Направете свои собствени пакети овесени ядки за здравословно пътуване

с LENTINE ALEXIS, колоездач и професионален готвач

Иска ми се някой да е помогнал да се храня по-добре, когато пътувам. Независимо дали пътувате за състезания с велосипеди или пътувате на посещение при семейството през празниците, тялото ми все още жадува за цели, здравословни храни ... а не за предварително опаковани летищни сандвичи. Открих, че опаковането на собствена храна за полети ми помага да се чувствам по-добре по време на пътуване и след като пристигна в дестинацията си. Изпълнете изкушенията за бързо хранене на летището и подхранвайте тялото и душата си с любимите ми овесени ядки за пътуване. Рецепта по-долу.

Полетът ми до Витория, Испания за световното първенство на ITU с дълъг курс, кацна в 1 часа сутринта. Докато взех мотора си от багажа, хванах совалката от летището и излязох на празната улица пред хотела ми, беше близо 3 часа сутринта. И така, не беше изненадващо, че се събудих в 15 часа, гладни за закуска в сърцето на Страната на баските. Този регион на страната е добре известен със своята кулинарна история, така че бях развълнуван да изляза и да опитам някои нови вкусове. Малко знаех, че ще трябва да изчакам почти до 21 часа. онази вечер преди да опитам някой от тях; испанците наблюдават аперитива и се наслаждават на бар и храна само след подходящ обяд.

Бях нещастен. И капризен. И наистина просто исках купичка зърнени храни, но си спомням, че вместо това се задоволихте с нещо с хамсия. След като моите добри, удобни и познати хранителни навици са дерайлирани поради пътуването, наистина съм си объркал главата през първите дни от пътуването си и се притеснявах какво би означавало за състезанията ми. За щастие успях да намеря някои храни, които ми говореха, преди да се подредя в деня на състезанието. Но ако щях да имам няколко хапки за пътуване в задния си джоб, времето ми в Испания и подготовката ми за това голямо състезание щяха да бъдат много по-гладки (и вкусни).

В наши дни нямам никакви цели в състезателния ден на линията, но все пак трябва да бъда в моята A-игра, когато пристигна. Така че имам няколко любими хапки за закуски, които използвам, за да поддържам здравословните си хранителни навици. Най-добрите ми съвети за пътуване и хранене добре?

Направете вашето проучване:

Докато се подготвяте за пътуването си, разгледайте ресторантите, които отговарят на нуждите ви от хранене в близост до вашата дестинация и местните места за настаняване. Намерете магазин за хранителни стоки, за да се запасите с артикулите, без които не можете да живеете, може би бърза закуска в хотела и здравословни закуски, които можете да имате под ръка за между храненията (и за да избегнете да се притискате в заведение за бързо хранене, за да запазите глада си в залива).

Останете хидратирани:

Въпреки че може да изглежда противоинтуитивно, поддържането на хидратация, докато пътувате, ще помогне за облекчаване на храносмилането, умерена кръвна захар и глад и ще успокои стреса от преместването на ново място, което ви позволява да слушате по-отблизо желанията на тялото си и да ви помогне да направите по-здравословен избор по време на хранене. Носете бутилка със себе си и първо изберете вода, разбира се, но носете и любимата си електролитна напитка (когато забравите да пиете и в крайна сметка се почувствате дехидратирани).

Опаковайте закуски:

Независимо дали опаковате куфара си с любими закуски или се запасите в местоназначението си, опаковането на закуски, които обичате и които ви карат да се чувствате добре и обосновано, е най-добрият начин да поддържате храненето си на път, когато сте в движение. Обичам покълнали бадеми, банани, чипс от зеле, оризови крекери - все неща, които не се нуждаят от охлаждане и могат да се ползват по всяко време. Любимата ми закуска за всички времена за пътуване е малък гурме комплект, който обичам да наричам „овесена каша на летището“. Ето как работи:

храним

Бадемово масло + овесена каша на летище Чиа

Преди да излезете от къщата, съберете:

  • Няколко закуски Ziploc в размер на закуска или кварта (обикновено имам готови пакети с 3 гурме овесени ядки по всяко време.)
  • Бързо готвене валцувани овес
  • Семена от чиа
  • Любимите ви хрупкави уреди. Харесвам какаови зърна, конопени семена, цели бадеми и т.н.
  • Мъжка морска сол (само няколко щипки - още по-добре, носете малко калай морска сол на Якобсен.)
  • Няколко пакета бадемово масло (обичам Джъстин.)
  • Няколко пакета неизползван кленов сироп ИЛИ Пчелни местни медени пръчици
  • Банан (или можете да си купите от всеки летищен павилион)

Във всяка от торбичките Ziploc комбинирайте около 1/2 чаша овес, няколко супени лъжици семена от чиа и няколко супени лъжици от любимите си хрупкави топинги. Добавете щипка морска сол и затворете плътно торбичката. Съберете багажа си на място, където можете да го намерите, заедно с бадемовото масло и пакетите от клен и банана, ако опаковате такъв от вкъщи.

Когато стигнете до летището, намерете кафене, ресторант или дори салон от първа класа:

  1. Попитайте вашия любезен сървър за две горещи чаши - една празна и една пълна с гореща вода. Също така, поискайте лъжица. На излизане вземете и един капак и няколко салфетки.
  2. Намерете си разумно място да седнете и да съберете овесените ядки. Изсипете съдържанието на една от торбичките с овесени ядки в чашата и добавете вода, докато овесените ядки се напълнят. Добавете кленов сироп и бадемово масло по ваш вкус, след това отгоре с капака. Можете също да добавите банана тук, ако искате.
  3. Изхвърлете чашата с вода (заедно с водата, която не сте използвали, с кленовото или бадемовото масло, което не сте използвали.) Оставете овесените ядки да седят, покрити с капака, за времето, необходимо за ходене до вашия порта, проверете Instagram, каквото и да е, и когато премахнете капака, вашият начин-по-добър-от-летище-павилион-овесени ядки ще бъде готов да се насладите.
  4. Не пренебрегвайте осъзнаването, че ако поискате поднос за чаша с вода (и вероятно кафе) от кафенето, можете да носите фиксираните си овесени ядки чак до портата си и да се насладите на приготвянето на достоен за огледало съд с овесени ядки точно на мястото си. Повярвай ми, някой ще те погледне и ще знае, че си умен като камшик.
  5. Пристигнете до местоназначението си, пълни с вкусни, пълноценни храни, които подхранват каквото сте замислили, когато стигнете до там. Наслади се!