Спаршита Саксена, NDTV | Актуализирано: 27 август 2018 г. 15:03 IST

ядем

  • Блестящите, орехови семена имат земен аромат
  • Експерти и диетолози препоръчват супена лъжица ленено семе на ден
  • Ленените семена са с кафяв цвят и се доставят с твърда, хрупкава покривка

Тези лъскави, орехови семена имат земен аромат и множество полезни за здравето свойства. За първи път попаднах на това чудно семе, докато четох за здравето на косата. Експертите изглежда се съгласяват, че ако имате нужда от помощ при падането на косата и искате да израстете косата си, няма нищо подобно на обикновена доза ленено семе. Първоначално имах малко затруднения при култивирането на вкус към него в суров вид, но любовта ми към него нарасна след известно време. Всъщност не е нужно да се натоварвате с ленено семе, достатъчно е малко помагане. Експерти и диетолози препоръчват супена лъжица ленени семена на ден, за да отговорят на вашите основни, ежедневни хранителни нужди. Трябва обаче да внимавате за начина, по който консумирате лененото семе. Ленените семена са с кафяв цвят и се доставят с твърда, хрупкава покривка. Лененото семе, ако не се сдъвче правилно, няма да донесе полза на тялото ви, това е една от най-големите причини, поради която мнозина обичат да го накисват преди консумация или просто да го съдържат в земята или на прах. Ползите от ленените семена са в изобилие.

Ето някои предимства на лененото семе


Тези вкусни вкусотии са пълни с множество ползи за здравето. „Ленените семена са чудесен източник на разтворими слузни влакна (подобни на смоли), които могат понижава нездравословния холестерол (LDL) и балансира нивата на кръвната захар. Той действа също като потискащ глада и ви помага да се чувствате сити за дълго. Високото им съдържание на омега-3 мастни киселини може да помогне за понижаване на нежеланите мазнини (триглицериди) в кръвта, намалявайки риска от инсулт и инфаркт. ленените семена също са полезни за здравето на очите “, както се споменава в книгата на Дорлинг Киндърсли„ Лечебни храни “.

Ленените семена са обогатени с някои от най-важните и основни хранителни вещества, които тялото ни изисква. Те се обогатяват с фибри, протеини, магнезий, калций, фосфор, лигнан и други хранителни вещества и минерали. Присъстващите в тях лигнани помагат в борбата с високи нива на естроген и помагат за поддържане на балансирани хормонални нива. Тъй като ленените семена са енергийно гъсти с голяма стойност на ситост, те ви карат да се чувствате сити и следователно улесняват управлението на теглото.

Ленените семена са чудесни за здравето на жените, редовната консумация може да помогне намаляване на симптомите на менопаузата и може също да помогне за справяне с нередовните менструации и свързания с менструацията дискомфорт. Жените трябва да се възползват максимално от тези ползи от семената на алси.


Лигнаните, съдържащи се в ленените семена, помагат в борбата с високи нива на естроген и помагат за поддържане на балансирани хормонални нива.

Как да ядем ленено семе?


Има доста дискусии за това как трябва да се консумират ленени семена. Вярно е, че лененото семе, когато не се сдъвква правилно, може да остане неразградено и да измие системата ви. В този случай смлените или смлени ленени семена правят по-добър избор. Можете също така да изберете ленено масло, което да замести други масла във вашата кухня. Споделяме с вас някои от най-лесните начини, по които можете да включите ленените семена в ежедневната си диета.

"Ако закупите цели ленени семена, смилайте при необходимост и добавяйте към кисело мляко, овесени ядки, зърнени закуски, смутита и печени изделия. Покълналите ленени семена отделят повече от протеините и омега-3 мазнините", както е споменато в Healing Foods.


Ленените семена, когато не се дъвчат правилно, могат да останат неразградени, да изхвърлят системата ви.

Когато се смилат ленените семена, стават толкова гъвкави, че дори не е нужно да мислите два пъти, за да създадете прекрасен набор от деликатеси. От ротис, парати, бедис, хляб, десерти, напитки до супи, салати и какво ли още не, добавянето на супена лъжица ленено семе може да даде на всяко ястие здравословно, ядково, препечено. Само в случай, че искате малко натискане да започнете да използвате ленено семе при редовното си готвене, имаме някои от най-простите и безпроблемни рецепти, за да започнете.

Интересни рецепти от ленено семе

Добротата на пресните праскови и папая отговаря на хрупкавостта на мюсли от ленено семе, амарант и други полезни за здравето съставки.

2. Смути от ленено семе
Рецепта от д-р Гарги Шарма

Състав:

  • 2 супени лъжици ленено семе
  • 1 чаша соево мляко с аромат
  • 1 чаша охладени и грубо нарязани ягоди
  • 1/2 чаша охладени и грубо нарязани банани
  • 2 ч. Л. Мед
  • Гарнитура: 2 ягоди и 2 филийки банани
Метод:
  1. Добавете ягоди, банани, ленено семе и мед в соево мляко, смесете в сокоизстисквачка, докато сместа стане гладка и пенлива.
  2. Налейте равни количества смутито в 2 отделни чаши.
  3. Сервирайте гарнирано с резен ягода и банан.

3. Ленено семе Raita
Рецепта от д-р Гарги Шарма

КоментариСъстав:

  • 1 чаша бутилка кратуна, настъргана
  • 1 чаша нискомаслена извара, прясно разбита
  • 1/2 чаша листа мента, ситно нарязани (пудина)
  • 1/4 ч. Л. Печени семена от кимион (jeera)
  • 1/4 ч. Л. Черна сол
  • 1 1/2 супена лъжица печени и грубо смлени ленени семена
  • Сол на вкус
Метод:
  1. Комбинирайте предпазителя на бутилката с една чаша вода. Покрийте и гответе на умерен пламък за 4 минути.
  2. Комбинирайте всички съставки, включително сварената кратуна от бутилка в дълбока купа и разбъркайте добре.
  3. Приберете в хладилника за поне 1 час и сервирайте охладено.