Всичко за всичко

Какви сортове сирене са нискомаслени

Какви сортове сирене са с ниско съдържание на мазнини

Сиренето е мазен продукт. Въпреки че съдържа калций и други здравословни минерали, често е изключен от диетичното хранене. Независимо от това, има сортове сирена, които могат да бъдат отнесени към нискомаслени или нискомаслени. Те могат да се разглеждат като алтернатива при диета, която ограничава консумацията на мазни храни.

сирене

Инструкции

Соевото сирене тофу, популярно в Китай, Япония, Корея, съдържа само 1,5-4% мазнини и принадлежи към категорията нискомаслени сирена. По структура наподобява сирене, въпреки че е направено от соево мляко. Това сирене е богато на протеини и може лесно да замести месните продукти. Диетолозите предлагат да се включи сиренето тофу в диетата на хора за отслабване и възрастни хора, страдащи от структурни промени в костната тъкан, тъй като тофуто е депозит на калций и е в състояние да предотврати заболяване като остеопороза. На изток тофу се консумира в комбинация със зеленчуци, разнообразни билки, зелен фасул. Също така се запържва леко с добавяне на стриди или соев сос и капка сладък сироп.

Извара от зърнени култури или рустикално сирене (извара), както го наричат ​​на Запад, представлява маса гранулирана извара, смесена със сметана и пресована във форма. Всъщност това е повече извара, отколкото сирене, така че е позволено да се яде дори при най-строгите диети. Съдържанието на мазнини в гранулираната извара е от 0 до 9 процента, докато съдържа само 155 kcal. Богата на протеини зърнена извара се препоръчва на спортисти за поддържане на формата, както и за отслабване на хора. В същото време може да се яде дори през нощта като самостоятелно ястие или да се добави към зеленчукова салата.

Gaudette за сирене (Goudette) съдържа около 7% мазнини. На вкус е като твърдо сирене Гауда, но с по-мек вкус. Сиренето Gaudetta е богато на калций и лесно смилаемо.

Дъвченото сирене, чийто дом е Армения, се отнася до диетични сирена със съдържание на мазнини около 5-10%. Произвежда се сирене под формата на дълги конци, които се навиват на плетеници или се сплитат в пигтейл. Сесил има право да консумира, докато спазва много диети, например диетите на Дукан и Протасов. Най-често се яде като самостоятелно ястие, но се добавя и към салати или закуски.

Италианското сирене рикота е част от много национални ястия. В Италия винаги се сервира за закуска. За разлика от другите сирена, рикотата се прави не от мляко, а от млечна суроватка, получена след пресоване на други сирена. Това сирене съдържа около 13% мазнини и само 49 kcal. В сравнение с други сортове сирене рикота, изгодно е да има ниско съдържание на сол на фона на висок хранителен статус и наличието на жизненоважни витамини и микроелементи. Той е и източникът на аминокиселината метионин - хепатопротектор, който възстановява чернодробните клетки. Сиренето рикота е меко, нежно. Може да се намаже върху крекер, да се добави към зеленчукова или плодова салата, поднесена с картофи.

Сортовете с ниско съдържание на мазнини включват сирена със съдържание на мазнини под 20%. В допълнение към изброените, този списък включва също сирене, лек вариант на сирене фета, моцарела, сирене с плесен dor blu, френско сирене камамбер и финландско сирене oltermany.