Цялото печено пиле, изпечено във фурната, е хрупкаво отвън, а нежно и сочно отвътре. Рецептата е супер лесна и излиза перфектна всеки път! Освен това са одобрени диети Whole 30, Paleo и Keto!

печете

Дълго време се страхувах да изпека цяло пиле, мислейки, че е доста сложно и ще излезе сухо. Никога не знаех, че това е една от най-лесните рецепти, които някога ще намерите! Всичко, от което се нуждаете, е да подправите месото с любимите си подправки и да поставите във фурната.

Но за да получите най-добри резултати, уверете се, че купувате качествено био месо!

Сега, нека ви покажа как да го печете без никакви усилия, така че всеки път ще излезе перфектно! Кожата ще бъде хрупкава с красив златист цвят, като същевременно остане сочна и нежна отвътре!

Ссъзониране

Обичам, когато месото има аромат на различни билки и подправки. Използвам собствена смес, която работи най-добре за мен, но не се колебайте да си поиграете с вкусовете и да добавите някои от любимите си подправки.

За тази подправка смес ще 6 съставки:

  • Сол
  • Сушен риган
  • Сушена мащерка
  • Пушен червен пипер
  • лют червен пипер
  • Екстра върджинско зехтин

В малка купа за смесване смесете заедно сол, сушен риган, сушена мащерка, пушен червен пипер, лют червен пипер и зехтин. След това оставете настрана.

Как се пече

За да приготвим пилето, трябва да го изплакнем и да извадим торбата с вътрешности. Изсушете с хартиена кърпа и поставете върху чиния.

Изсипете сместа за подправки върху кожата и с ръце разтрийте цялата.

Нарежете лимон на четири парчета и го поставете вътре в кухината. След това, като използвате канап, завържете краката заедно.

Ако искате, можете също да добавите малко извори лук, чесън или мащерка и да ги поставите в кухината заедно с лимоните.

Поставете го в съд за печене или чугунен тиган и печете непокрито за около 90 минути за 3-килограмово пиле.

Колко дълго да се пече

Времето наистина зависи от температурата на фурната и теглото на месото. С моя опит установих, че 375 ° F ще ви даде най-добрите резултати. Всеки път, когато правя тази рецепта, тя излизаше перфектна; хрупкав отвън, докато все още е нежен и сочен отвътре.

Когато пилето приключи, проверете вътрешната му температура с помощта на термометър за месо. Трябва да е най-малко 165 ° F. Въпреки това ми харесва моята да е най-малко 175-180 ° F, за да съм сигурна, че всичко е приготвено.

Ако птицата ви е 3 килограма, гответе я поне половин час и след това проверете температурата с термометъра.

Обикновено използвам пиле по-близо до 3 ½ паунда и го готвя за 1 for часа. Перфектни резултати ВСЕКИ ЕДИН ВРЕМЕ!

Ако птицата ви е 4 килограма или повече, гответе я поне 1 ¾ часа, след това проверете температурата.

Как да разберем дали не е варено

Изключително важно е да се уверите, че вашето пиле е напълно приготвено, преди да го изядете.

Ето няколко съвета, за да сте сигурни, че е безопасно за ядене:

  1. Уверете се, че вътрешната температура е по-висока от 165 ° F (предпочитам да има поне 175 ° F).
  2. Ако забележите, че месото на костите има розов цвят, вероятно пилето трябва да се готви по-дълго.
  3. Уверете се, че соковете от месото се изчерпват без никакъв розов цвят.

Обичам да сервирам това ястие с някои гарнитури като тези Моментално картофено пюре от картофи, печени зеленчуци, Скуош от печена фурна с фурна , Печени броколи с пармезан, или салата от паста BLT .

Направихте ли тази рецепта. Бих искал да знам как се получи! оставете коментар и оценка по-долу👇 благодаря!