ГЛЕДАЙТЕ: Сега как да приготвите перфектното поширано яйце? Гледайте видеоклипа по-долу за ръководство с инструкции.

Яйцата са вкусна храна, която се съчетава перфектно с бекон и препечен хляб в неделя сутрин, но знаете ли, че можете да ядете и черупката?

Отнема много повече подготовка, отколкото бъркането на някои яйца, но яйчените черупки са отличен източник на калций. Всъщност, според изследване на Университета на Флорида, една яйчена черупка съдържа 2,2 грама калций, а средностатистическият възрастен се нуждае само от един грам калций на ден - така че това е отличен естествен източник на калций.

Докато повечето хора получават достатъчно калций от яденето на млечни продукти, тъмнолистни зеленчуци и кореноплодни зеленчуци, някои хора се борят да постигнат минималния прием на калций поради ограничителни диети или медицински състояния, а проучванията са установили, че калцият от яйчените черупки може да се усвоява по-лесно, отколкото от други източници.

приготвим

Как да приготвим яйчени черупки за консумация

  • Проучванията показват, че варенето на яйчени черупки в продължение на 30 минути във вода ги прави безопасни за консумация от човека, тъй като яйчената черупка наистина представлява риск от салмонела, ако не са варени.
  • След като заври, печете яйчените черупки във фурна, настроена на 90-100 градуса по Целзий, за 15 минути.
  • Поставете яйцата в кухненски робот и смесете, докато се получи фин прах.

Как да използвам прах от яйчена черупка

Яйчена черупка на прах може да се добавя към много от обичайните ви храни, като смутита, спагети и тесто за хляб, но може да откриете лека промяна в структурата.