, солени и мазни храни. Те са по-склонни да имат заболявания, свързани с водния принцип, като грип, запушване на синусите и други заболявания, включващи лигавица. Склонни са към диабет, затлъстяване, рак, задържане на течности и респираторни заболявания.

Диетични указания за видовете Kapha:

Те трябва да избягват млечни продукти и мазнини от всякакъв вид, особено пържени или мазни храни.

Яжте по-горчиви, стягащи и остри вкусове.

Те трябва да ядат по-малко зърнени храни с елда и просо, които са най-добри за тях, последвани от ечемик, ориз и царевица.

Яжте зелени и листни зеленчуци и тези, отглеждани над земята. Избягвайте кореноплодни зеленчуци.

Избягвайте много сладки, кисели или сочни зеленчуци.

Яжте по-стипчиви и сухи плодове като ябълки, кайсии, боровинки, манго, праскови и круши.

Избягвайте не-вегетарианските храни и ако ядете, ги направете сухи, печени или варени, но никога пържени.

Черният боб, бобът мунг, бобът пинто и червената леща са най-подходящи за видовете капха. Но консумирайте умерено, тъй като видовете капха не се нуждаят от много протеини.

Kapha трябва да избягва тежки ядки, млечни продукти и сладкиши. От време на време консумацията на бадеми, слънчоглед и шафран, царевица и тиквени семки е добре.

Използвайте само суров мед като подсладител.

Джинджифилът и чесънът са полезни за тях и те могат да използват всякакви подправки, освен сол.

Алкохолът, чаят и кафето не са толкова вредни за капха, колкото за други доши.

Алкохолът обаче не се изисква, ако все пак изберете червеното вино е най-доброто за вас.

Те трябва да правят много упражнения.

Те трябва да избягват тежки храни и студени храни или напитки

Те трябва да продължават да променят рутината си.

Те трябва да избягват мазни, мазни храни и да ядат сухо и леко.

Дрямките през деня са голямо не.

Въпреки че Аюрведа е там от няколко години, ние го игнорирахме дълго време, тъй като нямаше научни доказателства зад лечебния процес, последван в Аюрведа. Въпреки това неотдавнашният интерес към тази хилядолетна система накара научната общност да я изучи и да проведе различни експерименти върху нея. (3)

Преглед, публикуван в International Journal of Obesity, съобщава, че аюрведичният метод за отслабване води до значителна загуба на тегло в сравнение с плацебо.

Изследователи от Университета на Ню Мексико и Университета на Аризона проведе публикувано проучване, в което се съобщава, че базираната на Аюрведа програма за промяна на начина на живот е осъществим подход за управление на теглото.

Има редица други проучвания, които сочат към ползите от спазването на аюрведична диета. (4) (5)

И накрая, може да не успеете да се идентифицирате с една конкретна доша. Това не означава, че напълно го игнорирате, но разберете този, който е най-преобладаващ и следвайте указанията в съответствие с него, в крайна сметка ще разберете от кой тип сте.

Чувствайте се свободни да разгледате другите ми здравни съвети.

Имате предложение? Моля, оставете коментар.