Ферментиралите храни като бира, кисело зеле, кимчи, кисело мляко и мая за хляб са често срещано явление сред много американски диети. Според Националния център за допълнителна и алтернативна медицина безопасността на ферментиралите пробиотици и живите микроорганизми в храната е сравнително непроверена въпреки дългата история на консумация от човека. Независимо дали се опитвате да лекувате състояние на кандида или сте открили алергия към плесени и дрожди, можете ефективно да премахнете ферментиралите храни от диетата си с минимално планиране.

избягваме

Напишете списък с ферментирали храни с помощта на диаграми, достъпни в уебсайтовете на Университета в Небраска-Линкълн или Akea Life. Залепете този списък с хладилника, шкафа за килера или друга зона, за да намалите риска от консумация на ферментирали храни.

Създайте подробен план за хранене за всеки ден от първите две седмици от вашата неферментирала хранителна диета. Закупете съставки за домашно приготвени ястия и предястия и не забравяйте да оставите ферментирали храни като отлежало сирене, кисело зеле, оцет, кисело мляко, каперси, кисели краставички, покълнали храни, кефир, мисо, темпе, тофу и традиционно мариновани зеленчуци като артишок, маслини, чушки и гъби. Ако ядете навън, попитайте управителя или сервитьора на ресторанта дали избраното от вас ястие включва някоя от тези ферментирали храни.

Стойте далеч от алкохолни продукти като бира, вино, сайдер и саке. Може би най-трудната стъпка в неферментиралата диета за много хора, избягването на алкохола може да бъде по-лесно, ако намалите честотата, с която посещавате барове и други райони, където бирата и виното обикновено се сервират. Ограничете жаждата си, като пиете бира с корен по време на социални ситуации на пиене.

Участвайте в избора, приготвянето и приготвянето на собствена храна, за да помогнете за намаляване на риска от ядене на ферментирали храни и закуски в ресторантите или поради удобство. Посетете местния фермерски пазар или магазин за органични храни и изберете зеленчуци за готвене. Изпробвайте различни рецепти на неферментирали храни и без дрожди и съберете любимите си в списък, за да ви помогне да запазите целите си за избягване на ферментирали храни.