датите

Философията на Рамадан:

Ако никога преди не сте постили, може да мислите за това като за крайна форма на покаяние и нещо много трудно за правене. Целта на поста в исляма обаче не е да ни накаже за греховете ни, а да ни накара да ценим и да бъдем благодарни за благословиите на Аллах. По-важното е, че постенето ни учи на съпричастност към по-малко привилегированите и ни насърчава да споделяме своите благословии.

Ето как постът действа за тялото ви:

След първите няколко дни тялото ви ще се адаптира към новата рутина и ще започне много полезни за здравето ви процеси.Технически тялото влиза в режим на гладно почти осем до дванадесет часа след последното хранене, когато всички хранителни вещества от последното хранене се абсорбира от стомаха.

За да произвежда енергия, тялото първо използва въглехидратите, а след това и мазнините, съхранявани в него. Само ако не сте яли
много дни поред тялото ще започне да използва протеина, навлизайки в така наречения етап на глад. Тъй като Рамазанският пост продължава само от зори до здрач, там
няма опасност от глад или разпад на мускулите за използване на протеини като източник на енергия. Всъщност гладуването помага на тялото да придобие навика да използва запасите от мазнини за производство на енергия, което постепенно води до здравословно тегло
загуба, намалено ниво на холестерол и контролирано високо кръвно
натиск.

Друго прекрасно нещо, което естествено се случва с тялото по време на гладуване, е детоксикацията - прочистване на организма от вредните елементи, съхранявани в мастните резервоари. С изчерпването на мазнините токсините се разтварят и се стопяват заедно с тях, оставяйки тялото готово да започне процеса на оздравяване и възстановяване. По време на гладуване тялото непрекъснато отклонява енергията от
храносмилателната система към имунната система, което я прави по-силна отвътре, а не слаба, както обикновено вярват хората.

Как да останете хидратирани в Рамадан:

Да останете хидратирани по време на гладно е дори по-важно, отколкото да сте яли достатъчно, защото дехидратацията незабавно намалява нивата на настроението и енергията ви, което затруднява ежедневната работа. Ако идеята за пиене на обикновена вода ви кара да припаднете от скука, добрата новина е, че има много други
вкусни и здравословни източници, които да помогнат за утоляването на жаждата ви.

Напитките на базата на кисело мляко са моите любими, за да се предпази от жажда за по-дълго време, тъй като една чаша кисело мляко съдържа впечатляващите 85% вода, в допълнение към другите предимства като добри бактерии за червата и много калций. Освен обикновените пресни плодови сокове, марулята, динята и кокосовата вода са отлични източници за попълване на телесните течности.

Nabeez - Тоник с инфузия на дати:

Сред традиционните напитки от Рамадан, Nabeez или Nabidh има особено значение, тъй като се счита за една от любимите напитки на Пророк Мохамед (PBUH). По негово време се смята, че напитката е била приготвена или със стафиди, или с фурми, накиснати за една нощ във вода.

Повече от питие, Nabeez е алкализиращ тоник. Той има всички ползи за здравето от фурмите с огромен бонус, който идва с накисването им за дълги часове - той балансира киселинността в стомаха, което изглежда е едно от най-честите оплаквания по време на Рамадан поради внезапна промяна в времето на хранене.

Накисването на фурмите или стафидите във вода за няколко часа не само прави водата приятно сладка, но също така освобождава витамините и минералите, съхранявани в тях, което ги прави по-лесно смилаеми и богати на разтворими фибри.

‘Датите Ajwa ’и сортът стафиди‘ Manaqqa ’се считат за най-добри за направата на този енергизиращ тоник. Но можете да използвате и всеки наличен сорт.

Състав:
12 фурми, без костилка ИЛИ 8 супени лъжици стафиди
4 чаши чиста вода, 1 литър

Това е, което правите:
Накиснете фурмите или стафидите в чиста вода на хладно място. Дръжте приборите покрити. Оставете ги накиснати за 8-12 часа (една нощ е най-добре).

Можете или да смесите сместа в електрически блендер, за да направите гладка напитка, или просто да изпиете подсладената вода и да изядете омекотените фурми или стафиди на дъното на чашата с лъжица в края.

Nabeez трябва да се консумира в рамките на 12 часа от времето за накисване при стайна температура и 2-3 дни, ако е в хладилник. След това време то започва да ферментира и да се превръща в алкохол, което е забранено в исляма.