Когато моят шофьор на такси ме остави в Eminent Air Boxing Gym, веднага започнах да се потя. Не бях изнервен да интервюирам шампиона от бойците муай тай; Бях готвен жив от потискащата жега в Банкок. При 90 градуса и 80 процента влажност беше невъзможно да се спре поточното изпотяване.

муай

Тайландски и чуждестранни бойци започнаха да пристигат във фитнеса на открито за следобедната си тренировка. В ярки сатенени шорти те започнаха да скачат въже и да джогират из квартала, за да се затоплят.

Палещите летни температури да бъдат проклети, тези мъже се впускаха в тричасова тренировка - тяхната втора за деня. Едва удържах потта от очите си, за да не стоя там. Един загрижен треньор всъщност ми купи студен чай, за да ми помогне да се охладя.

Бях там, за да разбера какво ядат бойците от муай тай по време на тренировка. Какви бяха тези здравословни мъже, хранещи тези изваяни кореми? След като прочетох за диетичния режим на Дуейн "Скалата" на Джонсън, изпълнен с треска, очаквах да открия много чисто хранене в общността на муай тай. Бяха муай тай бойци хранене пуристи?

За разлика от фитнес изродите, които познавах в САЩ, тези мъже почти не говореха за добавки - и никой не споменава треска. Вместо това ми казаха, че диетата на боеца прилича много на това, което ядат повечето тайландци.

Лоло Киатфонтип дойде от Франция преди четири месеца, но посещава Тайланд за обучение по муай тай и седем пъти преди това. Този път той ще остане в Кралството около осем месеца. В шест сутринта Лоло става, за да тича на гладно. Той не е сам, когато натиска сутрешното хранене по-късно. Пропускането на традиционната закуска изглежда нормално в света на муай тай.

"Сутрин не ядем, защото тренировките започват в седем. Всъщност нямаме време - предпочитаме съня", казва ми друг емигрант, Клаудио Аморузо от Италия. "Събуждаме се и веднага отиваме на [тренировка]. Знам, че е погрешно, защото трябва да ядете преди, но ако искате да ядете, ще трябва да се събудите поне час преди това и когато тренирате всеки ден, вие сте уморени. "

Когато стигнат до закуска след изтощителната си сутрешна тренировка, бойците от муай тай отиват на закуска, която много прилича на обяд и вечеря. Храната включва тайландска улична храна за класици като khao man gai, gra pao или khao soi.

Диетата на боеца муай тай има тенденция да се променя малко в зависимост от техния регион. Говорих с Франсис Уатаная, която наскоро отвори фитнес зала в Исан със съпруга си - самият боец ​​муай тай - за закуската на шампионите.

„В Isan типичната закуска включва ориз (разбира се), рибена супа, салата som tam (по стил Isan), яйца и може би малко варени зеленчуци“, каза тя за диетите на североизток. "В Исан хората са много бедни, така че сами ще уловят рибата или ако фитнес залата разполага с малко пари, ще купува от местните. Свинското месо е по-скоро удоволствие."

Тъй като те са евтин, пълноценен протеин, яйцата също са основно средство през целия ден за трениращите в цял Тайланд.

„Обикновено яйцата са тайландски омлет, но без нищо в тях“, казва ми Франсис. "По този начин бойците могат да споделят по-добре."

Точно както тайландците се хранят според региона, експатските бойци могат да се придържат към собствените си предпочитания за закуска, дори ако диетата им се върти силно около тайландската улична храна.

Когато британският боец ​​и легендарната легенда на Air Gym Мелиса Рей беше на тренировка, нейната работа беше каша, мюсли, кисело мляко и соево мляко. Южноафриканският боец ​​Уасим Матер посяга към смути с тропически плодове, който прави в апартамента си, преди да тръгне навън за пиле и ориз.

Има много ядене на ориз както от чужденци, така и от местните жители. Изглежда, че оризът е за муай тайландски шампиони, както треската е за Скалата.

„Оризът винаги се яде“, казва Франсис. "В Isan зависи от местоположението на фитнеса дали е лепкав ориз или обикновен ориз. По време на рязането на тежести бойците ще ядат оризова супа."

Бойците предпочитат простия въглехидрат, защото е лесно смилаем. По тази причина италианецът Клаудио го предпочита пред любимата паста на страната си.

"Яденето на ориз е най-доброто за тренировка, защото това ви дава мощни тренировки и не ви кара да се чувствате тежко", казва ми той. "Ако ядете тестени изделия, трябва да го направите два или три часа преди тренировка. Няма начин да ядете час преди тренировка."

Тези часове са безценни. Както Клаудио беше споменал, бойците на муай тай ценят всяко време за почивка, за да се справят с безумните си графици за тренировки.

„Този ​​график не позволява много други неща освен тренировки, тъй като работата с подложки, прибирането и бягането са много взискателни и обикновено повечето спортисти ще спят през деня“, казва Фил Савидж, боец ​​от Великобритания в Чианг Май, мен.

Тайландският боец ​​Суеадам "Черен тигър" Хонгситха започва деня в 5:30 ч. С бягане, след което удря фитнеса си, Кхонгситха Муай Тай в Банкок, за няколко изтощителни часа тежка работа с торби, удари в коляното, наклони, спаринг и др . Тази адска рутина се повтаря по-късно същия ден.

Не е чудно, че бойците на тренировка се опитват да спят всяка минута, в която могат. Това също обяснява как те могат да останат толкова настъргани въпреки диетата с юфка и ориз.

Разбира се, всичко се променя, когато боецът трябва да отслабне. Режим на гладен сигнал.

Когато трябва да отслабнете с пет до десет килограма преди битка, уличната храна - или по-точно повечето храни - става извън границите. Швейцарецът Маркус Майер прекара около четири години в битки в Тайланд. Той си спомня процеса на намаляване на тежестта в Кралството като „най-лошия“.

"Не съм ял изобщо. Може би ябълка на ден и малко супа в продължение на три дни", каза той за драстичните мерки, предприети за отслабване. "Плюс това да бягате по суичър два пъти на ден толкова дълго, колкото е необходимо, за да стигнете до планираното тегло. Така е в Тайланд. Те натискат теглото ви колкото е възможно повече. Някои момчета отпадат."

Спомня си, че е виждал колеги бойци да приемат лаксативи и да седят в сауни, облечени в суичърите. Наистина звучи като най-лошото.

Пристигайки на стадиона Lumpinee в Банкок в петък вечерта, аз съм посрещнат от музика, която звучеше като нещо, което може да изсвири чаровник на змии. Мъжете на трибуните крещят своите залози, смеят се, разбиват си котлетите и размахват ръце във въздуха, сякаш приветстват таксита.

На ринга двама бойци изпълняват своя разгряващ танц wai khru, за да покажат уважение. Бойците са съсредоточени, облечени с ленти за глава Mongkhon, докато танцуват под тайландска музика.

Боят започва и енергията на тълпата набъбва. Ритниците стават по-трудни, тълпата става по-силна, камбаните и клаксоните излизат с интензивната барабанна музика. Кръв тече, коленете летят. С всеки изминал кръг стаята става все по-електрическа. Мъжете пищят, съдията крещи и изведнъж и аз крещя.

В тази треска почувствах, че най-накрая разбрах как мъжете от Eminent Air Gym могат да започнат да бягат в мекотен горещ следобед в Банкок.

Всички тези часове на тренировки и цялото това гладуване доведоха до този момент. Това си заслужаваше.

Тази публикация се появи преди това в MUNCHIES през май 2015 г.

Получете персонализиран преглед на най-добрите истории на VICE във входящата си поща.

С регистрацията си за бюлетина на VICE вие се съгласявате да получавате електронни съобщения от VICE, които понякога могат да включват реклами или спонсорирано съдържание.